ما هي فوائد العدس المفيدة عند تقديمها للرضع والأطفال ؟ - إسراء حيدر
 |
| ما هي فوائد العدس المفيدة عند تقديمها للرضع والأطفال ؟؟؟؟ تصميم الصورة رزان الحموي |
متى نستطيع تقديم وجبة العدس للرضع
نستطيع إعطاء |وجبة العدس| للرضع، من بعد الشهر السادس، مع ضرورة التأكد من عدم معاناة الطفل من أنيميا الفول.
|أنيميا الفول| هو مرض وراثي، يصيب الأطفال خاصة الذكور، ومرض أنيميا الفول منتشر في مصر ودول البحر المتوسط، لذلك يجب التأكد من أن الطفل ليست لديه مشكلة من أنيميا الفول.
ما هي فوائد العدس للطفل الرضيع
١- تعد وجبة العدس وجبة قوامها لين، وسهل البلع للطفل.
٢- غني جداً بالألياف النباتية، المهمة جداً في جعل عملية الهضم سهلة والامتصاص، وعلاج الإمساك عند الأطفال الرضع.
٣- وجبة سهلة التحضير، وغير باهظة الثمن، إن القيمة الغذائية للعدس تعادل القيمة الغذائية الموجودة في اللحوم.
٤- يعد العدس غني جداً بالبروتينات عالية القيمة، بنسبة أكثر من ٣٥٪، فهي تعد أغنى مصدر للبروتين النباتي، فهي تساعد بشكل أساسي في بناء جسم الطفل، وتعزيز نموه.
٥- غني بالنشويات، يحتوي على ٢٥٪ من النشويات، التي تمد جسم الطفل بالطاقة، فهي تعد وجبة ثنائية غنية بالنشويات والبروتينات،
وعند إضافة الخضار لها، تصبح وجبة ثلاثية تحتوي على ثلاث مجموعات غذائية أساسية وهي النشويات، البروتينات والخضار.
٦- يعد العدس غني جداً بعنصر |الحديد|، ويساهم في علاج الأنيميا وفقر الدم عند الرضع والأطفال.
٧- غني بالفيتامينات والمعادن، أهم تلك الفيتامينات فيتامين ب مركب، الذي يستخدم في إنتاج الطاقة في الجسم، وله دور كبير جداً في تقوية الشعر والبشرة، كما أن العدس غني جداً بفيتامين أ الذي يدخل بشكل كبير في النمو البصري للطفل، ومهم لصحة شبكية العين للرضع والأطفال، كما أنه غني بعنصر البوتاسيوم المهم جداً لصحة القلب والشرايين.
٨- غني بمضادات الاكسدة التي تحمي الجسم بشكل أساسي من الإصابة بالسرطان.
عند إضافة الخضار الغنية جداً بالفيتامينات والمعادن للعدس، ستزيد |القيمة الغذائية| للعدس، على سبيل المثال عند إضافة الكوسا الغنية بالكالسيوم للعدس، تعمل على تقوية عظام الطفل وأسنانه، ويعزز التطور الحركي لديه، كما أن الكوسا والعدس غنيين جداً بالفيتامينات والمعادن، الذين يقويان من مناعة الطفل ويقللان من إصابته بالأمراض.
يجب عدم الإسراف بإعطاء العدس للأطفال بشكل كبير، كي لا يعاني الطفل من الغازات والانتفاخ.
طريقة تحضير وجبة العدس مع الخضار
احضري كأس كبير من العدس، وحبة متوسطة الحجم من الجزر المبشور، وكمية قليلة من الفاصولياء، وقطعة واحدة من الكوسا مقطعة لقطع صغيرة.
ضعي العدس والخضروات مع ٣ كؤوس من الماء على نار متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة، اخلطي المزيج بشكل جيد ليصبح قوامه لين، ثم أضيفي قطرات صغيرة من زيت الزيتون وامزجيه مع الوجبة بشكل جيد لتصبح جاهزة للتقديم للطفل.
اعطي العدس لطفلك الرضيع ليستفيد من فوائده العظيمة.
دمتم في رعاية الله...
