سطر

مطاعم ماكدونالدز منذ البداية -الجزء الثَّالث-  تصميم الصورة : رزان  الحموي

مع بداية التسعينات بدأت الحرب الضَّروس على شركة ماكدونالدز

 وعلى هيئات متنوعة  فكانت الحرب الأولى هي ظهور برغر كنج BURGER KING بنفس مواصفات ماكدونالدز تقريباً سواء عمالة قليلة، فرانشايز على مستوى العالم، برغر بأسعار منخفضة ومناسبة للجميع. 

واجهت ماكدونالدز هذه المشكلة بأنها قامت بإضافة وجبة الدجاج لقائمة مأكولاتها حيث أعلنت سنة ١٩٨٠ عن وجبة الماك تشيكن Mac chicken.  

أما الحرب الثانية على ماكدونالدز والتي كانت الأشد والأعنف

 كانت بسبب سياسات ماكدونالدز القديمة التي وُضعَت في |عهد كروك|، فكما هو معروف عن كروك أنه كان شخصاً مادياً في تجارته، فكان يستخدم مواد تحضير رخيصة الثمن دون الاهتمام فيما إذا كانت تلك المواد مضرَّة بصحة الإنسان أم لا، فبدأت تُقدَّم دعاوي قضائية ضد ماكدونالدز على مستوى العالم، وانتشرت التوعية الصحية ضد |الوجبات السريعة |على نطاق واسع. 

تعرضت ماكدونالدز لحملات إعلامية عالمية كان منها حملة إعلامية كانت موجودة في أمريكا ألقت اللوم على ماكدونالدز بأنها هي التي ساعدت على رفع معدلات السمنة المنتشرة في أمريكا آنذاك بشكل رئيسي، فكان الرد من ماكدونالدز بأنهم قاموا بإضافة بعض الوجبات الصحية غير الحاوية على الدهون للقائمة الخاصة بهم.  

كما قامت مطاعم ماكدونالدز الموجودة في أمريكا وكندا بمنع استخدام الزيوت الدهنية في أغلب الوصفات، ولكن كل هذا لم يشفع لماكدونالدز فالوجبات السريعة لا زالت مضرة بالصحة، إضافةً لظهور مصطلح جديد في أحد قواميس اللغة الإنكليزية وهو: mak job بمعنى العمل ذو المُرتَّب القليل، وبالفعل هذا ما كان،يحصل في ماكدونالذز فالعمال فيها كانوا يبذلون جهد كبير وعدد ساعات عمل طويلة مقابل مرتبات منخفضة جداً، فبدأت تتوجَّه حملات إعلامية ضد الشركة بهذا الخصوص. 

وهنا قررت شركة ماكدونالدز بدلاً من رفع مرتَّبات الموظفين، القيام بأعمال خيرية، حيث قامت |ماكدونالدز| بمساعدة عائلة لاعب كرة القدم "فريد هيل" حيث أن ابنته كانت تعاني من |مرض السرطان|، فقامت شركة ماكدونالدز بإنشاء منزل سمِّي ب "رونالد ماكدونالدز هاوس' الذي كان يأوي العائلة كلها في مكان ما بجانب المستشفى، و يقومون بتوفير كل احتياجات العائلة، تكررت هذه الفكرة في حوالي ٣٦٠ منزل حول العالم.  

لم تكتفِ ماكدونالدز برعاية المرضى فقط

 بل كانت تشارك في كثير من النشاطات الإنسانية والخيرية، مع استمرارها باتباع سياسة السيطرة على السوق حيث أخذت تستحوذ على الكثير من شركات الوجبات السريعة في أمريكا لتأني الإحصائيات بأرقام مرعبة: 

-أكثر من ٦٣ ألف فرع لها في ١٢٠ دولة حول العالم.  

-أكثر من ٧٠ مليون زبون لديها يومياً. 

-عدد عمال يقدر ب ١.٩ مليون شخص. 

وهكذا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال، نرجو أنَّه كان مُثرِياً لمعلوماتك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

فوائدٌ عشرة لمْ تسمعْها عن ماءِ الورد تصميم الصورة رزان الحموي

 الجميع يعرفها و لكن لا أحد يعرف فوائدها، توجد في الصيدليات و يظنُّ الجميع أنها خاصة بالنساء والفتيات، ولكن بعد أن تقرأ هذا المقال ستدرك أنها مادة مفيدة لجميع الفئات و الأجناس ولا غنى لأحد عنها. 

هذه المادة هي:  ماء الورد، ما هو ماء الورد؟

 من أين نشأت هذه المادة؟ 

ما هي فوائدها؟

اِقرأ و ستعرف كل هذا. 

ما هو ماء الورد؟

هو سائل يتم تقطيره من أحد أنواع الورد اسمه " الوردة الدمشقية "، الزيت المُركَّز منه له رائحة جميلة و يعتبر من أغلى أنواع |العطور| في العالم. 

من أين ظهر ماء الورد؟ 

منشؤه |إيران| و انتقل لتركيا و بلاد الشام ثم إلى أوروبا. 

ما هي خصائص ماء الورد؟

له خصائص |مضادات حيوية| و خصائص| مضادة للالتهاب|، حيث كان يستخدم في تسكين الآلام و علاج الزكام و التهاب الحلق. 

ولكن: 

ما هي الفوائد العشرة التي لا تعلمها عن ماء الورد؟

١- يُستخدَم ماء الورد كعلاج للعدوى بفضل خصائصه المعقِّمَة و خصائصه المضادة للالتهاب و دوره في إنتاج مادة |الهيستامين |من جهاز المناعة، و هذا ما يجعله مفيداً للوقاية و العلاج من كل أنواع العدوى.

٢- يعتبر ماء الورد مفيداً جداً للعيون؛ إذ أنَّ الدراسات أثبتت بأنَّ استخدام| ماء الورد| في قطرات العيون له نتائج ممتازة، و ذلك بسبب الخصائص المعقِّمة القوية الموجودة فيه و الخصائص المضادة والمسكِّنة للآلام

 حيث أنَّ القطرات الحاوية على ماء الورد كمادة معقِّمة لها دور إيجابي جداً في علاج بعض أمراض العيون مثل:

 التهاب ملتحمة العين و جفاف العين و الماء الأبيض الذي يظهر على العين و مرض التنكُّس البقعي المرتبط بالسن.

٣- لماء الورد أثر إيجابي على صحة الدماغ، حيث وُجِدَ أنَّه يقلل نشاط بروتين الأميلوئيد، و الذي له تأثير سلبي على وظائف| الدماغ| و المسؤول عن ظهور الأمراض المعرفية للدماغ كمرض| الزهايمر| الذي يدمر خلايا الدماغ و يُضعِف قدرتها.

٤- يُستخدَم ماء الورد في علاج الجروح و الحروق، فكما قلنا أنَّ لماء الورد خصائص معقِّمة فهو يقلل من احتمال العدوى و الالتهاب الذي يحصل للجرح أو الحرق، كما أنَّ له أثر إيحابي في إزالة الندبات التي تظهر بعد الحروق و الجروح.

و إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى ختام الجزء الأول

 إذا أردت معرفة الفوائد الستة المتبقية تابعنا في الجزء الثاني من المقال. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

شرح برنامج محرِّر النصوص Word 2016 -الجزء الرَّابع-  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

٣- قائمة إدراج insert

وصلنا إلى المجموعة الثالثة من خيارات هذه القائمة وهي الرسوم التوضيحية illustrations والتي تضم ما يلي

- الصور |Pictures|: يستطيع المستخدم من خلالها إدراج صورة ضمن الملف النصي.  

بمجرد اختيار صورة من الحاسوب لإدراجها في الملف تفتح لدينا قائمة جديدة اسمها |Format|

 تحتوي على بعض الخيارات منها

١ً- حذف الخلفية Remove Background: عند الضغط على هذا الخيار يفتح معه بعض الخيارات الأخرى للتحكم بمسح خلفية الصورة أو أجزاء منها أو غير ذلك. 

٢ً- المصحِّح |Corrections|: يتيح لنا هذا الخيار تعديل وتصحيح ألوان الصورة. 

٣ً- لون Color. 

٤ً- |Artistic Effects|: تستطيع من خلاله اختيار بعض التأثيرات لإضافتها على الصورة. 

٥ً-Reset Picture: يستخدم للتراجع عن كل الإعدادات التي تم تنفيذها على الصورة. 

٦ً- Picture Styles: تحتوي بعض التأثيرات المجانية التي يتيحها لك البرنامج. 

٧ً- حدود الصورة Picture Border: للتحكم بإعدادات حدود الصورة. 

٨ً- Picture Layout: تضم بعض الأشكال الممكن إضافتها إلى الصورة.

٩ً- مكان الصورة Position: هذا الخيار لضبط موقع وجود الصورة داخل الملف. 

١٠ً-  قص Crop: لقص جزء معين من الصورة لا نحتاج لوجوده.  

هذه أهم الخيارات الموجودة ضمن القائمة التي تفتح عند إدراج صورة.  

- صور عبر الإنترنت |Online Picture|: يتيح لنا هذا الخيار إدراج صورة من الإنترنت. 

- أشكال Shapes: هذا الخيار لإدراج أشكال محددة كالمستطيل، المربع وغيرها، وأيضاً بمجرد إدراج الشكل تفتح لك قائمة للتحكم ببعض إعدادات الشكل. 

- Smart Art: أيضاً يتيح بعض الأشكال التي نستطيع إدراجها ضمن الملف، ويمكنك الكتابة ضمنها. 

- Chart: عبارة عن إدراج رسوم بيانية مع إمكانية التحكم يإعدادات الشكل الذي نريد إضافته. 

- لقطة شاشة |Screenshot|: لالتقاط صورة لشاشة الحاسوب. 

هذه كل الخيارات الموجودة ضمن المجموعة الثالثة، مجموعة الرسوم التوضيحية illustrations. 

المجموعة الرابعة ضمن قائمة إدراج هيMedia

  وتضم خيار واحد هو فيديو عبر الإنترنت Online video، لإدراج فيديو من الإنترنت ضمن ملف الوورد. 

وإلى هنا عزيز القارئ نكون قد وصلنا إلى ختام الجزء الرابع من مقالنا، لمتابعة الشرح مع مجموعة أخرى من الخيارات تابعْ معنا الجزء الخامس. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

قنديلُ البحرِ اللَّاسع تصميم الصورة : رزان الحموي

تابع معنا لمعرفة التفاصيل.  

تعتبر لسعة قنديل البحر من الأشياء الشائعة جداً التي يتعرض لها الناس أثناء السباحة وسط البحر .

يُظهِر كل جسم تجاه هذه اللسعة رد فعل مختلف عن الجسم الآخر فهناك أجسام حساسة جداً لهذه اللسعة  وأجسام تتعامل معها على أنها شيء طبيعي جداً  في حين أنه يوجد أجسام قد تكون هذه السعة مميتةً بالنسبة لها بسبب| الحساسية| المُفاجِئَة التي قد تحصل. 

مِمَّ يتكون قنديل البحر؟

يتكون قنديل البحر من جزئين رئيسيين:  

١- جسم القنديل:  وهو عبارة عن قوس هلامي شفاف.  

٢- اللوامس:  وهي عبارة عن أطراف طويلة  تحتوي على خلايا تفرز سم بروتيني  وهذا هو السم الذي يدخل |جلد الإنسان| ويسبب له مشاكل كثيرة  فعلى حسب كمية السم التي تفرزها هذه الخلايا يكون رد فعل جسم الإنسان تجاه اللسعة. 

ما هي أعراض لسعة قنديل البحر؟ 

تظهر الأعراض عند معظم الناس على هيئة صداع  حساسية وحكة جلدية في مكان اللسعة ولكن عند بعض الناس قد يزيد الموضوع عن هذا الحد  فيصاب بصدمة تسمى صدمة حساسية وانخفاض ضغط شديد  وقد يؤدي ذلك إلى الموت. 

فما يتوجب عليك فعله في حال التعرض للسعة |قنديل البحر| هو محاولة تقليل المادة السمية التي دخلت الجلد قدر الإمكان  لكي تستطيع تخفيض تأثيرها على الجسم. 

ما هي الإسعافات الأولية التي يجب اتباعها عند التعرض للسعة قنديل البحر؟ 

عليك اتباع الخطوات الثلاثة التالية بالترتيب:

١- غسل المكان المصاب بمياه ساخنة : علينا الانتباه هنا إلى عدم استخدام مياه الصنبور العادية والتي قد تزيد الموضوع سوءاً  بل يجب استخدام مياه ساخنة بدرجة حرارة ٥٠ فما فوق  وإذا كان الجلد لا يستطيع تحمل هذه الدرجة فنستخدم مياه بأقصى درجة حرارة يستطيع الجلد تحملها  أي أن المياه الساخنة هي التي تخفض الحساسية و|الحكة الجلدية| وذلك لأنها تقلل من كمية المواد السمية التي دخلت الجلد.  

وفي حال عدم توفر المياه الساخنة عليك استخدام مياه مالحة  وفي بعض التجارب وجدوا أن| الخل| الذي يحتوي على الأسيتيك أسيد يكون مفيداً جداً في مثل هذه الحالات لأن الأسيتيك أسيد يعادل السم الموجود في الجلد. 

٢- في الغالب يكون هناك بقايا من قنديل البحر عالقة في الجلد وملامسة له  وتستمر في لسع الجلد حتى بعد إزالة القنديل  وإفراغ السم الموجود فيها بداخله حتى ينفذ.  

فأهم شيء يجب فعله بعد غسل الجلد بالماء الساخن هو إزالة هذه البقايا  واحذر من إزالتها بيدك فهي حتماً ستلسع أصابعك 

 استخدم أي حائل كيقماش أو ملقط أو خشب أو غير ذلك. 

٣- يجب أخذ حمام دافئ  وذلك لأنه سيساعدك في التقليل من أعراض الحساسية وسيعادل السم الذي دخل الجلد. 

وأخيراً

 إذا قمت بهذه الإجراءات ولم يتحسن وضعك  فعليك أخذ بعض الأدوية كمضادات الالتهاب مثل |البروفين | إضافةً إلى البانادول والباراسيتامول، وإذا شعرت بحكة أو حساسية شديده في الجلد فعليك أخذ مضاد حساسية بشكل مؤقت لحين تحسن الجلد. 

وإلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام مقالنا  أرجو أنه كان مفيداً بالنسبة لك ومُثرِياً لمعلوماتك.  

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

تعرَّف على قصةِ بناءِ تاج مَحَل -الجزء الأوَّل -  تصميم الصورة : رزان الحموي

ما قصة هذا المبنى؟وما سبب وجوده؟ 

لتعرف كل هذه التفاصيل، تابع معنا المقال التالي. 

قصة بناء تاج محل 

بينما كان الإمبراطور شاه جان، ابن جنكيز خان والمولود سنة ١٥٩٢ يتمشى في الحديقة برفقة حراسه، شاهد أميرة جميلة تسمى أرجمان بانو بجم، وهي ابنة أحد |الملوك الفارسيين|، لفتت نظر شاه جان لشدة جمالها وأُعجِبَ بها وأحبَّها على الفور، وبالفعل تقدَّم في طلب يدها سنة ١٦٠٧ وتزوجها بعد ذلك العام بخمس سنوات. 

تزوج الإمبراطور شاه جان من الأميرة أرجمان بانو بجم في سنة ١٦١٢ وهنا بدأت أشهر| قصة حب| في التاريخ. 

وبالرغم من أن أرجمان كانت الزوجة الرابعة لشاه جان إلَّا أنها كانت مميزة عن بقية زوجاته، فكان يراها خير مثال للزوجة المثالية، ولذلك أطلق عليها اسم: ممتاز محل بمعنى جوهرة القصر. 

ولأنها كانت الزوجة المثالية كانت ترافق الامبراطور في جميع رحلاته، وفي إحدى تلك الرحلات سنة ١٦٣٠ كانت ممتاز محل حاملاً وللأسف توفيت أثناء الولادة. 

حزن الملك شاه جان كثيراً وانعزل عن العالم كله لمدة سنة كاملة، دُفنَت ممتاز محل خلال تلك السنة في مكان في الهند اسمه برناهبور. 

لكن الإمبراطور كان يرى ذلك المكان غير لائق لتُدفَن فيه جوهرة القصر، وبناءاً عليه قام بنقل جثمان ممتاز محل في نعش ذهبي من برناهبور إلى مدينة أغرا شمال غرب الهند، وكانت هذه المدينة عاصمة سلاطين المغول المسلمين. 

فكر الإمبراطور كثيراً ثم قرَّر بناء أكبر ضريح في العالم لدفن جوهرة القصرفيههذا الضريح هو: تاج محل، سمي بذلك نسبةً لممتاز محل وتخليداً لذكراها. 

تاج محل: 

أحد |عجائب الدنيا السبعة|، بناء ضخم بني خلال ٢٢ سنة، يقع على الضفة الجنوبية لنهر يامونا في أغرا شمال غرب الهند، ويعتبر هذا البناء أحد  الأبنية الأكثر تميزاً في |العمارة المغولية|، يجمع بين عدة فنون وهي الفن الهندي والفارسي والإسلامي

 بني تاج محل من الرخام الأبيض 

الذي يتغير لونه تبعاً لانعكاس لون |الشمس| أو ضوء القمر عليه، فترى البناء بألوان مختلفة خلال فترات النهار، يتكون تاج محل استناداً إلى العمارة الإسلامية من القباب والمآذن والقبة المركزية التي تعتبر أكثر شيء ملفت في ذلك البناء والتي بلغ ارتفاعها ٧٣ متر فوق سطح البحر، كما تمت كتابة بعض الآيات القرآنية على مداخل الضريح. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية الجزء الأول، إذا أردت معرفة المزيد من التفاصيل عن تاج محل تابع معنا الجزء الثاني.  

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

البايثون في سيرتك الذاتيَّة تصميم الصورة ريم أبو فخر

تحدَّثنا في الجزء السابق عن المتغيرات في البايثون، أنواعها، وفائدتها وسنكمل هنا في نفس الموضوع، ولكن بدايةً دعنا نتفق على أسماء بعض الرموز :

الرمز " يسمى كوتيشن والرمز \ يسمى باك سلاش. 

كما رأينا في المقال السابق فقد قمنا بكتابة برنامج لطباعة اسم وعمر وبلد شخص ما، عن طريق استخدام تعليمة print مستقلة لكل طلب منهم. 

١- لِنُعِد كتابة البرنامج السابق نفسه ولكن باستخدام تعليمة print واحدة، ولنرى كيف سيُكتب. 

البرنامج: 

"n = "Aya

"a = "12

"c = "Syria

print )"Her name is " + n + ", she is "+ a + " years old," + n + " is from " + c) 

فيكون الخرج التنفيذي: 

Her name is Aya,  she is 12 years old,  Aya is from Syria

ملاحظة:  

عند كتابة تعليمة طويلة على| البايثون| كما في الأعلى، ستلاحظ ظهور سهم في نهاية السطر الأول وسهم في بداية السطر الثاني

وهذا يعني أن هذان السطران هما تعليمة واحدة…  كما يجب الانتباه إلى وجود فراغات بين الكلمات، وفي نهاية الكوتيشن ( حسب الحاجة)  داخل ال print لكي لا تظهر الكلمات متلاصقة. 

٢- لو قمت بإضافة السطر التالي: 

"n = "Aya

"a = "12

"c = "Syria

"a = "15

print )"Her name is " + n + ", she is "+ a + " years old," + n + " is from " + c) 

كيف سيكون الخرج التنفيذي برأيك؟

هل سيطبع البايثون قيمة المتغير a الأولى أم الثانية؟

الخرج التنفيذي للبرنامج: 

Her name is Aya,  she is 15 uears pld,  Aya is from Syria

إذاً سيطبع القيمة الأخيرة للمتغير،  وهذا لأن ترتيب التعليمات مهم جداً في البايثون، وكنت قد ذكرت هذه الملاحظة في الجزء الثاني من المقال

أي:  عندما يكون لدي متغير بقيمة ما، ونفذت عدة تعليمات عليه، ومن ثم أضفت تعليمة لإعطاء قيمة جديدة لنفس المتغير وقمت بإكمال التعليمات،  فالبايثون سيُكمل مع القيمة الأخيرة للمتغير، وهذا الأمر مفيد جداً كما سنرى لاحقاً.

٣- في السطر "a = "12 نلاحظ أننا نتعامل مع الرقم 12 على أنه نص، لأنه موضوع ضمن الكوتيشن. 

لو أردت التعامل معه على أنه عدد، سأحذف الكوتيشن فقط كما يلي:  a = 12 كما ذكرت في أنواع المتغيرات في الجزء السابق.  

ولكن هنا لا يصح التعامل معه على أنه عدد، لأنه مجموع ضمن تعليمة print مع نص ولا يجوز جمع نص مع عدد في |البايثون|. 

فلنكتب هنا هذه الملاحظة الهامة:  لا يمكن جمع عدد أو قيمة بوليانية مع نص في البايثون. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام الجزء الرابع من مقالنا، تابعنا في الجزء الخامس لنكمل في تعلم البايثون.  

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

طريقة تحضير السحلب الدافئ والمرغوب في فصل الشتاء تصميم الصورة : رزان الحموي

نبات السحلب في الأصل: هو عبارة عن نبات ينتمي لمجموعة السحلبيات، والذي يستخرج من جذورها وفق طريقة استخراج معينة، وهو شبيه بمادة النشاء إلى حد كبير مع الاختلاف بأن له نكهة خاصة ومميزة،  يمكن إيجاده بسهولة في الأسواق ولدى  أي عطار .

هناك طريقة شائعة لتحضير السحلب، يتوهم متبعوها أنهم يصنعون |السحلب| ولكنها في الحقيقة أقرب ما يكون إلى "مهلَّبية خفيفة".

إذا كنت مهتماً في التعرف على طريقة تحضير السحلب  الصحيحة، تابع معنا المقال التالي.

الطريقة الصحيحة في تحضير مشروب السحلب الغني واللذيذ

مقادير الوصفة 

١ ليتر من الحليب السائل .
 ١ ملعقة طعام من بودرة السحلب .
 ١ ملعقة صغيرة من ماء الزهر .
 ١ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
 ١ كوب من السكر .
 قرفة وجوز الهند ومكسرات للزينة .

طريقة تحضير الوصفة 

١- بدايةً نضع الحليب في وعاء و نضيف عليه |بودرة السحلب| على البارد، (كل واحد ليتر من الحليب السائل يحتاج إلى ١ ملعقة كبيرة من بودرة السحلب، وفي حال عدم توفر بودرة السحلب نضيف لكل ١ ليتر من الحليب، ٣ ملعقة كبيرة من النشاء).

٢- نقوم بإضافة السكر إلى الحليب؛ حيث نبدأ بنصف كوب من السكر وقد ننتهي إلى ١ كوب كامل حسب الرغبة.

٣- بعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من |المستكة المطحونة| مع القليل من السكر، ونستمر في تحريك الخليط، ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر.  

٤- نخلط كل هذه المكونات مع بعض على البارد، ثم نرفع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التحريك إلى حين الحصول على قوام مطاطي متوسط الكثافة.

ملاحظة: السحلب هو عبارة عن مشروب، لذا يجب أن يكون قوامه متوسط الكثافة وليس كثيفاً جداً. 

طريقة تقديم السحلب

نقوم بسكب السحلب في كؤوس، ثم نقوم بتزيينها بجوز الهند و|القرفة| و أي نوع متوفر لدينا من المكسرات كالفستق الحلبي والكاجو، و بهذا يكون مشروبنا اللذيذ أصبح جاهزاً للتقديم.

وهكذا نكون قد وضعنا بين يديك طريقة تحضير مشروب السحلب المليء بالطاقة والدفء، فليكن شتاؤك ألطف مع السحلب وبالعافية إن شاء الله. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

اكتشف خبايا  العسل الأسود تصميم الصورة : رزان الحموي

اذا كنت مهتماً بذلك فلنكتشف معاً أسرار العسل الأسود في هذا المقال: 

العسل الأسود"دبس السكَّر":

يستخلص من |عصير قصب السكر| بعد تكريره وتصفيته.

يستخدم كطعام أو كنوع من أنواع العلاج في| الطب الشعبي| كما يدخل في بعض الصناعات الغذائية. 

فَوائدهُ الصحيَّة: 

١- يتميز باحتوائه على الحديد الذي يزيد من إنتاج |الهيموغلويين| في الدم، وبالتالي فهو مفيد في علاج فقر الدم. 

٢- يحتوي على مضادات أكسدة لذلك يعتبر مقاوم لمرض السرطان، و يحوي العديد من المعادن مثل:

 البوتاسيوم مما يجعله مفيداً لصحة العظام وتقويتها

 المغنزيوم الذي يزيد من كفاءة الجهاز العصبي

 والمنغنيز الذي يجعله مفيداً للصحة الجنسية

 كما يحتوي على فيتامين B6 وبعض الأحماض كحمض اللاكتيك مما يجعله مفيداً في |علاج الصداع| وتقليل الإحساس بالإجهاد والخمول وضعف التركيز كما أنَّه يُكسِب الطاقة والحيوية. 

٣- يفيد القلب والشرايين فهو يقوِّي عضلة القلب. 

٤- يكافح العدوى ويقي من أمراض الجهاز التنفسي. 

٥- يعوِّض الحديد الذي تفقده المرأة خلال فترة الحيض ويساعد الحوامل على تجنب أنيميا الحمل. 

فَوائدهُ بالنسبةِ للأطفال:

١- يعزِّز مناعة الأطفال ويساعد في تحسين النُّمو لديهم. 

٢- يعتبر مهدئ للأطفال. 

٣- يكافح الالتهابات المتنوعة ويفيد في التئام الجروح. 

٤- يفيد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وعلاج السعال. 

*ملاحظة: يتناوله الأطفال بعد إتمامهم العام الأوَّل. 

فَوائدهُ بالنسبةِ للبشرة والشعر: 

١- يفيد في علاج حب الشباب ومكافحة الالتهابات والفيروسات والجراثيم كما ينظف ويعقم البشرة. 

٢- يمنح البشرة ترطيباً ونضارةً كما يؤخِّر ظهور علامات التقدم بالعمر. 

٣- يستخدم كمقشر طبيعي للبشرة. 

٤- يحسن حالة الشعر ويرطبه ويقلل من انتشار الشعر الأبيض"الشَّيْب".

تنبيهات حول استخدامه: 

١- عدم إضافته إلى اللبن لكي لا نقلل استفادة الجسم من الكالسيوم. 

٢- غسل الأسنان بشكل جيد بعد تناوله .

٣- يجب الحذر منه بالنسبة لمرضى السكري نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السكر قد تؤذي لرفع نسبة السكر في الدم، وكذلك بالنسبة لأصحاب الحميات وذلك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية. 

وأخيراً

 بالنسبة للجرعة المفيدة والآمنة منه:  ملعقة واحدة على الريق قد تصل  إلى ٣-٤ ملاعق يومياً كحد أقصى. 

هل كان المقال مفيداً بالنسبة لك؟

هل زال غموض هذا المنتج عن ذهنك؟

شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التعليقات^~^

آية الحمورة

فوائدٌ عشرة لمْ تسمعْها عن ماءِ الورد تصميم الصورة رزان الحموي

٥- يعتبر ماء الورد مادة مضادة للاكتئاب و لها دور في تفريغ الطاقة السلبية و تقليل الإجهاد و التوتر.

٦-تناول ماء الورد بشكل فموي أو استنشاق بخاره له أثر إيجابي في رفع معنويات الشخص و تهدئته و مساعدته على النوم.

٧- يساعد ماء الورد على علاج الصداع، إذ أنَّ ماء الورد يدخل في بروتوكول استخدام العطور في علاج |الصداع|، و ذلك عن طريق وضع كمادات ماء الورد على الجبهة. 

٨- تقول الدراسات أنّ ماء الورد مفيد جداً في الهضم و معالجة الاضطرابات الهضمية، كما أنه يساعد في إفراز الصفراء المفيدة في هضم الطعام و الذي بدوره يقلل من الأمراض المرتبطة بسوء الهضم مثل:

 الانتفاخ و ألم أسفل البطن، كما يستخدم ماء الورد كمُليِّن يفيد في علاج |الإمساك|. 

٩- ماء الورد مفيد جداً للنساء الحوامل وذلك لعدة أسباب منها: 

١ً- مفيد للإمساك و الانتفاخ أثناء| الحمل|. 

٢ً- مفيد للاكتئاب المصاحب للحمل و |اكتئاب ما بعد الولادة|. 

٣ً- له أثر إيجابي في تعزيز الاضطرابات الجلدية التي تظهر عند الحوامل مثل: جفاف الجلد و البقع.

١٠- يعتبر ماء الورد مفيد جداً لصحة الشعر و تقليل القشرة و| تساقط الشعر|

خلطات لتقليل القشرة وتساقط الشعر 

*الخلطة الأولى: 

فنجان من| ماء الورد| مع بعض القطرات من| زيت الزيتون |و كبسولتين من |فيتامين E|.

طريقة التحضير: 

 تُخلَط المكونات و توضع الخلطة في بخاخ. 

كيفية الاستخدام: 

 يتم تطبيقها على الشعر بعد الحمام. 

*الخلطة الثانية:

 قناع ماء الورد للشعر.

طريقة التحضير:  

تُخلَط كميات متساوية من ماء الورد و| جل الصبار| ( الأوليفيرا ) مع بعض. 

كيفية الاستخدام:

 يتم تدليك فروة الرأس بهذه الخلطة لمدة عشر دقائق ثمَّ تُترَك لمدة نصف ساعة و يُغسَل الشعر بعد ذلك.

هل كان هذا مفيداً بالنسبة لك؟

هل أدركت أن ماء الورد مادة مفيدة للجميع و لها استخدامات جميلة؟

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية  مقالنا وأتوقع أنني قد نبَّهتك على مادة متوفرة لديك لكنها مجهولة الفوائد. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^ 

آية الحمورة

تطور العمليات الجراحية عير الزمن -الجزء الثَّاني-  تصميم الصورة : رزان الحموي

الحضارة الثانية: هي حضارة اليونانيين القدماء

حيث أنه بنفس الوقت الذي كان فيه المصريين القدماء يعملون في ابتكار الأفكار الجديدة في |عالم الطب والجراحة|، كان اليونانيون القدماء أيضاً يكتشفون أفكاراً جديدة، حيث اكتشفوا أن النبيذ الذي يشربونه يحتوى على مادة معينة تساعد في تطهير الجروح، هذه المادة بالطبع كانت الكحول.  

كان يوجد طبيب يوناني اسمه هيرو فيلس في القرن الثالث قبل الميلاد يقوم بعمليات تشريح في الشارع، ويعتبر هذا الطبيب من المؤسسين الأصليين لعلم التشريح حيث ذُكِر في بعض |كتب التشريح| على أنه أبو التشريح. 

الحضارة الثالثة: هي الإمبراطورية الرومانية 

والتي كانت تملك شخصاً مهماً جداً وهو الطبيب غالينوس الذي ترك لهم كتباً مهمةً في علم الطب و التشريح، حيث كان غالينوس من الأشخاص المهتمين جداً في علم التشريح ولكن لسوء حظه كان من الممنوع في ذلك الوقت في إمبراطورية الرومان تشريح جثث الإنسان، لذلك كان يلجأ لتشريح أجساد الحيوانات كالقرود على سبيل المثال ولهذا لم تكن دراساته كافية لأن أجساد الحيوانات ليست  كأجساد البشر. 

ولكن بالرغم من كل هذا فقد بقيت كتبه آنذاك ذات قيمة وشهرة لعدة سنوات لاحقة. 

الحضارة الرابعة: الدولة الإسلامية

 فعندما بدأت الدولة الإسلامية،بالظهور أخذت تستحوذ على أفضل العقول البارزة في المجال الطبي في ذلك الوقت، وكان منهم الحسين بن إسحاق، و الطبيب الفارسي محمد بن زكريا الرازي اللذَين نجحوا في تأسيس |طب العيون| وطب الأطفال. 

الحضارة الخامسة: هم الهنود

ففي نفس الوقت الذي كانت تظهر فيه إبداعات الدولة الإسلامية في طب العيون والأطفال، كان الهنود يبدعون في مجال آخر في الطب والعمليات الجراحية والذي هو مجال |العمليات التجميلية|. 

كان الهنود متطورين جداً في مجال الطب التجميلي في ذلك الوقت حيث كان لديهم مستشفيات ومراكز صحية منذ عام ٢٠٠ قبل الميلاد. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية الجزء الثاني، إذا أعجبك موضوع المقال وأردت معرفة المزيد حوله تابع معنا الجزء الثالث.  

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

طريقة تحضير كرات الدجاج على الطريقة الصينية  تصميم الصورة رزان الحموي

طبق اليوم هو أحد الأطباق المشهورة في الصين، إذا كنت من محبي الطعام الصيني، تابع معنا هذا المقال. 

كرات الدجاج على الطريقة الصينية 

مقادير الدجاج:

١- ٨ صدور دجاج.
٢- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش.
٣- ٤ حبة ثوم.
٤- ٣ ملعقة كبيرة صوياصوص.
٥- ٢ بصل أخضر مفروم.
٦- ملح و فلفل أسود.
٧- القليل من القرفة والهال.
٨- رغيف توست.
٩- ربع كوب حليب.
١٠- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
١١- ٢ ملعقة كبيرة طحين.

مقادير الصلصة:

١- ٣ ملعقة زيت نباتي.
٢- نصف كوب صويا صوص.
٣- ربع كوب كتشب.
٤- ربع كوب عسل.
٥- ١ ملعقة كبيرة نشاء.
٦- كوب ماء بارد.
٧- ١ ملعقة كبيرة زيت السمسم.
٨- ١ ملعقة كبيرة خل الأرز أو خل عادي.
٩- فلفل أسود.
١٠- ٦جزرات مقطعة شرائح رقيقة.
١١- ٤ بصل أخضر مقطع. 
١٢- ٢ حبة فلفل حار مقطع شرائح.
١٣- سمسم محمص.

طريقة تحضير الوصفة: 

أولاً تحضير الصلصة: 

١- نضع ربع كوب من |الكتشب |مع نصف كوب سويا صوص في وعاء، ثم نضيف عليها ثلاث ملاعق من الزيت النباتي مع ملعقة كبيرة من زيت السمسم

 ثم نضيف ملعقة صغيرة فلفل أسود ولا حاجه لإضافة الملح وذلك لأن| الصويا |صوص مالحة، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من خل الأرز ( نستطيع استبداله بالخل العادي في حال عدم توفره )

 ثم نضيف على هذه المكونات الباردة ملعقتين من النشاء ثم كوب من الماء البارد (نحرص على كون الماء باردة تماما حتى لا يتكتل النشاء) وأخيراً نضيف |العسل |نخلط المكونات جيداً مع بعض ونترك الوعاء جانباً.

٢- نضع ملعقتين من الزيت النباتي مع الثوم و|الزنجبيل| في وعاء ونرفعه على النار، نقلب الثوم والزنجبيل مع الزيت قليلاً و نحرص على عدم احتراقهما، ثم نقوم بإضافة الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة والبصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر

 نقلب الخضروات قليلاً مع الزيت ،ثم ننزل عليها الصلصة التي حضرناها قبل قليل، نترك الصلصة على النار حتى تغلي وتصبح كثافتها جيدة.

ثانياً تحضير كرات الدجاج: 

نضع صدور |الدجاج |في الخلاط ونضيف عليها ملعقتين من الزيت النباتي مع ربع كوب حليب ورغيف توست،( التوست يجعل الكرات تتماسك وتبقى طرية من الداخل بنفس الوقت)

 ثم نضيف رشة خفيفة من الملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة زنجبيل مبروش بالإضافة إلى الثوم والبصل الأخضر المقطع، وأخيراً نضيف ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص والقليل من القرفة والهال

 بعد ذلك نقوم بخلط جميع هذه المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة و متجانسة، نقطع| العجينة| و نجعلها على شكل كرات ثم نغلفها بالطحين ونقليها بالزيت النباتي ونشويها في الفرن.

تطبيق الوصفة:

بعد الانتهاء من قلي جميع كرات الدجاج نقوم بإضافتها على الصلصة التي حضرناها مسبقاً ونتركها على النار حتى تغلي مع الصلصة لمدة خمس دقائق ثم نسكبها في وعاء التقديم ونزينها بالسمسم المحمص والبصل الأخضر

 وهكذا يكون طبق الدجاج على الطريقة الصينية أصبح جاهزاً وبالعافية إن شاء الله.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان ممتعاً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

هل تصدِّق بأَنَّ وخزةً بسيطةً تُفيدك وتُفيد الآخرين؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

إنَّه عملٌ بسيطٌ تستطيع القيام به بانتظامٍ وبكلِّ سهولةٍ يعود عليك بالنفع والفائدة إن شاء الله… 

إنَّه التبرع بالدم، كثيرٌ من الناس لا يعرفون مدى أهمية هذا الموضوع ومنهم مَن يعرف لكنه يخاف من تلك الإبرة الكبيرة المستخدمة فيه، لكنه موضوعٌ مهمٌ للغاية بل وأكثر مما تتصور وذلك لأن كثيراً من الناس قد يتعرضون لحوادث أو عملياتٍ طارئةٍ ويحتاجون مَن يتبرع لهم بالدم… فلذلك يجب أن تكون |عمليات التبرع بالدم| مستمرةٌ بانتظام، ومن هنا جاءت رغبتي بكتابة هذا المقال

 لتوضيح أهمية التبرع بالدم وتعريف الجميع  بفوائده وشروطه وهل عملية التبرع بالدم آمنةً أم تستوجب الخوف والحذر؟

بدايةً مع شروط التبرع بالدم: 

هناك ضوابطٌ وشروطٌ للمتبرع بالدم وهي: 

١- يجب ألَّا يقل عمره عن ١٨ سنة. 

٢- يجب ألَّا يقل وزنه عن ٥٠ كيلو غرام. 

٣- أن يكون خالياً من أمراض الدم كالأمراض الفيروسية والتهاب الكبد بأنواعه حتى وإنْ كان خاملاً.

٤- ألَّا يكون ممن يعانون من مرض السكري ويأخذون الأنسولين .

٥- ألَّا تكون المرأة حاملاً أو مرضعاً.

٦- إذا كان قد أُجرِي للشخص عمليةٌ جراحيةٌ ونُقِل له دمٌ منذ فترةٍ تقل عن عامٍ فلا يُسمَح له بالتبرع. 

٧- إذا كان الشخص قد تبرَّع بالدم منذ فترةٍ تقل عن شهرين لا يُسمَح له بالتبرع حيث يجب أن يمر على تبرعه السابق مدة شهرين كحدٍّ أدنى. 

٨- يجب أن يُجري اختباراً لضغط الدم للتأكد أنه بحالةٍ طبيعية .

٩- يجب أن يكون |هيموغلوبين الدم| أعلى من ١٢ عند النساء وأعلى من ١٣ عند الرجال. 

وأخيراً، فيما يخصُّ كمية الدم المُتبرَّع بها: 

تكون من ٤٠٠ إلى ٤٥٠ ميلي ليتر أي أقل من نضف ليتر. 

فَوائدهُ الصحيَّة:

١- يتم عمل فحصٍ مجانيٍّ لضغط الدم ونسبة الهيموغلوبين. 

٢- بعد عملية التبرع بالدم يتم فحص الدم مرةً ثاتيةً للتأكد من سلامته من الفيروسات، وإذا وجد أيُّ شيءٍ غير طبيعيٍ يتم إعلام المتبرع بذلك على الفور.  

٣- التبرع بالدم ينشط |نقي العظام| والذي هو المسؤول عن إنتاج أغلب مكونات الدم حيث يقوم بإنتاج مكوناتٍ جديدةٍ، نشطةٍ وكفاءتها عالية وخاصةً كريات الدم الحمراء التي تعمل على نقل الأوكسجين والغذاء للخلايا وذلك يفيد في تحسين الصحة العامة للجسم. 

٤- يقوم الجسم بتحويل نسبةٍ من| الكوليسترول| إلى نوعٍ من الحديد لتعويض النقص الحاصل في نسبة الحديد المطلوبة في الدم وبذلك نتخلص من الكوليسترول الضار و نحسن حالة القلب والشرايين. 

٥- يقلل ضغط الدم خاصةً للمنتظِمين بعملية التبرع. 

٦- يقلل الانتظام بالتبرع نسبة الإصابة بالجلطات و|الذبحات الصدرية| بنسبةٍ تصل إلى ٨٠ بالمئة كما يقلل احتمال الإصابة بالسرطانات كسرطان الدم والكبد والمعدة بنسبةٍ ملحوظة. 

٧- عملية التبرع بالدم تحسن وظائف الكبد. 

هل عملية التبرع بالدم آمنة؟

نعم، هي عمليةٌ آمنةٌ حيث يتم استحدام الأدوات والأكياس والخراطيم مرةً واحدةً فقط وهناك صرامةٌ شديدةٌ في الحفاظ على المتبرِّع والمتبرَّع له. 

وتستغرق هده العملية حوالي ١٠ دقائق لا أكثر.  

وهكذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا…. 

هل كان مفيداً بالنسبة لك؟

هل ستكون من المتبرعين المنتظِمين بعد الآن؟

شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^~^

آية الحمورة

البايثون في سيرتك الذاتيَّة تصميم الصورة ريم أبو فخر

عزيزي القارئ:  هذه السلسلة من المقالات ليست للقراءة فقط، إنما هي لتساعدك في تعلم| لغة البايثون| والولوج من خلالها إلى العالم البرمجي، فأنصحك ألا تجعلها تمرُّ هكذا

 هي لن تأخذ من وقتك الكثير ولكنها ستضيف مهارةً إلى المهارات المدرَجة في سيرتك الذاتية. 

ما هي البايثون؟

البايثون Python:  هي إحدى| لغات البرمجة|، هي لغةٌ جميلةٌ، بسيطةٌ، مهمةٌ وسهلة التعلم. 

وماهي لغات البرمجة؟

كما أنَّنا نحن البشر بحاجةٍ إلى لغاتٍ للتواصل والتفاهم فيما بيننا، فنحن بحاجةٍ إلى لغاتٍ نتواصل من خلالها مع |الحاسوب |وغيره من الأجهزة الإلكترونية، وهذه اللغات هي ما يعرف ب "لغات البرمجة ,Programming languages "

ما الفائدة من تعلم البايثون؟

بدايةً لتكن على علمٍ بأنك حتى لو أنهيت كامل السلسلة  فلن تنتهي من اللغة إلى الأبد

 فلغات البرمجة كما تعلم في تطورٍ مستمرٍ ودائم، ولكن ما ستستفيده في نهاية  هذه السلسلة أنك ستبني الأساس الصحيح الذي يجعلك تدخل عالم البرمجة، وتزيل الغموض حوله، وتتعرف على مفاهيم وأساسيات لغات البرمجة

 ليس البايثون فحسب، فكلُّ لغات البرمجة تشترك بذات المفاهيم والمصطلحات. 

أي أنك فيما بعد عند تعلمك لغاتٍ أخرى لن تحتاج لبذل مجهودٍ كبير أو وقتٍ كثير لفهم المصطلحات البرمجية، فالمفاهيم أصبحت واضحةً بالنسبة لك ومعانيها مفهومة، فقط تحتاج لتعديل معلوماتك بما يتلاءم مع  اللغة الجديدة التي تريد تعلمها. 

وحتى لو لم تكن مبرمجاً فتعلم البرمجة يكسبك طريقةً أخرى لفهم الأمور ودراستها، فأيُّ لغةٍ برمجية هي لغةٌ رياضية وبالتالي  لغةٌ كونية، والكون قائمٌ على| الرياضيات |وقوانينه ومعادلاته.

ملاحظة: لا تستهن بالبايثون! 

كما أسلفت فالبايثون تعتبر لغة سهلة وبسيطة وينصح بها المبتدئين، الداخلين حديثاً على مجال| البرمجة|،  ولكن لا تستهن بها فهناك عدة لغاتٍ برمجية بنيت على أساسها ومثال ذلك:  FlasK - django وهذه اللغات مستخدمة في أشهر المواقع الالكترونية مثل facebook - instagram.  

ما العمر المناسب لتعلم البابثون؟

تناسب جميع الأعمار حتى الأطفال؛ إذ يُقال أن الطفل منذ سن العاشرة تبدأ المفاهيم الرياضية بالاتضاح في دماغه، ويصبح قادراً على تخيل الأمور المجردة كلغة البرمجة،  أي بدءاً من عمر العاشرة أنت قادرٌ على تعلم البرمجة. 

ما المدة التي أحتاجها لتعلم البايثون؟

بإمكانك اكتساب هذه المهارة خلال بضعة أسابيع، أسبوع أو أكثر من ذلك أو  أقل، وهو راجعٌ لمدى جديتك في التعلم ورغبتك ومدى استيعابك. 

وإلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى نهاية الجزء الأول من مقالنا، تابعنا في الجزء الثاني لنبدأ بتعلم البايثون.  

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

أشهى زهرة باللَّبن مع الأرز لمحبِّي الأكلات البيضاء  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

إذا كنت مهتماً، فلنقرأْ معاً كيفية التحضير.

المقادير

مقادير الأرز

١- ٢ كوب أرز قصير. 
٢- ٣ كوب ماء. 
٣- ٢ ملعقة صغيرة ملح. 
٤- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
٥- ٢ مكعب مرق الدجاج. 
٦- شعيرية. 

مقادير الزهرة باللبن

سلق الزهرة: 

١- ٢ رأس زهرة. 
٢- ١ ملعقة صغيرة ملح. 
٣- ١ ملعقة صغيرة كمون. 
٤- ماء. 

٢ً- سلق اللحمة

نصف كيلو لحمة رأس العصفور. 

بهارات سلق اللحمة

١ ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون. 
١ ملعقة صغيرة ملح. 
٢ ورقة غار. 
١ بصلة مُقطَّعة أرباع. 

للبن

١ كيلو لبن. 
٢ ملعقة صغيرة ملح. 
٢ ملعقة طعام نشاء. 
٣ حبات ثوم مهروسة. 
زيت أبيض أو سمن بلدي.
 ٢ حبة فليفلة حمراء مفرومة. 
 نصف حزمة نعناع أخضر مفرومة. 
نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة. 
 ١ ملعقة شطة حارة. 

طريقة التحضير

١ً- كيفية تحضير الأرز

بدايةً يتم نقع الأرز في الماء (يفضل أن يكون دافئ) لمدة عشر دقائق، ثم يُغسَل جيداً بالماء ويُصفَّى.

ثمَّ نضع السمن والشعيرية على النار ونُقَلِّبها جيداً حتى تأخذ الشعيرية لوناً أشقراً، ومن ثم نضيف |الأرز| المغسول، ونقلبه قليلاً مع الشعيرية، ونضيف عليه البهارات:  الملح والفلفل الأسود ومكعبات مرق الدجاج، ثم نضيف الماء ونتركه إلى حدِّ الاستواء. 

٢ً-سلق الزهرة:  

تُسلَق رؤوس |الزهرة| كاملةً دون تقطيع (على حسب المزاج) بالماء، مع الملح والكمون نصف استواء، ولا نضيف أي بهارات أخرى للحفاظ على اللون الأبيض للزهرة.  

وأخيراً تُصفَّى من الماء وتُوضَع جانباً.

٣ً- سلق اللحمة: 

نسلق |اللحمة| بالماء مع الملح والقرفة و|ورق الغار| وشرائح البصل إلى حد الاستواء. 

ثم نضيفها فوق الزهرة، ثم نضيف عليهما اللبن المغلي. 

وأخيراً نضع السمنة والقليل من الزيت الأبيض في وعاء على النار، و نضيف حبات الثوم المهروس والفليفلة الحمراء مع الشطة الحارة، ومفروم النعناع الأخضر والكزبرة الخضراء، نخلط المكونات مع بعض جيداً حتى تذبل الخضروات وتأخذ النكهة المطلوبة، ثم تضاف على اللبن. 

وهكذا يكون طبق الزهرة باللبن مع الأرز قد أصبح جاهزاً، فلتكن وجبتك لذيذة. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

عالجْ بشرتك مع الكُرْكُم - الجزء الثَّاني- تصميم الصورة : رزان الحموي

وسنكمل في هذا الجزء مع طريقة تحضير أقنعة الكركم لحل مشاكل البشرة، وطريقة استخدامها، إضافةً لبعض التحذيرات. 

كيف تُحضَّر أقنعة الكركم؟ 

سنذكر ٤ أقنعة للكركم، يستخدم كل قناع منها لحل مشكلة من المشاكل الأربعة التي تم ذكرها في الجزء السابق: 

١- قناع الكركم المناسب في حالة الجلد المتهيج والملتهب باستمرار:  يتم تحضير هذا القناع بخلط الكركم مع |جل الصبار| حتى نحصل على قوام متناسق ومناسب للاستخدام كقناع للوجه. 

٢- قناع الكركم المناسب في حالة التصبغات والعلامات والتجاعيد التي تظهر على البشرة:  وهو خليط الكركم مع اللبن وعصير الليمون تُخلَط المكونات حتى يتم الحصول على قوام مناسب للاستخدام كقناع. 

٣- قناع الكركم المستخدم في علاج حب الشباب:  يُحضَّر بخلط الكركم مع الماء الدافئ و|العسل|. 

٤- وأخيراً في حال الرغبة باستخدام الكركم كمادة مضادة للأكسدة لحماية الجلد من الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجلد السليمة

وتسبب مشاكل كثيرة في البشرة:  نستخدم خليط الكركم مع الماء الدافئ، ونستطيع إضافة دقيق الأرز كمادة ثانوية للحصول على قوام مناسب لاستخدام الخليط كقناع للوجه. 

كيف يتم استخدام قناع الكركم؟ 

بدايةً يتم تحضير القناع بإحدى الطرق السابقة، ثم يتم وضعه على كامل الوجه، ويُترَك لمدة ١٠ دقائق، وبعد ذلك يُغسَل الوجه بالماء الدافئ، وفي النهاية يتم استخدام كريم |مرطِّب للبشرة|.

كم مرة يُستخدَم قناع الكركم للاستفادة منه؟

يُستخدَم قناع الكركم  ٣ مرات أسبوعياً، لمدة ٦ أسابيع لكي تحصل على النتيجة المرجوَّة.

وأخيراً هل يوجد أضرار لقناع الكركم؟

يعتبر هذا القناع من الأقنعة الآمنة جداً، ولا يسبب أي آثار جانبية، ويستخدم لأي نوع من |أنواع البشرة|، ولكن دائماً عند استخدام شيء جديد على البشرة قد يحدث تحسس في الجلد. 

لذلك عليك في البداية تجربة القناع على يدك من أجل اختبار حساسية جلدك تجاهه، ويتم ذلك بوضع الخليط على اليد لفترة طويلة تصل إلى ٦ ساعات أو ١٢ ساعة، وملاحظة ماذا سيحدث؟ 

إذا حدث احمرار أو التهاب أو تَورُّم في الجلد فهذا يعني أن القناع لا يناسب بشرتك ولا يصحُّ استخدامه على الوجه إطلاقاً.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

البايثون في سيرتك الذاتيَّة تصميم الصورة ريم أبو فخر

تحدَّثنا في الجزء السابق عن كيفية تنزيل برنامج البايثون، والمحرر النصي الخاص به، وكتبنا كوداً بسيطاً. 

وسنتعرف في هذا الجزء على المتغيرات، أنواعها، فائدتها. 

المتغيرات Variables: 

هذا المصطلح موجودٌ في كل لغات البرمجة، والمتغير:  هو مكانٌ محجوزٌ في ذاكرة| الحاسوب |الداخلية نقوم بإسناد قيمةٍ معينةٍ له. 

يتم التعبير عن المتغير بالشكل:  

اسم المتغير = القيمة التي نريد إسنادها إليه

بالنسبة للاسم:  تستطيع كتابة أي اسم تريده. 

وبالنسبة للقيم المسندة فلدينا ثلاث أنواع:  

١- قيمة نصية:  وتُكتب ضمن "   "حصراً لتُفهَم على أنها مجرد نص. 

٢- قيمة عددية:  وتُكتب دون "   " لتُفهَم على أنها قيمة. 

٣- قيمة بوليانية:  أي إما True أو False. 

لنشرح ذلك بشكلٍ عملي: 

١- لنكتب برنامج يقوم بطباعة الاسم والبلد والعمر  كما في الشكل التالي: 

print )"My name is Aya") 

print )"Aya is from Syria")

print )"Aya is 12 years old")

فيكون الخرج التنفيذي بالشكل: 

My name is Aya

Aya is from Syria

Aya is 12 years old

٢- لنُعِد كتابة نفس الكود باستخدام المتغيرات:  

"name = "Aya

"age = "12

print )"My name is " + name)

print )name + " is from Syria")

print )name + " is " + age + " years old")

فيكون الخرج التنفيذي نفس الخرج السابق تماماً، لكن مافعلناه هنا هو أننا استخدمنا متغيرات (مكان محجوز في الذاكرة لقيمة معينة)  وأسندنا لها قيم نصية؛ لأنها موضوعة ضمن " " 

وهذا يفيد بأن هذه المتغيرات أينما وردت في الكود فقيمتها محفوظة وهي القيمة التي أُسندَت إليها. 

ولتوضيح الفكرة دعنا نكتب نفس البرنامج ولكن من أجل Sara بدلاً منAya. 

"name = "Sara

"age = "12

print )"My name is " + name)

print )name + " is from Syria")

print )name + " is " + age + " years old")

فسيكون الخرج التنفيذي بالشكل: 

My name is Sara

Sara is from syria

Sara is 12 years old

نلاحظ أننا استطعنا كتابة البرنامج المطلوب عن طريق تغيير القيمة المسندة إلى المتغير فقط، دون الحاجة لتغيير كل Aya إلى Sara. 

بينما لو كان الكود مكتوب دون استخدام متغير لاضطررنا لتغيير كل Aya إلى Sara.

هل فهمنا فكرة المتغيرات وفائدتها؟

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام الجزء الثالث من مقالنا، تابعنا في الجزء الرابع لنكمل في تعلم البايثون.  

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

شرح برنامج محرِّر النصوص Word 2016 -الجزء الخامس-  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

٣- قائمة إدراج insert

المجموعة الخامسة من الخيارات الموجودة ضمن هذه القائمة هي روابط Links وتحتوي ما يلي

- رابط مخفي Hyperlink: هذا الخيار مهم جداً، ويستخدم في حال أردنا إضافة رابط ما في مكان محدد داخل النص.  

على سبيل المثال: ذكرنا في النص اسم مقال ما أو كتاب أو فيديو أو غيرها، وأردنا وضع رابطه ليتمكن المستخدم من الوصول إليه، ماذا نفعل؟

نحدد المكان الذي نريد جعله كزر للوصول إلى الرابط، ثم نضغط على| Hyperlink|، ثم نضيف الرابط الذي نريده بكل سهولة، فيصبح المكان الذي حددناه بمثابة رابط للوصول إلى الموقع المطلوب. 

- Bookmark: لوضع إشارة في مكان ما. 

مجموعة الخيارات السادسة هي تعليقات Comments، وتحوي خيار واحد وهو تعليق Comment: يستخدم في حال أردنا إضافة شيء ما كتعليق في مكان محدد في النص. 

مجموعة الخيارات السابعة هي رأسية وخاتمة الصفحة Header & Footer وتضم مايلي

- رأسيَّة |Header|: يستخدم هذا الخيار لإضافة شكل معين أو كتابة في بداية كل صفحة من صفحات الملف. 

- خاتمة Footer: يستخدم هذا الخيار من أجل إدراج شكل في نهاية  صفحات الملف، وترقيم الصفحات حيث يوفِّر عدة خيارات لشكل الترقيم ومكانه وغيرها. 

لتوضيح فكرة رأسية وخاتمة الصفحات، نذكر المثال التالي:  

عندما نفتح كتاباً ما نشاهد سطر أو زخرفة معينة أو كتابة معينة أو رقم في بداية ونهاية كل صفحة (طبعاً نفس الشكل في كل الصفحات)، هذا ما نقصد به الرأسية والخاتمة. 

- ورقة الصفحة |Page Number|: لإضافة ترقيم للصفحات. 

مجموعة الخيارات السابعة هي مجموعة نص Text

 وتضم هذه المجموعة عدد من الخيارات البسيطة منها: صندوق كتابة |Text Box|، ويستخدم لإضافة صندوق والكتابه بداخله، تستطيع تغيير مكان الصندوق حسب الحاجة. 

مجموعة الخيارات الثامنة والأخيرة ضمن قائمة إدراج هي مجموعة رموز Symbols

 وتحتوي هذه المجموعة على خياران هما: 

- معادلة Equation|: l|: وكما هو واضحٌ من اسم هذا الخيار فهو يستخدم لإضافة معادلة رياضية إلى الملف النصي. 

- رمز| Symbol|: نجد في هذا الخيار بعض الأشكال كالرموز الرياضية وغيرها، والتي نستطيع إدراجها داخل ملف الوورد.  

وهكذا عزيز القارئ نكون قد انتهينا من شرح معظم خيارات قائمة إدراج insert الموجودة في شريط قوائم برنامج الوورد Word 2016، وبهذا يكون هذا الجزء من المقال قد انتهى، لمعرفة المزيد حول برنامج الوورد ومتابعة الشرح تابعْ معنا الجزء السادس. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

ما هي أسباب ونتائج حرب الأفيون؟  تصميم الصورة وفاء مؤذن

تحدثنا في الجزء السابق عن وضع أقوى إمبراطوريتين في العالم -الإمبراطورية الصينية والإمبراطورية البريطانية- في القرن الثامن عشر

ووصلنا لمشكلة بريطانيا في عدم حاجة الصين للتبادل التجاري معها، مما كان يجبرها على دفع مبالغ كبيرة لاستيراد موادها الاستراتيجية والمهمة من الصين

 واستكمالاً لبقية التفاصيل تابعْ معنا هذا الجزء. 

لم يكن هناك تبادل تجاري بين بريطانيا والصين 

بسبب اكتفاء| الصين| ذاتياً، ومع استمرار بريطانيا في دفع الكثير من العملة للحصول على احتياجاتها من الصين بدأ الاقتصاد البريطاني يتأثر بشكل كبير

وزاد استنزاف الخزينة البريطانية، وأصبح لدينا إمبراطورية ترتقي اقتصادياً وأخرى تنهار بالتدريج.  

في تلك الفترة وفي جنوب| أوروبا |كانوا قد اكتشفوا مادة لها تأثير على البشر وهي| الأفيون|، والتي كانت تستخرج من نبات اسمه الخشخاش

 كانوا يستخدمونها في التخدير أثناء العمليات الجراحية، كما كانت تستخدم كمسكن للآلام والأوجاع، ولكن بريطانيا علمت أن لتلك المادة أثر جانبي سيء جداً على الإنسان وهو| الإدمان| عليها، أي الشخص الذي يأخذ الأفيون بكمية كبيرة سيدمنها و سيطلبها جسده باستمرار.  

انطلاقاً من هذه المعلومات ونتيجةً لتردي |الاقتصاد| البريطاني حينها، فكَّرت |بريطانيا |بخطة خبيثة جداً وبدأت بتنفيذها،  حيث أخذت تصدِّر زهرة الخشخاش للهند، التي قامت بدورها بزراعة تلك الزهور لتبدأ بعدها بتصنيع الأفيون

 وهنا انتشر الأفيون بشكل كبير في الهند وأخذت بريطانيا تسوِّق له على أنه علاج لجميع المشاكل الصحية ومفيد جداً للصحة دون ذكر مخاطره. 

بدأت المفاوضات التجارية بين بريطانيا والصين تتغير

 جيث قامت بريطانيا باقتراح  استيرادها للشاي مقابل الأفيون، وبالفعل في سنة ١٧٨٩ ميلادي دخلت أول دفعة من الأفيون إلى الصين، وكانت دفعة ضخمة جداً دخلت إلى الصين عبر الأراضي الهندية

وهنا بدأ الصينيون يكتشفون فوائد الأفيون في تسكين الآلام على اختلافها، فباتوا يأخذونه عند تعرضهم لأي مرض. 

بدأت الصين تحتاج لكميات كبيرة من الأفيون، وأخذت خطة بريطانيا تنجح، خاصةً عندما أدمنت فئة من الصينيين على الأفيون، وقُلِبت الحال رأساً على عقب فصارت الصين هي التي تدفع مبالغ باهظة لبريطانيا لتحصل على الأفيون نتيجة ازدياد الطلب عليه بشكل كبير

 إضافةً لأن تجارته كانت تجارة رابحة في الداخل الصيني. 

مع مرور الأيام وتغير الأباطرة الصينيين وصلنا لسنة ١٨٢٩ ميلادي حيث تم إصدار قرار من الإمبراطور الأعظم للإمبراطورية الصينية في وقتها يقضي بمنع استيراد الأفيون بشكل نهائي. 

 وبالطبع هذا القرار لم يُعجِب بريطانيا، وهي بالتأكيد لن تكف عن إدخال الأفيون إلى الأراضي الصينية، ولكن كيف؟

لمعرفة بقية التفاصيل تابعْ معنا الجزء الثالث. 

آية الحمورة 

طريقة تحضير كرات الدجاج مع صلصة الفطر تصميم الصورة : رزان الحموي

سنحضر اليوم طبقاً غنياً وسهلاً بنفس الوقت  طبقاً من الدجاج مع صلصة الفطر

 إذا كنت مهتماً تابعْ معنا هذا المقال. 

مقادير الوصفة

 ٢ صدر دجاج مفروم ناعم. 
-نصف كوب شوفان مطحون. 
 ملعقة صغيرة بودرة بصل. 
 نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم. 
ملعقة صغيرة بهارات دجاج. 
 نصف ملعقة صغيرة ببريكا. 
 نصف ملعقة صغيرة ملح. 
 زيت نباتي لقلي الكرات.  

مقادير صلصة الفطر

 نصف كيلو فطر طازج. 
 ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة. 
 ١ ملعقة كبيرة زبدة. 
 ١ بصلة مفرومة. 
 زعتر بري مجفف. 
١ ملعقة كبيرة طحين. 
 ١ ليتر ماء. 
٢ مكعب مرق دجاج. 

طريقة تحضير الطبق

أولاً تحضير الدجاج

نضع صدرين |الدجاج| المفرومة ناعم في وعاء ونضيف عليها ملعقة من |بودرة البصل| ونصف ملعقة من بودرة الثوم وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، بالإضافة إلى ملعقة من بهارات الدجاج، نصف ملعقه ببريكا ومثلها ملح، وأخيراً نضيف المكون الصحي الذي يساعد على تماسك عجينة الدجاج وهو| الشوفان| المطحون، ثم نخلط هذه المكونات مع الدجاج جيداً.

في النهاية نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات، ونكون قد جهزنا الزيت في المقلاة على النار، عندما يسخن الزيت نستطيع البدء بقلي كرات الدجاج، وعند الانتهاء نضعها جانباً إلى حين الانتهاء من عمل الصلصة. 

ثانياً تحضير الصلصة:  

نضع ملعقتين من الزيت النباتي في وعاء مع القليل من الزبدة، ونضعه على النار، عندما يسخن الزيت مع الزبدة نضيف البصل المقطع، ثم نضيف |الفطر| ونقلبها جيداً لمدة خمس دقائق ثم نغطي الوعاء حتى ينضج الفطر.  

بعد أن ينضج الفطر والبصل نضيف ملعقة كبيرة من الطحين ونقلبه مع الفطر والبصل، ثم نضيف مرق الدجاج مع رشة فلفل أسود، (ولا حاجة لإضافة الملح بسبب ملوحة مرق الدجاج)، نضيف نصف ليتر من الماء ونترك الصلصة على النار حتى تغلي. 

بعد أن تغلي الصلصة نضيف كمية من كريما الطبخ ونحركها مع الصلصة قليلاً.

نضع الصلصة في الخلاط ونقوم بخلطها لتتجانس المكونات مع بعض، ثم نضيف رشة من |الزعتر البري| وهكذا تكون الصلصة أصبحت جاهزة. 

وأخيراً نسكب صلصة الفطر الغنية على كرات الدجاج المقلية  وهكذا يكون طبقنا الشهي واللذيذ قد أصبح جاهزاً للتقديم وبالعافية إن شاء الله. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان ممتعاً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة  

طريقة تحضير لحم العجل مع البروكلي على الطريقة الصينية  تصميم ريم أبو فخر

وجبة اليوم هي لحم العجل مع البروكلي على الطريقة الصينية

إذا كنت مهتماً بالطعام الصيني، فتابع معنا هذا المقال. 

مقادير الوصفة

١- ٣ قطع لحم عجل مقطعة طولياً. 
٢- ٢ كوب بروكلي. 
٣- ٢ ملعقة طعام من صلصة المحار. 
٤- ربع ملعقة طعام كربونات الصودا.
٥- ١ ملعقة طعام نشاء. 
٦- ١ ملعقة طعام زيت أبيض. 

مقادير الصلصة

١- ربع كوب صويا صوص.
٢- ٢ ملعقة طعام زنجبيل مبروش. 
٣- ٢  ملعقة طعام ثوم مفروم. 
٤- ١ ملعقة طعام سكر بني. 
٥- ١ ملعقة طعام نشاء.
٦- ١ ملعقة طعام زيت سمسم.
٧- ١ كوب مرق الدجاج.
٨- ١ ملعقة طعام من صلصة المحار. 
٩- سمسم للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة

١- تحضير اللحم: نحضر ثلاث قطع من |لحم العجل|، ونقطعها بشكل طولي قطع متوسطة السماكة، ونضعها في وعاء.

٢- نأتي بوعاء آخر ونضع فيه ملعقتين من صلصة المحار (|أويستر صوص|) مع ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا وملعقتين من النشاء، نضيف عليها كمية من الماء ونخلطها جيداً، ثم نقوم بإضافتها على قطع اللحم.

٣- نضع كمية من الزيت في مقلاة ثم نرفعها على النار، ثم نضيف عليه قطع اللحم المنقوعة بصلصة المحار ونقلبها، ثم نتركها على النار.

٤- في هذه الأثناء ننتقل لتجهيز الصلصة، نقوم بوضع ربع كوب |صويا صوص| خفيفة الملوحة في وعاء، نضيف عليها ملعقة طعام من |صلصة المحار| وملعقة طعام من السكر البني، نخلطها ثم نضيف عليها ملعقتين طعام من الزنجبيل المبروش مع ملعقة طعام ثوم مفروم ونخلطها، ثم نقوم بإضافة ملعقة من زيت السمسم مع كوب من مرق الدجاج، وأخيراً نقوم بإضافة ملعقة طعام من النشاء مع رشة من الفلفل الحار المجروش، نخلط هذه المكونات جميعها مع بعض بشكل جيد. 

٥- بعد ذلك نعود إلى اللحم على النار ونضيف عليه كوبين من البروكلي، نقلبها مع بعض قليلاً ثم نقوم بإضافة الصلصة عليها، ونتركها إلى حد الاستواء. 

طريقة التقديم

نسكب اللحم مع البروكلي في وعاء التقديم ونزينه بالسمسم وهكذا يكون طبقنا قد أصبح جاهزاً للتقديم، بالعافية والهنا إن شاء الله. 

وهكذا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان ممتعاً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^