طريقة تحضير كيكة الأناناس و بودينج التابيوكا بالمانغو
 |
| طريقة تحضير كيكة الأناناس و بودينج التابيوكا بالمانغو - تصميم الصورة : ريم أبو فخر |
كيكة الأناناس
سنقدم لليوم طبقين من الحلويات مع فاكهة الأناناس و المانغو، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز كيكة الأناناس، و بودينج التابيوكا بالمانغو.
المقادير
• علبة أناناس
• كوب من السكر للكراميل
• ٤ حبات من البيض
• كوب من السكر
• ملعقة من الفانيليا
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من الحليب
• ٢ كوب و نصف من الدقيق الأبيض
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
طريقة التحضير
- نحضر صينية للفرن و ندهنها بالقليل من الزبدة ثم نضع ورقة زبدة و نرص الأناناس في قعرها.
- و في مقلاة على النار نضع كوب سكر و نتركه على نار هادئة حتى يذوب السكر و يتكرمل، ثم نصبه فوق الأناناس، و نضع الصينية جانباً.
- و نبدأ بتجهيز الكيك، و نحضر وعاء و نضع فيه البيض مع الفانيليا و السكر و نخفق جيداً.
- ثم نضيف نصف كوب من ماء الأناناس و نخفق ثم نضيف الزيت مع الحليب و نخفق جيداً، ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
- و من ثم نضع البيكنج باودر و نحرك المكونات جيداً، ثم نصب الخليط فوق الأناناس.
- و بعد ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و تحتاج مدة ٤٥ دقيقة على الرف المتوسط حتى تنضج بشكل جيد.
- و ثم نخرج الصينية من الفرن، و نتركها حتى تبرد.
- ثم نقلبها على جاط التقديم و ننزع ورقة الزبدة، و تصبح جاهزة للتقديم و تقدم باردة.
• و بالصحة و الهنا.
بودينج التابيوكا بالمانغو
 |
| طريقة تحضير بودينج التابيوكا بالمانغو - تصميم الصورة : ريم أبو فخر |
المقادير
• كوب من كرات التابيوكا
• ٢ كوب من حليب جوز الهند
• كوب إلا ربع من السكر البني
• حبة واحدة من المانغو
• بشرة ليمونة
• ورق نعناع للزينة
طريقة التحضير
- في وعاء نضع التابيوكا و حليب جوز الهند مع السكر البني و بشرة الليمونة، و نرفعه على نار متوسطة.
- و نتركه على النار حتى تنضج حبوب التابيوكا مع التحريك المستمر.
- و بعدما تنضج نسكبها في أكواب التقديم.
- و من ثم نقطع المانغو إلى مكعبات صغيرة، و نزين بها أكواب بودينج التابيوكا مع أوراق النعنع.
- و بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
مطبخ ربا 🍴
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك