طريقة تحضير ساتاي لحم العجل، و لحم العجل المشوي عالطريقة الصينية
 |
| طريقة تحضير ساتاي لحم العجل، و لحم العجل المشوي عالطريقة الصينية تصميم الصورة رزان الحموي |
لحم العجل من المكونات الأساسية للأطباق التي اخترناها من المطبخ الغربي، و سوف نقوم بتحضير و تجهيز ساتاي لحم العجل، و لحم العجل المشوي عالطريقة الصينية.
ساتاي لحم العجل
المقادير
• ٥٠٠ غرام من اللحم العجل مكعبات
• ١٠٠ غرام من الفطر
• ٢ حبة من الفليفلة الملونة
• حبة من البصل
• ٢ فص من الثوم المهروس
• ملعقة من زيت النباتي
• ٢ ملعقة من برش الزنجبيل
• ملعقة صغيرة من الكاري
• ١٠٠ غرام من الزبدة
• ٢ ملعقه من النشاء
• نصف كوب من مرق الدجاج
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقه التحضير
• في البداية نقوم في تقطيع |البصل| إلى جوانح و تقطيع| الفليفلة| إلى مكعبات.
• و بعد ذلك في وعاء على نار متوسطة، نضع فيه |الزبدة |و نتركها حتى تذوب، و نضيف إليه مكعبات |اللحم| بالتدريج و نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• و بعد ذلك نضيف شرائح البصل و نقلبها حتى يذبل البصل، ثم نضيف له برش الزنجبيل مع مكعبات الفليفلة و|الفطر| و |الكاري| و نقلب الخضار مع بعضها البعض حتى تذبل.
• و ثم في كوب نضع فيه |مرق الدجاج| مع النشاء، و نخلطهم بشكل جيد و من ثم نضيف خليط النشاء إلى الخضار مع التحريك بشكل مستمر حتى تتجانس مع بعضها، و بعد ذلك نضيف الملح و الفلفل الأسود.
• و من ثم نرفعه عن النار و نسكبه في طبق التقديم، و يقدم مع الرز الأبيض.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير ساتاي لحم العجل، و لحم العجل المشوي عالطريقة الصينية تصميم الصورة رزان الحموي |
لحم العجل المشوي عالطريقة الصينية
المقادير
• ٥٠٠ غرام من اللحم العجل شقف
• ٨ حبات بصل صغيرة الحجم
• ربع كوب من رب البندورة
• ربع كوب من عصير الليمون
• ربع كوب من الزيت النباتي
• ربع كوب من العسل
• ٢ ملعقة من برش الزنجبيل
• ٢ ملعقة من صوص الصويا
• ملعقة من الملح
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقه التحضير
• نقوم بوضع اللحم في وعاء و نضيف لها الملح مع الفلفل الأسود و القليل من |الزيت النباتي| و نخلط المكونات مع بعضها البعض.
• ثم في وعاء آخر نضع ربع كوب من| العسل| مع ربع كوب من |عصير الليمون| و ربع كوب من| صوص الصويا |و ربع كوب من| رب البندورة| و نضيف لهم |الزنجبيل| المبروش، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• و بعد ذلك نضيف خليط العسل إلى اللحم و نخلطهم بشكل جيد، ثم نغطي اللحم في النايلون و نضع اللحم في البراد و نتركه لمده ثلاث ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.
• و ثم نخرج اللحم من البراد، و نشكها مع البصل في أسياخ خشبية، و ثم نشويها على الشواية الكهربائية و نقلبها من وقت لآخر حتى تصل إلى درجة الإستواء.
• وبعد ذلك نرص أسياخ اللحم في طبق التقديم، و تقدم مع |السلطة| المفضلة.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك