طريقة تحضير كوبلر التفاح مع الآيس كريم
 |
كوبلر التفاح
من الحلويات التي تقدم و بجانبها قطعة من الآيس كريم، و سوف نتعرف على طريقة تحضير و تجهيز كوبلر التفاح مع الآيس كريم.
المقادير
• ٨ حبات من التفاح الأخضر مقشر و مقطع
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة
• ثلث كوب من السكر الأبيض
• ثلث كوب من السكر البني
• ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب
• ملعقة و نصف كبيرة من النشاء
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من القرفة البودرة
• ٢ عود من القرفة
للعجين
• ٢ كوب من الدقيق
• ربع كوب من السكر
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الزبدة
• كوب من لبن الزبادي
• ربع كوب من الشوفان
طريقة التحضير
• في وعاء على النار نضع| الزبدة| و نتركها حتى تذوب و نضيف عليها التفاح بعد تقشيره و مقطع إلى أربع قطع، و ثم نضيف السكر الأبيض و |السكر البني| مع القرفة المطحونة و أعواد القرفة و نصف ملعقة من جوزة الطيب المبشورة.
• ثم نخلط النشاء مع القليل من الماء، ثم نضيف خليط النشاء إلى خليط| التفاح |حتى يصبح قوام خليط التفاح كثيف، و ثم نضيف عصير الليمون.
• و بعد ذلك نتركه حتى يغلي الخليط مدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يتكرمل الخليط.
• و من ثم نصب خليط التفاح في صينية مناسبة للفرن و نتركها جانباً حتى نجهز العجينة.
• ثم في وعاء نخلط |الدقيق| مع البيكنج باودر و نضيف إليهم السكر و الملح و |الشوفان |و نخلط المكونات مع بعضها البعض.
• و من ثم نضيف إلى المكونات الجافة الزبدة مع لبن الزبادي، و نخلطهم و نعجنهم مع بعضهم حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
• و بعد ذلك نفرد العجينة في صينية الفرن فوق خليط التفاح.
• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط و تحتاج لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.
• و بعد ذلك نخرجها من الفرن و نقطعها، و نضعها في طبق التقديم.
• و تقدم و هي ساخنة و معها آيس كريم بنكهة الفانيليا.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك