تحضير دونات بحشوة الشوكولا و تحضير مشروب المارس - مطبخ ربا

 تحضير دونات بحشوة الشوكولا و تحضير مشروب المارس

 تحضير دونات بحشوة الشوكولا و تحضير مشروب المارس
تصميم الصورة: رزان الحموي

|الشوكولا| من |الحلويات| اللذيذة و التي تدخل في معظم الحلويات و خاصة الحلويات الغربية، و سوف نقوم بتجهيز و تحضير |دونات| بحشوة الشوكولا و تخضير مشروب المارس.

دونات بحشوة الشوكولا

المقادير

• كوب من الدقيق

• نصف كوب من الزبدة

• كوب صغير من الحليب

• رشة من الملح

• ملعقة صغيرة من الخميرة

• ٢ ملعقة و نصف من السكر 

• نصف ملعقة من الفانيليا

• حبة من البيض

• باكيت من الشوكولا

خليط الوجه

• نصف كوب من السكر الناعم

• ٤ ملاعق كبيرة من القرفة

طريقة التحضير

• في وعاء نضع كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الخميرة و رشة من الملح، ثم نخلط المكونات مع بعضها.

• و في وعاء آخر نضع فيه ثلاث ملاعق من الزبدة مع ٢ ملعقة و نصف من السكر و نخلط المكونات بشكل جيد.

• و ثم نضيف نصف ملعقة من الفانيليا و البيضة و كوب صغير من الحليب، و نخفق المكونات مع بعضها جيداً.

• و بعد ذلك نضيف خليط الزبدة إلى خليط الدقيق، و نخفق المكونات مع بعضها.

• و ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريباً بعد تغطيتها بالنايلون.

• و من ثم نبدأ في تشكيل قطع الدونات، و نرصها في صينية مناسبة للفرن بعد تغليفها بورق الزبدة.

• و نتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة، و نغطي الدونات بقطعة من القماش.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط، و تحتاج تقريباً لمدة ربع ساعة حتى تنضج الدونات.

• و في هذه الأثناء نذوب الشوكولا على حمام مائي.

• و ثم نضع الشوكولا في كيس الحلواني.

• و بعدما نخرج الدونات من الفرن، نتركها جانباً تبرد قليلاً.

• و من ثم نبدأ في وضع حشوة الشوكولا داخل قطع الدونات، نعمل ثقب صغير في طرف القطعة و نحشيها.

• و نذوب الكمية المتبقة من الزبدة، و ندهن بها وجه الدونات.

• ثم نغمس الوجه في خليط السكر و القرفة.

• و بعد ذلك نرص قطع الدونات في طبق التقديم، و تصبح جاهزة للتقديم.

مشروب مارس

 تحضير دونات بحشوة الشوكولا و تحضير مشروب المارس
تصميم الصورة: رزان الحموي

المقادير

• كوب و نصف من الحليب

• ٢ ملعقة من الكاكاو البودرة

• ملعقة صغيرة من قهوة سريعة التحضير

• ٢ حبة من شوكولا مارس

طريقة التحضير 

• نضع الحليب في ركوة و نضيف له الكاكاو مع القهوة سريعة التحضير على البارد، و نحرك حتى تذوب المكونات الجافة.

• ثم نقطع الشوكولا و نضيفها إلى الحليب، و نرفعها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي الحليب و تذوب الشوكولا تماماً.

• ثم نصب المشروب الساخن في الأكواب، و يقدم ساخن.

و بالصحة و الهنا

مطبخ ربا 🍴