مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/01/2022 12:29:00 م

طريقة تحضير خبز عروق و طريقة هاش براونز
طريقة تحضير خبز عروق و طريقة هاش براونز
تصميم الصورة : رزان الحموي
   
من المطبخ الخليجي سوف نحضر  خبز عروق و هو عبارة عن عجينة و يعجن معها اللحمة الناعمة 

و الآن سنقدم طريقة خبز عروق و طريقة هاش براونز.

خبز عروق

المقادير 

• كوب و نصف من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الملح 
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم 
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة 
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
• ١٥٠ غرام من لحمة المفرومة ناعمة 
• حبة من البصل المفروم ناعم 
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم 
• زيت للقلي

طريقة التحضير 

• في وعاء عميق نضع كوب و نصف من الدقيق، و نضيف له ملعقة صغيرة من الملح و ربع ملعقة صغيرة من |الفلفل الأسود| و نصف ملعقة صغيرة من |الكركم| و نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة و نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، و نخلط المكونات مع بعضها. 

• ثم نضيف للمكونات الجافة، اللحمة الناعمة مع البصل المفروم ناعم و البقدونس المفرومة، و نخلط المكونات مع بعضها. 

• و بعد ذلك نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، و نحتاج تقريباً إلى كوب من الماء.

• و ثم نغطي العجينة، و نتركها جانباً حتى تتخمر و يتضاعف حجمها.

• و من ثم نسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

• ثم نحضر العجينة و نضغط عليها قليلاً حتى يخرج منها الهواء، و ثم نأخذ قطعة من العجينة و نشكل بها قرص صغير.

• و بعد ذلك نقلي القرص في الزيت الساخن، و نقلبه على الطرف الثاني حتى يأخذ اللون الذهبي.

• و ثم نخرج الأقراص من الزيت و نضعها على ورق النشاف.

• و من ثم نرص أقراص خبزعروق في طبق التقديم، و نزينها بالبقدونس المفروم ناعم. 

• و بالصحة و الهنا. 


طريقة تحضير خبز عروق و طريقة هاش براونز
طريقة تحضير خبز عروق و طريقة هاش براونز
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 

هاش براونز

المقادير 

• ربع كيلو من البطاطا المبشورة
• ملعقة كبيرة من الدقيق 
• ملعقة كبيرة من الخردل
• ٦ ملاعق من الزيت

طريقة التحضير 

• في البداية نصفي |البطاطا| المبشورة من الماء، ثم نرش عليها ملعقة من الدقيق و ملعقة من |الخردل| و نخلطهم مع بعض. 

• و ثم نشكل البطاطا على شكل أقراص دائرية.

• و من ثم نسخن الزيت على نار متوسطة، و نبدأ بالقلي حتى تأخذ اللون الذهبي. 

• و بعد ذلك نرصها في طبق التقديم. 

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

إرسال تعليق

كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.