 |
| طريقة تحضير سبرينغ رول بالفرن و سلطة البيض بنكهة الكاري تصميم الصورة ريم أبو فخر |
سبرينغ رول بالفرن
المقادير
• رقائق سبرينغ رول مربعات صغيرة
للحشوة
• نصف كيلو من اللحمة أو دجاج مفروم ناعم و مطبوخ
• ٢ كوب من الذرة
• كوب و نصف من جبنة الموزريلا
• نصف كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعمة
• نصف كوب من الجزر المبشور
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعمة
• ٤ حبات من البصل الأخضر المفروم ناعم
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
• في البداية نغسل الخضار، و نفرمها فرماً ناعماً و نبشر الجزر.
• و نقلي اللحم في مقلاة مع القليل من الملح و الفلفل حتى تنصج تماماً.
• و من ثم في وعاء واسع، نضع| اللحم| مع| الخضار| و نضيف لها الملح و الفلفل و البهارات مع| جبنة الموزريلا|، ثم نخلط المكونات مع بعضها.
• و بعد ذلك نفرد رقاقة من السبرينغ و ندهنها بالزيت من الداخل، ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة و نلفها بنفس طريقة لف اليبرق، ثم نضع ماء لتسكير الأطراف.
• و نكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل الكمية.
• بعد ذلك في صينية مناسبة للفرن و فيها طبق من ورق الزبدة، ثم نرص حبات السبرينغ، و ندهن وجهها بالزيت.
• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل الصينية إلى الفرن، و تحتاج لمدة ١٥ دقيقة تقريباً حتى تنضج بشكل جيد و تأخذ اللون الذهبي.
• و بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، و تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير سبرينغ رول بالفرن و سلطة البيض بنكهة الكاري تصميم الصورة ريم أبو فخر |
سلطة البيض بنكهة الكاري
المقادير
• ٤ حبات من البيض مسلوقة
• ٢ ورقة من الخس
• حبة من البصل مقطعة جوانح
• نصف باقة من أوراق البقدونس
• ربع كوب من أوراق الكرفس
• كوب من المايونيز
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة من الكاري
• ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
• في البداية نغسل الخضار، ونقطعها خشنة.
• ثم نخلط المايونيز مع عصير الليمون و مسحوق |الكاري| بشكل جيد.
• ثم نضع الخضار مع البصل في وعاء واسع و نخلط بشكل جيد، و من ثم نسكب الخضار في طبق التقديم و نوزع| البيض| المقطع على وجه الخضار.
• و من ثم نوزع على الوجه |صلصة المايونيز|.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك