مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/18/2022 02:39:00 م

طريقة تحضيركيكة السميد بجوز الهند و بتفور الميكس
طريقة تحضيركيكة السميد بجوز الهند و بتفور الميكس
تصميم الصورة : رزان الحموي
   
من الأطباق التي سنقدمها لليوم هي من الحلويات

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز كيكة السميد بجوز الهند و بتفور الميكس.

كيكة السميد بجوز الهند

المكونات

• ٤ حبات من البيض
• كوب من الدقيق
• ٢ كوب من السميد 
• كوب من جوز الهند 
• كوب إلا ربع من لبن الزبادي
• كوب الا ربع من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من برش الليمون
رشة من الملح
نصف كوب من السكر

القطر

• ٢ كوب من السكر
• كوب و نصف من الماء
• ملعقة من عصير الليمون
• ملعقة من ماء الزهر

طريقة التحضير 

• أولاً نغلي القطر، فنقوم في وضع ٢ كوب من السكر و كوب و نصف من الماء، و نرفعه على نار متوسطة حتى يغلي ثم نضيف إليه ملعقة من |عصير الليمون| و ملعقة من |ماء الزهر| و ثم نرفعه عن النار.

• و من ثم نبدأ بتجهيز الكيكة، في وعاء نضع |السميد| مع الدقيق مع الملح و البيكنج باودر و الفانيليا و جوز الهند و برش الليمون و السكر و نخلط المواد الجافة مع بعضها.

• ثم في وعاء آخر نضع البيض و الزيت و اللبن و نخلط المكونات بشكل جيد.

• و ثم نضيف الخليط السائل إلى المواد الجافة و نخلط جيداً حتى يصبح لدينا خليط متجانس.

• و نحضر صينية مناسبة للفرن و ندهنها بملعقة من السمنة و نرش فوقها القليل من |جوز الهند| ثم نصب الخليط.

• و بعد ذلك ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و تحتاج لمدة من ٣٠ إلى٤٠ دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.

• ثم نخرج الصينية من الفرن و نقطعها و نصب القطر البارد فوقها و هي ساخنة و نرش على الوجه جوز الهند ونتركها حتى تبرد.

• و من ثم نرص قطع الكيكة في طبق التقديم، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا. 

طريقة تحضيركيكة السميد بجوز الهند و بتفور الميكس
طريقة تحضيركيكة السميد بجوز الهند و بتفور الميكس
تصميم الصورة : رزان الحموي  

بتفور الميكس

المقادير

• ٣ أكواب دقيق
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب إلا ربع سكر
• ١٢٥ غرام زبدة طرية
• ٢ حبة بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا 
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

طريقة التحضير

• في وعاء نضع |البيض| و السكر مع |الفانيليا| و نخفق جيداً،ثم نضيف الزيت و الزبدة و نحركهم.

• و ثم نضيف الدقيق المنخول مع |البيكنج باودر| و نعجن بالأصابع حتى تتماسك العجينة.

• و من ثم نقسم الكمية إلى نصفين نضع ملعقة كبيرة من |الكاكاو| على قسم و نترك القسم الآخر أبيض.

• ثم نترك العجينة حتى ترتاح مدة نصف ساعة.

• و ثم نكور القطع، نأخد كرة من العجينة البيضاء و كرة من عجينة الكاكاو و نضعها براحة اليد ثم نضغط عليها براحة اليد الأخرى مع لفها بنصف دائرة أو نشكلها بقالب نضع كل لون من العجينة بطرف و نضغط عليه لتصبح قطعة واحدة.

• و بعد ذلك نرص القطع بصينية مناسبة للفرن بعد وضع ورقة زبدة.

• و ندخلها إلى فرن المجهز مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة، و تحتاج لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

• ثم نخرجها من الفرن و نتركها حتى تبرد، و بعد ذلك نرصها في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

إرسال تعليق

كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.