 |
| أفضل طريقة لصنع أشهى بتيفور في المنزل، تعرّف عليها |
يعتبر |البتيفور| بالفعل من |الحلويات| المميزة جداً للعيد والمناسبات السعيدة، ويحبه الجميع وبشكل خاص الأطفال، فمذاقه مميز ولذيذ، ويتميز البتيفور بأنه الهش الناعم.
وعلى الرغم من سهولة وبساطة مكوناته، إلا أن هناك دائماً، بعض من التفاصيل المميزة والبسيطة والضرورية أيضاً لنجاحه.
ف لنتعرف معاً في هذا المقال، على طريقة تحضير البتيفور المذهل في المنزل.
علينا بداية أن نذكر المقادير المهمة، والتي من دونها أو مثلاً بسبب نقص إحداها، بالفعل لن يكتمل عملنا، ولن ننجح بتحضيره.
المقادير كالتالي:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- وكوبين من الزبدة.
- ونصف كوب سكر بودرة.
- واثنان من صفار البيض.
- ونحتاج أيضاً ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
أما ما قد نحتاجه للتزيين:
- مربى الفراولة.
- شوكولاتة بيضاء.
- وشوكولاتة داكنة.
- ونحتاج أيضاً الفستق المفروم.
- والقليل من جوز الهند الرائع الناعم.
وإن كنت من محبي مثلاً بعض الأمور الأخرى، يمكنك إضافتها كما تشاء.
أما بالنسبة لخطوات التحضير.
كما نعلم دائماً بعد الانتهاء بالفعل من تحضير الجدول المميز بـ |أكلات رمضان| الشهية، يبدأ حتماً التحضير لحلويات العيد المميزة والمختلفة وفيما يلي سوف نشرح بالتأكيد، الطريقة المميزة لتحضير البتيفور الناجح في المنزل، فقط اتبعي الخطوات.
- احضري أولاً:
- طبقاً وقومي بإضافة الزبدة الشهية والسكر البودرة.
- ثم اخفقيهم جيداً، حتى يصبح بالفعل القوام كريمي وناعم.
- وهنا أضيفي الصفار والفانيليا تدريجياً، مع الحذر أن يكون الأمر ببطء، مع الاستمرار دائماً في الخفق.
- وحتى يصبح الصفار بالفعل مختلط تماماً مع كل المكونات،
- يمكننا إضافة رشة ملح خفيفة، على كامل الدقيق وتقليبهم أيضاً.
- حتى تختلط كل المكونات تماماً.
- وهنا سوف نحصل بالتأكيد على عجينة متماسكة ورائعة.
- قومي بتغطيتها، ومن ثم إدخالها الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- وبعد إخراج العجينة الرائعة من الثلاجة، قومي بوضعها في طبق، وتزيينها بطريقته الفريدة وكما تريدين وتحبين.
- والآن حضّري صينية فرن، وشكلي فيها البتيفور،
- ولا تنسي أبداً أن تسخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة معينة،
- ثم ضعي الصينية الجاهزة في الرف الأوسط،
- لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- مع الملاحظة المستمرة بالتأكيد عندما يحمرّ البتيفور من الأرضية، ثم أخرجي الصينية الجاهزة من الفرن، واتركي البتيفور ليهدأ قليلاً، قبل أن تنقليه منها.
أما بالنسبة للتزيين الآن:
استخدمي المربى مثلاً للحشو، ثم قومي بإنزالها في الشوكولاتة، وغلفيها جيداً بالفستق، أو مثلاً ب جوز الهند.
وأما عن الأسرار الرائعة لنجاح البتيفور
- لا بد من استخدام دقيق فاخر بالتأكيد ومتعدد الأغراض.
- ومن المهم نخل السكر البودرة جيداً قبل الاستخدام، وذلك لإزالة أي تكتلات.
- ولضمان نجاح طريقة تحضير البتيفور المذهلة في المنزل.
- الحرص التام على دخول العجينة الثلاجة، وبشكل خاص قبل الاستخدام لترتاح.
ما رأيك بـالبتيفور؟؟
هل أنت من محبيه فعلاً؟؟
وهل جربت هذه الطريقة؟؟
شاركنا رأيك في التعليقات.
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك