مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/26/2022 10:49:00 ص
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين - Human development
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين
هل تريد معرفة أهم مفاتيح النجاح؟ هل ترغب أن تمشي على خطا الأشخاص الناجحين؟ 
بدايةً أريد أن أسرُّ إليكم بشيء هام جداً قد يكون غافلاً عنه كثير من الناس، هل تعلم ماهو؟ هيا بنا لننطلق إلى عالم |النجاح| والمؤثرين الناجحين..
إنّ أهم ما يميز الناجحين هو اعتمادهم على |العادات الإيجابية| أكثر من تحديد الأهداف فقط، حتى نحصد الثمار و النجاح الذي خططنا له، لذا اليوم سنخصص مقالنا للتحدث عن..

 أهم هذه العادات التي ستكون مفتاح التغيير والبداية للنجاح المثمر

1- ضبط مواعيد النوم:

وهنا نقصد النوم بحد ذاته، فللنوم أثر كبير في شحن الجسم بـ |الطاقة الإيجابية|، ويجعل تعاملك مع الناس بشكل أفضل، لذا حدد ساعة معينة تكون مناسبة بحسب نظام حياتك، والابتعاد عن السهر قدر المستطاع.

2- عادة الرياضة اليومية:

ممكن أن يكون المشي لمدة 20 دقيقة بشكل يومي، أو من خلال التمارين المعدة والضغط ، أو من خلال تمارين على الجهاز الرياضي داخل المنزل، ولكن من المهم أن يكون مصدراً للسعادة والنشاط، ولا يقتصر على الوقت الطويل يمكنك أن تلتزم بشكل يومي لمدة خمس دقائق فقط ، ولكن بشرط أن تكون بشكل يومي وبطاقة متجددة.

3- عادة ترتيب السرير:

لها أثر إيجابي بشكل غير متوقع فهي تعتبر إشارات رمزية للعقل ببدأ نهاري بترتيب، و |التنظيم| ينعكس على الأفكار، لذا عليك أن ترتب المكان الذي تكون فيه لينعكس على العمل والإنجاز.

4- عادة القراءة اليومية:

تعد |القراءة| من أجمل الأشياء التي تغذي عقلك، فإذا كنت شخص غير متعود على القراءة، فلا تبدأ باستمرار بإمكانك البدء بشكل سلس بشكل بسيط، اختار أشياء تحبها مواضيع تحبها ليس بالضرورة كتب، ممكن مقالات ممكن كتب الكترونية، والموضوع لن يستغرق أكثر من عشر دقائق في يومك، حتى تتعود على القراءة، عادة القراءة اليومية تجعلك تنمي نفسك وتطور ذاتك وتغذي عقلك، وتقوي علاقاتك وأسلوبك مع الآخرين.

5- عادة كتابة الأهداف والأولويات:

معظم الناس في بداية كل عام يتحمسوا لكتابة أهدافهم وأولوياتهم، معظم الناس الذين يكتبوا أهداف السنة كلها لايحققوا منها أي شيئ، ويحدث هذا بسبب أن السنة طويلة وهي 12شهر، وبالتالي من السهل أن تتغافل عن تحقيق الأهداف، يومياً يصبح عليك ضغط أكثر في كتابة الأهداف، ضع دفتر ملاحظات في محفظتك واكتب فيه أهدافك كي يصبح من السهل عليك تحقيقهم، من السهل جداً التخيل والشرود في أفكارنا وعدم تحقيق أي شيئ منها لكن عندما تعوّد نفسك على ترتيب أولوياتك وأهدافك، هذا سينعكس بشكل كبير على نجاحك وإنجازاتك اليومية.
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين - Human development
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين

6- عادة طرح الأسئلة الذكية:

إن عملية التفكير الذي تفعلها في عقلك هي عملية متكررة من التفكير لطرح الأسئلة، فتسأل نفسك عن هدفك عن حالك عن أصدقائك عن أسباب فشلك عن مدى نجاحك، كل هذه الأسئلة التي نطرحها خاطئة عندما تسأل نفسك لماذا أنت فاشل لماذا أنا غير واثق من نفسي، لماذا يحدث هذه الحوادث السيئة معي.

▪ماهي أضرار الأسئلة السلبية التي تسألها لذاتك؟ 
 هذه الأسئلة مظلمة وطاقتها سلبية، وتجعلك أقل قوة وتسحب منك كل طاقتك، ولكي تكون أقوى في حياتك عود نفسك أن تسأل أسئلة قوية بدلاّ من أن تسأل نفسك، لماذا يحدث معك هذا اسأل نفسك كيف تحسن من نفسك، كيف تعزز علاقاتك مع المجتمع المحيط، كيف ترفع ثقتك من نفسك، كيف أحقق أهدافي كيف أصل إلى طموحاتي، هذا ينعكس بشكل رائع على كل شيئ من حولك والأهم من ذلك ينعكس على ثقتك في نفسك وعلى طاقتك، يجب الحفاظ عليها كي تستثمرها لصالحك.

7- عادة إطفاء الشاشات بشكل يومي: 

يحب أن تطفئ الشاشات يومياً في الساعة التاسعة مساء، ونقصد في الشاشات جميع الشاشات الموبايل والتلفاز والحاسوب أي مصدر ضوء يبعث على عينك ضوء أبيض من الشحنات وغيرها، هي شحنات كهرومغنطيسية مُضرة، لذلك يجب أن تتعود على إطفائها بشكل يومي.
▪ماهي فائدة إطفاء الشاشات مبكراً بشكل يومي؟
كي تجهز نفسك قبل ساعة من النوم ولكي تصفي ذهنك من أي تشويش وتدخل النوم في راحة وهدوء، وهذا يساعدك على النوم أفضل وحلم أحلام أكثر والاستيقاظ من النوم بشكل أنشط وأجمل في اليوم التالي، ومن السهل جداً تطبيق هذه العادة.

8- عادة الامتنان والشكر اليومي:

إنَّ الامتنان من أعظم الطاقات الموجودة في هذا العالم، والامتنان هو استشعار نِعم الله سبحانه وتعالى عليك وشكره عليها والإحساس بها وتقدير قيمتها، والشعور بها دون النظر إلى ماينقصك، انظر إلى الأشياء التي تملكها، انظر إلى النعم التي في حياتك واشكر الله تعالى عليها وأحمده عليها، كي تزيد وتحصل لاحقاً على الأشياء الغير موجودة في حياتك، اجعل تركيزك على ماتملك وليس على مالاتملك، واستشعر به وأحمد الله عليه من قلبك وأعماقك كي يبارك الله لك فيه ويزيدك من نعيمه، وهذه النعم قد تكون أي شيئ، قد تكون يديك التي تكتب فيهم أو عيونك التي تشاهد بهم أو حركتك أو عقلك أو صحتك أو مالك أو عائلتك أو أهلك، كل شيئ من حولك هو نعمة من الله لذلك لاتبخل في الشكر والامتنان.

9- عادة الفشل:

قد تكون هذه العادة صادمة وغريبة عليك، لكن كي توصل إلى النجاح وتحقيق الأهداف يجب أن تمر في حالة فشل، فهو الطريق الذي تعبر من خلاله نحو تحقيق الهدف، يجب تحويل الفشل إلى عادة من خلال عدم خوفك منه من خلال تجريب أشياء جديدة ومحاولتك لتغييره.
▪من هم أكثر الناس نجاحاً؟
 إن أكثر الأشخاص نجاحاً هم أكثر الأشخاص فشلاً، فهم أكثر الناس الذين جرّبوا عدة أشياء ولم تنجح معهم ولكن في النهاية المجتمع سيرى الأشياء التي نجح بها وليس الأشياء التي فشل فيها، لاتخاف من |الفشل| واجعل الفشل عادة يومية في العام الجديد.
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين

10- عادة تشجيع الذات:

يجب أن تمتلك عادة |الكلام الإيجابي| مع الذات، لأنك إذا فشلت كل يوم ستُحبط وتحتاج أحد أن يشجعك وغالباً لن تجد أحد حولك يشجعك كل يوم في كل قوة، قد تجد بعض الأشخاص الداعمين ولكن ليس في الحجم الذي تحتاجه، وبالتالي أهم شخص يجب أن يكون داعم ومشجع لك هو أنت، عندما تنظر إلى نفسك في المرآة شجع نفسك قل أنك متأكد وقادر على تحقيق أهدافك، شجع عن نفسك تحدث عن نفسك في المرآة، وحاول أن تكون في مفردك كي لاتعتقدك الناس مجنون، وحاول قدر الإمكان عندما تكون في مفردك أن يكون الحوار الذاتي إيجابي فلا تقلل من قيمة نفسك ولاتنتقد ذاتك، جميعنا نتحدث مع أنفسنا لكن الأهم هو التحدث في كلام إيجابي.

11- التواصل الاجتماعي الحقيقي:

إنَّ مواقع التواصل الاجتماعي دمرت التواصل الاجتماعي الواقعي، أصبحنا أكثر عزلة وأكثر بعداً عن الآخرين وعن العلاقات الاجتماعية الحقيقية، وبالتالي نحن نحتاج اكتساب عادة جميلة وهي عادة التواصل الاجتماعي الحقيقي، اجعل عادتك في كل يوم هي التحدث مع شخص كل يوم التحدث مكالمة مع شخص ليس فقط رسائل، مكالمة مع إنسان مهم في حياتك، قد يكون قريب أو صديق أو أي شخص عزيز عليك، كي ترجع الود والمحبة بينكم، قد تكون المكالمة خمسة دقائق وليست لساعات لكن المهم أن تكون يومية أن تكون عادة مستمرة لديك.
▪ماهي فائدة عادة التواصل الاجتماعي؟
 هذه العادة تعطي طاقة اجتماعية جميلة ونحن كبشر كائنات اجتماعية نحتاج الناس الاجتماعيين حولنا نحب التقرب منهم، ولكي يبقوا هؤلاء الناس حولك يجب أن تنمي العلاقات وتقويها وتطورها وتحافظ على استمراريتها يومياً.

12- عادة تشجيع الآخرين من حولك: 

لايوجد شيئ أجمل ولايوجد شخص جذاب أكثر من الشخص الذي يشجع الآخرين، الشخص الذي يمدحك ويدعمك تحب التواجد في قربه أكثر والتحدث معه أكثر، وكذلك أنت ايضاً إذا عودت نفسك أن تكون أنت الإنسان الداعم لأهلك لزملائك لإخوتك لأصدقائك، أي شيئ إيجابي تلمحه عينيك تحدث عنه، كن شخص دائماً صوته يشع في الإيجابية في |الطاقة|، فإذا شخص ارتدى ملابس جميلة امدحه وإذا شخص رائحة عطرة جميلة امدحه، لاتفوت أي فرصة للمديح الإيجابي الصادق عن الناس استثمرها كي تكسب محبتهم لك.
اكتب لنا في التعليقات أجمل عادة إثارت حماسك وابدأ من اليوم |التخطيط| و التفكير بنجاح شكراً لكم لمتابعة القراء ..

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:25:00 ص
تقنية "HDR" ..مزاياها و أنواعها
تقنية "HDR" ..مزاياها و أنواعها 

أعتقد أنك رأيك هذه الأحرف الثلاث HDR على شاشة هاتفك من قبل، و هي أحرف ترمز لاسم |تقنية| جديدة متميزة ألا و هي "تقنية المدى الديناميكي العالي".

تقنية المدى الديناميكي العالي HDR إنها تعتبر ذات خاصية ممتازة، صممت من أجل أزالة القيود التي قد وضعتها سابقاً الشاشات القديمة.

- طريقة عمل HDR 

تعمل هذه التقنية المتميزة على تقديم المعلومات حول السطوع، و الألوان كل هذا يتم عبر نطاقٍ أوسع بكثيرٍ، إذ أنه يمكن للشاشات الحديثة التي تدعم تقنية المدى الديناميكي العالي أن تقوم في إظهار صورٍ دقيقةٍ جداً، كما إنها تجعل الألوان الفاتحة تبدو أكثر إشراقاً، و الألوان الداكنة تكون أغمق لوناً كما أنها تعمل أيضاً على إظهار المزيد من ظلال اللون الرمادي للصور.

- مجالات عمل تقنية HDR 

يدعم البث عبر |الإنترنت| بدوره أيضاً تقنية الـ HDR، و لكنه بالتأكيد يحتاج إلى إنترنت ذو اتصالٍ سريعٍ من أجل تأمين تلك التقنية، ففي حال كان هذا النطاق الترددي عالي و بدرجةٍ كافيةٍ فأنك سوف تتمكن مم٢ الحصول على فيديو رائع بدقة 4K، و عندها سوف يمكنك الحصول على تقنية المدى الديناميكي العالي.

إنَّ سرعات الاتصال التي يوصى بها الموصى من أجل فيديوهات Amazon Video و Netflix لكي تتمكن من أن تقدم محتوى 4K هو أن يكون الإنترنت بسرعة 15 Mbps و 25 Mbps على التوالي.

ليس الهواتف الذكية و الحواسيب هي فقط من استفادت من هذه التقنية، بل أن التلفاز أيضاً قد بدأ يدعم تقنية المدى الديناميكي العالي، حيث أصبحت هذه التقنية شائعة للغاية ولاقت انتشاراً كبير، و يعتمد عمل هذه التقنية في أجهزة التلفاز على عاملين أساسيين، آلا و هما؛

▪︎ معدل التباين.

▪︎ دقة الألوان.

- أنواع تقنية HDR 

١- النوع الأول "Dolby Vision"

يعد هذا واحداً من أبرز أشكال تقنية الـ HDR، حيث قد تم تطوير هذا النوع، و تسويقه من قبل شركة Dolby Labs، و قد صمم هذا النوع لكي يجمع بين قسم الهاردوير، و قسم البيانات الوصفية أثناء عملية تنفيذه.

٢- النوع الثاني "HDR10"

يعد هذا النوع أحد أكثر الأنواع شيوعاً بين مجموعة الأنواع المتعلقة في تقنية المدى الديناميكي العالي، حيث يدعم هذا النوع مجموعةٌ واسعةُ من أجهزة التلفاز، كما إنه يستخدم حالياً دقة ألوانه لتصل إلى عمق 10 bit.

٣- النوع الثالث "+HDR10"

أما هذا النوع فهو معيارٌ قد عملت شركة Samsung على تطويره، كما أنه يعتمد على النوع السابق (HDR10) في عملية إضافة بيانات تعريفٍ ديناميكيةٍ، كما أنّه من المحتمل أن يعمل على إضافة العديد من التفاصيل المميزة إلى صورتك أكثر من الأشياء التي تقوم بها تقنية HDR10، و لكنه مشابهٌ لهذا النوع حيث إن كلايهما ذو  مصدرٍ مفتوح، و لا يحتاجون إلى ترخيصٍ للعمل بهم.

ما هو رأيك بهذه التقنية، و هل هي مفيدة و فعالة حقاً؟


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:16:00 ص
إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

 إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

|الحلويات| هي شيء لذيذ ومحببة لدى الجميع، على الرغم من مضارها العديدة، فعند تفكيرنا بتناول الحلويات نتذكر مضارها فنضطر إلى التوقف وقطعها، فيراودنا العديد من الأسئلة نحتاج لأجوبة إليها ليرتاح بالنا.

سنقوم بالإجابة عن بعض الأسئلة التي وردتنا عبر بريد صفحتنا.

السؤال الأول: ما هو أفضل بديل للسكر الأبيض في الحلويات؟

معظم البدائل يكون طعمها لاذع وتحتاج صنف من الحلويات فيه عنصر السكر لاذع، معظم المكونات البديلة سائله فإذا استخدمتموها يجب أن تقللوا كمية السوائل في الوصفة، وبعضها تكون حبيبات حين استخدامها يجب عليكم أن تكون تقللوا كمية المكونات الجافة في الوصفة.

البدائل، مثل: شراب القيقب، شراب الأكافي (طعمها خفيف)، عسل ودبس التمر (طعمها قوي).

السؤال الثاني: هل يمكننا تغيير جميع الوصفات لتصبح نباتية؟

يفضل بعض الأنواع أن لا نغير بمكوناتها لأنها ستفقد لذتها.

السؤال الثالث: ماذا سنفعل بالمكونات الفائضة من المشتريات النباتية؟

بعض المكونات النباتية لا نستخدم منها سوى جزء بسيط، و تنتهي مدة باقي الكمية قبل استخدامها في وصفة أخرى، يمكننا حفظ بقايا المكونات في الثلاجة لحين استخدامها مرة أخرى، أو يمكننا البحث عن بعض الوصفات التي نستطيع خبز الحلى فيها، أو يمكننا إعطائها لأحد يحتاجها في وصفاته.

السؤال الرابع: هل يوجد بديل البيض لونه كالبيض المخفوق؟

بعض البدائل تعطي لوناً غامقاً، ويوجد بديل جديد إنه الاكوافابا أو ما يسمى ماء سلق الحمص، عند خلطه مع كريمر الترتر، ييعطينا نفس قوام وطعم مخفوق البيض، دون رائحة زنخة.

إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

 إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

ما هي مضار تناول الحلويات بكثرة؟

|السُّمنة|، خلل في عمل الغدة، أمراض مزمنة كالسكري. إلخ.

هل يمكننا تناول الحلويات بعد الإفطار مباشرة؟

لا، لأنه سيسبب توسع في حجم المعدة، فيسبب تأخير لعملية هضم الغذاء، يلخبط مستوى سكر الدم مما يؤدي لطلب الجسم لكميات أكثر من الحلويات.

ما الوقت المناسب لتناول الحلويات، ومقدارها؟

يكفي قطعة في اليوم من الحلويات المقطرة، يمكن تناول قطعتين من الحلو الغير مقطر، يفضل تناول الحلو بعد ساعة لساعتين من تناول الطعام.

هل يوجد بديل عن الحلويات عند شعورنا بالحاجة للسكر؟

يمكن تناول فواكه طبيعية، كالمانغا أو أي نوع نسبة السكر الطبيعي فيه مرتفعة، فيعوض لدينا الكمية التي نحتاجها.

هل يمكن للصائمين تناول بعض الحلويات خلال نهارهم؟

نعم،  ولكن عليهم عدم الإسراف في الكمية.

تلك كانت بعض الأسئلة التي وردتنا من بعض متابعينا على بريد الصفحة، نتمنى منكم مشاركتنا في بعض الأسئلة التي ترغبون بمعرفة إجابتها، وسنجيبكم عليها في وقت لاحق.

شاركونا رأيكم في التعليقات..


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:02:00 ص
وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا Aquafaba
 وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا

جميعنا نرغب بتناول |الحلويات|، ولكننا أحياناً نتراجع عنها بسبب وجود البيض، بعضنا لديه حساسية من البيض وبعضنا الآخر لا يفضله في الحلوى، لذلك سنستخدم بديل البيض وهو الأكوافابا.

وصفتينا لليوم، هما: حلوى الماكرون بالتوت، وحلوى الماكرون بالنوتيلا.

▪ وصفة حلوى الماكرون النوتيلا:

لا تشبه |النوتيلا| في طعمها الدسم، لكنها لذيذة جداً، شديدة القوام، حلاوتها مناسبة للأشخاص اللذين يحبون الشوكلاتة ولا يتناولوها للحلاوة الشديدة، وخاصة لأن نوتيلا السوق تحوي دهون بنسب عالية جداً، أما هذه النوتيلا لا تحوي سوى جزء قليل والدهون فيها صحية.

- المكونات:

سنحتاج لطحين أسبلت Aspelt، وزيت جوز الهند البارد، سكر جوز الهند، ملح، فانيلا، وماء دافئ.

سنحتاج أيضاً إلى شوكولا،  بندق محمص، أكوافابا، بندق مقطع.

- طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: في البداية نقوم بتسخين الفرن.

الخطوة الثانية: سنقوم بوضع المكونات (طحين أسبلت، والسكر، والملح، والفلفل، فانيلا)، في وعاء محضرة الطعام، نقوم بمزج المكونات معاً حتى يتجانس قليلاً ثم نضيف إليها زيت جوز الهند البارد المقطع إلى مربعات، نقوم بطحنه جيداً حتى يصبح مربعات صغيرة جداً، ونضيف إليهم الماء حسب حاجة الخليط.

الخطوة الثالثة: الآن نأتي بالقالب، وندهنه بزيت جوز الهند، نسكب خليط الحلوى، ونقوم في الضغط عليه من الوسط والأطراف، وندخله الفرن.

يبقى القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه.

- تحضير طبقة النوتيلا:

في أثناء خبز القالب، نقوم بصنع طبقة النوتيلا. 

- نحضر الشوكولا الداكنة ونقوم بإذابتها عن طريق حمام الماء الساخن، نقوم بوضع سكر جوز الهند، البندق المحمص أولاً، نقوم بطحنهم حتى يصبح الخليط كالرماد، ونضيف عليهم الفانيليا والملح والأكوافابا، نقوم بمزجهم جيداً ونضيف إليهم الشوكلا المذابة، الآن نسكب الخليط السائل على قالب الكيك، ونقوم بتزيينه بالبندق المقطع، ندخله الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وعند إخراجها نتركه حتى يبرد.

ملاحظة: ما هو نوع طحين الأسبلت ولماذا قمنا باستخدامه؟

هو طحين من مشتقات طحين القمح، لكن نسبة الغلوتين به أقل من طحين القمح.

ملاحظة: لا يشترط أن يكون الأكوافابا (ماء الحمص)، بارداً لأننا لن نقوم بخلطه سنضعه ضمن المكونات مباشرة.

طريقة تحضير سكر جوز الهند البارد:

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قوالب سيلكون، نضعها في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ثم تستخدم.

ما هو حمام الماء الساخن؟

هو غلي الماء لدرجة عالية، ووضع وعاء ثاني داخله، يحوي المكونات التي نرغب بإذابتها كالشوكلا.

بعد أن تعرفنا على أسرار تحضير الماكرون بالنوتيلا،  وصفة الحلى التي يمكن تقديمها كتحلية بعد العشاء، الآن سنقدم وصفة حلى يمكن تناولها على الفطور أو فترات العصر، وللراغبين يمكنهم وضعها كتحلية بعد العشاء.

▪ كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند:

كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند
كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند

- المكونات:

نحتاج إلى طحين شوفان، سكر جوز الهند، هيل مطحون، ملح، زيت جوز الهند البارد، والماء الدافئ.

- طريقة تحضير الكيك:

نقوم أولاً بتسخين الفرن و نبدأ بتحضير المكونات.

نضع في محضرة الطعام (طحين الشوفان، سكر جوز الهند، والهال)، ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيف إليهم زيت جوز الهند البارد،  نقوم بطحن المكونات جيداً، حتى يصبح زيت جوز الهند ناعماً.

- والآن نضيف الماء حتى يتماسك الكيك، نضع الخليط في قالب "تشيز كيك"، الذي وضعنا في أسفله ورق الزبدة المدهونة بزيت جوز الهند، نضغط عليه حتى يتراص.

وندخله الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح الكيك ناشف نوعاً ما.

تحضير صوص التوت بالجوز المبشور:

- في أثناء خبز الكيك سنحضر خليط الماكرون.

- المكونات:

سكر القصب، ماء الورد، جوز هند مبشور، مربى التوت، توت فريش، فستق مقطع، أكوافابا، كريمر التارتر.

- طريقة التحضير:

- نحضر الأكوابافا يجب أن تكون باردة، مع ملعقة من كريمر التارتر، نقوم بخلطهم قليلاً و إضافة سكر قصب بالتدريج، ملعقة تلو الأخرى.

- الآن نضيف ماء الورد، وجوز الهند المبشور، نقوم بتقليب المكونات مع بعض، حتى يتجانسوا، نضيف القليل من التوت الفريش، نقلب قليلاً.

- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضع عليه طبقة من مربى التوت، ثم نضع عليه طبقة من الصوص، نقوم بإدخاله في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح جوانب القالب لونها ذهبي.

- نتركه حتى يبرد، ويزين بالتوت الفريش والفستق المقطع.

لماذا لون القالب يبقى غامقاً ولا يصبح ذهبي؟

لأن السكر المستخدم هو سكر جوز الهند لذلك يعطيه لون بني. 

- طريقة تحضير مخفوق البيض:

خلط الأكوافابا مع عصير الليمون أو كريمر التارتر، حتى يصبح خليط أبيض متماسك لامع، يمكن تركه لمدة طويلة، وعند الاستخدام يضاف قليلاً من الماء ويعاد خلطه.

- طريقة تحضير طحين الشوفان:

نحضر شوفان طازج، ونقوم بوضعه بالخلاط وطحنه حتى يصبح بالباودر.

- طريقة تحضير زيت جوز الهند البارد:

نقوم بإحضار قوالب السيلكون، نضع بها زيت جوز الهند بالكمية التي ترغبون بها، وتوضع في الثلاجة لمدة ٥-١٠ دقائق، ثم يخرج ويقطع للحجم المرغوب.

توجد العديد من الوصفات التي نستطيع فيها، استبدال البيض ببديل عنه، ونحصل على ذات النتيجة.

شاركونا رأيكم في التعليقات....


يتم التشغيل بواسطة Blogger.