طريقة كيك الفريز، و حشوة النوتيلا أو زبدة الفول السوداني - مطبخ ربا

طريقة كيك الفريز، و حشوة النوتيلا أو زبدة الفول السوداني
تصميم الصورة رزان الحموي 

من الحشوات التي تستخدم في الكيك، الحشوة بنكهة النوتيلا أو بنكهة زبدة الفول السوداني.

و اليوم سوف نقوم في تحضير و تجهيز كيك الفريز، و حشوة النوتيلا أو زبدة الفول السوداني.

كيك الفريز

المقادير

• ١٠ حبات من البيض
• كوب من السكر
• كوب و نصف من الدقيق الأبيض 
• ملعقة و نصف من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا 
• نصف كيلو من الفريز
• نصف كوب من النباج البارد
• ٢ كوب من الكريما المخفوقة بنكهة الفريز

طريقه التحضير

• نضع |السكر| مع حبات| البيض| في الخلاط، و نخفق المكونات مع بعضها حتى تتكاثف و يتضاعف حجمها.

• و بعد ذلك نبدأ في إضافة |الدقيق| بالتدريج مع الخلط المستمر حتى ننتهي من كامل الكمية.

• و من ثم نضيف البيكنج باودر و الفانيليا و نستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

• و في صينية مناسبة للفرن و مدهونة بالزبده ثم نرش عليها القليل من الدقيق، و ثم نسكب فيها خليط| الكيك|.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ٢٥٠ درجة، ثم نضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط، و تحتاج تقريباً لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج الكيك.

• و بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن، و نتركه جانباً حتى يبرد بشكل جيد.

• و بعدما يبرد نرفع الكيك من الصينية، و نقسم الكيك إلى قسمين بشكل عرضي للحصول على طبقتين بنفس السماكة تقريباً.

• ثم نضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم نضع عليها طبقة من| الكريما| المخفوقة و نوزعها بشكل جيد، ثم نضيف طبقة من قطع الفريز فوق الطبقه الأولى، و نوزع على طبقة الكيكة الأولى من الجوانب قطع من| الفريز|.

• و ثم نضع طبقة ثانية من الكيك و نوزع عليها ما تبقى من الكريما المخفوقة، و نزين الوجه في حبات الفريز المقطعة و بعد ذلك ندهن قطع الفريز على وجه الكيك بالنباج البارد المخلوط بالماء للحصول على لمعان لحبات الفريز.

• و بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة كيك الفريز، و حشوة النوتيلا أو زبدة الفول السوداني
تصميم الصورة رزان الحموي 

حشوة النوتيلا أو زبدة الفول السوداني

المقادير

• نصف لتر من كريمة الخفق
• كوب من السكر بودرة
• كوب من الشوكولا أو كوب من زبدة الفول السوداني

طريقه التحضير

• في البداية نخفق نصف لتر من كريما الخفق مع كوب السكر البودرة بشكل جيد حتى نحصل على كريما ثقيلة القوام.

• و بعد ذلك إذا كنا نرغب بحشوة |النوتيلا| نضيف| الشوكولا| و نخلط المكونات مع بعضها، أو إذا كنا نرغب بنكهة| الفول السوداني |نضيف كوب من الفول السوداني مع الخلط حتى نحصل على نكهة التي نرغب بها.

• و تستخدم بحشوة النوتيلا أو زبده الفول السوداني لحشو الكيك أو تزيين الكب كيك.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا