طريقة تحضير حلوى المبروشة وأصابع اللوز
 |
| المبروشة تصميم الصورة رزان الحموي |
سنقدّم إليكم في هذا المقال طريقة تحضير وصفتين من الحلويات اللذيذة جداً
الأولى: صينية المبروشة وهي وصفة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
الثانية: أصابع اللوز الذهبية الشهية جداً.
الوصفة الأولى: المبروشة
مقادير الوصفة
- ٢ بيضة.
- نصف كوب سكر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ١ كوب زيت أبيض.
- ٤ كوب طحين.
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ٢ كوب مربى.
طريقة تحضير المبروشة
نُحضِر وعاء ونضع فيه البيض مع كمية السكر والفانيليا وكوب الزيت، نخلطهم باستخدام المَضرَب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف أربعة أكواب من الطحين ومقدار البيكنج باودر باستخدام المنخل على الخليط السائل، ثم نعجن العجينة باستخدام اليد حتى تتماسك، بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين أحدهما كبير والأخر صغير، نأخذ القسم الكبير ونفرده في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت، ثم نضيف عليه طبقة من |المربى|، وأخيراً نقوم بإضافة الطحين على نصف العجينة المتبقي حتى يصبح قابل للبرش، ثم نبرشها فوق طبقة المربى، ومن ثم ندخل الصينية إلى الفرن لنشويها.
وبهذا تكون حلوى |المبروشة| أصبحت جاهزة، نقطّعها ونضعها في طبق التقديم.
 |
| أصابع اللوز تصميم الصورة رزان الحموي |
الوصفة الثانية: أصابع اللوز
مقادير الوصفة
- ١ باكيت عجين فيلو.
- ٢ كوب لوز مطحون.
- ١ كوب سمنة.
- ٢ كوب قطر.
طريقة تحضير أصابع اللوز
بدايةً نقوم بتقطيع |عجينة الفيلو| إلى مستطيلات على طولها، ثم نأخذ أحد هذه المستطيلات ونضعه أمامنا بالطول ثم نقوم بوضع كمية من الحشوة في أول قطعة الفيلو على العرض، ثم نلف العجينة على الحشوة ونغلقها وبهذا يكون الإصبع الأول أصبح جاهز، نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمنة، ثم نكرر نفس العملية حتى تنتهي العجينة، بعد ذلك ندهن وجه الأصابع المصفوفة في الصينية بالسمنة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن في درجة حرارة ١٨٠ وتحتاج لمدة نصف ساعة حتى تكتسب الأصابع لونها الذهبي الجميل، بعد إخراجها من الفرن نقوم بإضافة القطر على الصينية حسب الرغبة.
وبهذا الشكل تكون |أصابع اللوز| أصبحت جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها، بالعافية إن شاء الله.
فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^
