سلسلة وصفات نباتية صحية يومية سريعة التحضير - حلى السكونز - جرانولا الشكولا
وصفاتنا لليوم هي حلى الشوكولا، ماذا حضرنا لكم تعالوا لنتعرف على حلوى اليوم.
وصفاتنا لليوم؟
حلى السكونز، جرانولا الشكولا.
 | |
سلسلة وصفات نباتية صحية يومية سريعة التحضير - الجزء الثاني
|
- حلى السكونز- ما هي وطريقة صنعها؟
حلى السكونز هي |حلى نباتية | خالية من الغلوتين، يتم تناولها على الفطور أو فترة الغروب.
- مكوناتها:
- طحين لوز.
- طحين شوفان.
- ملح.
- بيكنغ باودر.
- شراب القيقب أو العسل.
- زيت جوز الهند البارد.
- فانيلا.
- روبة جوز الهند.
-التحضير:
* علينا تحضير زيت جوز الهند البارد:
نأتي بورق زبدة على شكل قوالب كيك صغيرة، نسكب في داخلها زيت جوز الهند، ونضعها بالفريز لمدة عسرة دقائق فقط ثم نخرجها، وتكون جاهزة للاستخدام.
* الآن علينا البدء بتحضير الوصفة:
نضع المكونات الناشفة معاً (طحين اللوز+ طحين الشوفان+ بيكنغ باودر) نمزجهم معاً.
ثم نقطع جوز الهند البارد لمكعبات صغيرة ونضعهم في محضرةالطعام، نخلطهم معاً حتى يتجانسوا وتصبح قطع جوز الهند كحبات البازلاء، نضع باقي المكونات ( فانيلا والروبة والملح، وشراب القيقب أو العسل) نمزجهم جيداً، ثم ننقل العجينة لورق بلاستيكي وتجمع به ثم توضع بالثلاجة، لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونقطعها لدوائر، ثم نأخذ كل دائرة ونقوم لدوائر ظريفة ونضعها في صينية وضع فيها ورق زبدة، تخبز لمدة ثلث ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
يمكن إضافة حبة البركة على العجينة عندك جمعها بالورق، ويمكن إضافة عسل على الوجه.
(الزينة حسب الرغبة).
صحة وعافية على قلوبكم أحبتي.
 | |
|
- وصفة جرانولا الشوكلت - مكوناتها وطريقة تحضيرها؟
- مكوناتها:
- شوفان.
- بذور كاكاو (يعطي مرورة ظريفة للنكهة ويقوي طعم الكاكاو في الوصفة).
- باودر الكاكاو.
- شرائح اللوز.
- شرائح جوز الهند.
- بذور شيا.
- قرفة.
- ملح.
- فانيلا.
- عصير برتقال.
- بشر برتقال.
- سكر جوز الهند.
- شراب القيقب.
- طريقة التحضير:
على نار هادئة نضع ٣/٤كمية الشوفان مع عصير البرتقال لمدة ١٠ دقائق، في تلك الأثناء نقوم بخلط المكونات الناشفة معاً ( بذور الكاكاو، باودر الكاكاو، شرائح اللوز، شرائح جوز الهند، بذور الشيا، قرفة)، ثم نضيف على عصير الشوفان الذي تم تجهيزه شراب القيقب وزيت جوز الهند، بشر البرتقال، ملح، فانيلا، على نار هادية ليذوبوا ثم يطفى تحتهم ويترك الخليط حتى يبرد.
نصب الخليط السائل على الخليط الناشف، يمزجون باليد جيداً حتى يتجانسوا، ثم نصب الخليط في صينية الخبز ، يوضع فوقه ورقة زبدة ويضغط عليه حتى يتمدد جيداً ولا يشكل كتل، وعلينا تخفيف الأطراف لأنها تخبز أسرع من الوسط.
تدخل الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم تخرج تقلب الأطراف ثم تعاد للفرن أيضاً لمدة ٢٠ دقيقة، ثم تخرج وتقلب من الوسط للمرة الأخيرة وتطهى لمدة ٢٠ دقيقة.
يمكن تركها قطع كبيرة تتناول في الصباح مع فنجان من القهوة أو تفتت لقطع صغيرة وتتناول في الملعقة.
صحة وعافية أحبتي.
شاركونا رأيكم في التعليقات...
بقلمي: حلا اليوسف
