 |
| خبز بالثوم والجبنة تصميم الصورة رزان الحموي |
أصدقائي أهلا وسهلاً بكم مجدداً في مطبخ ربا، اليوم سنقدم لكم وجبة لذيذة وسهلة التحضير
خبز بالثوم والجبنة
المقادير
• ٢٥٠ غرام من الدقيق
• ٥ غرام من الخميرة
• ملعقة من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ٢ ملعقة من الزبدة اللينة
• ٢ حبة من البصل الأخضر
• ملعقة من الثوم المهروس
• جبنة موزريلا
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو
طريقة التحضير
• نضيف ٥ غرام من الخميرة إلى كمية الحليب، وملعقة من السكر، ونحرك المكونات حتى يذوب السكر.
• ثم ننخل الدقيق في وعاء جاف، وبعد مرور عشر دقائق نضيف إلى الحليب بيضة، ونصف كوب من الزيت النباتي، ونحرك المكونات حتى تتجانس.
• ومن ثم نضيف الحليب بالتدريج، ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة وذات ملمس ناعم.
• وبعد ذلك نغطي العجينة ونتركها حتى تتخمر مدة نصف ساعة، وبعدها نفرد العجينة ونضعها في صينية مناسبة للفرن، وثم نقطع العجينة إلى مربعات.
• وثم في وعاء نخلط الزبدة اللينة مع البصل الأخضر المفروم، وملعقة من |الثوم| المهروس وندهن به الوجه بشكل جيد.
• وبعد ذلك نقطع |الجبنة| إلى أصابع، ونوزع الأصابع بين المربعات في شقوق العجينة.
• ثم نرش على وجهها القليل من الأرويغانو.
• ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ٢٠٠ درجة، وندخلها للفرن حتى تنضج، وتحتاج لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً.
• وثم نخرج الصينية من الفرن، وتصبح جاهزة للتقديم، وتقدم مع كوب من الشاي الساخن.
• وبالصحة والهنا.
 |
| مايونيز من دون بيض تصميم الصورة رزان الحموي |
مايونيز من دون بيض
المقادير
• كوب و نصف من الزيت النباتي
• كوب من الحليب
• ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملح
• فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل
طريقة التحضير
• في الخلاط الكهربائي، نضع كوب من |الحليب|، وملعقة كبيرة من الخل، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، والملح والفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من |الخردل|، ثم نخلط المكونات مع بعضها.
• ومن ثم ننزل الزيت خيط رفيع بالتدريج، حتى نحصل على القوام المناسب.
• وممكن إضافة |جبنة كريمية| حتى نحصل على قوام كريمي.
• وثم يصبح جاهز للتقديم.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك