عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث السالمونيلا. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/26/2022 08:17:00 م

 

ماري صاحبة المرض الصامت
ماري صاحبة المرض الصامت

قصة تدعو للدهشة  فعلاً هل سمعت يوماً بالطاهية ماري تيفوئيد؟

هل تتخيل كيف يمكن أن يُنقل مرضٌ ما إلى ملايين الأشخاص؟

هذا ما حدث مع الطاهية ماري ففي بداية القرن العشرين تم عزلها صحيّاً لمدة 25 عاماً ولكن للأسف بعد فوات الأوان.

 فقد كانت السبب في نقل عدوى مرض| التيفوئيد| إلى العائلات الثرية أثناء خدمتهم وذلك في نيويورك.

لنتعرف أكثر على هذه القصة الغريبة!

ماري مالون هي طاهية إيرلندية الأصل ولدت عام 1869 في مقاطعة تيرون. 

وحالها كحال جميع الشباب والشابات في ذلك العصر ترغب في البحث عن مستقبل مشرق فبدأت هنا رحلتها في السفر إلى الولايات المتحدة الأمريكية.. 

وفي عام 1900 تميزت ماري أنها طاهية من النخب الأول فهي معروفة بطبخها المميز وذاع صيتها بأنها تصنع أشهى وألذ المأكولات، وذلك كان سبب كبير في انتشار التيفوئيد بين الأثرياء!!

لابد أنك تفاجأت فما العلاقة بين الطبخ اللذيذ وبين مرض التيفوئيد.

بداية انتشار التيفوئيد.. مرض الفقراء!

بدأت قصتنا بين عامي 1900 و1907 عندما عملت ماري بالطهي في 7 منازل تعود لعائلات ثرية، وبعد فترة من الزمن بدأت تظهر عليهم أعراض الغثيان و|الإسهال |المترافق مع الصداع الشديد وارتفاع الحرارة واستمرت هذه الأعراض لمدة طويلة وكانت نتيجة التشخيص الطبي أنهم مصابون بحمى التيفوئيد.

الوصم الذي التصق باسم ماري..

قام أحد مالكي العقارات في لونغ آيلند والتي تقع في مدينة نيويورك، أي حيث كانت تعمل ماري في ذلك الوقت في عام 1906 بالبحث عن مصدر انتشار هذا المرض ولا سيما أنه تم الكشف مؤخراً عن إصابة ستة أشخاص من سكان منزلٍ قام بتأجيرهم أحد المنازل، وكان عدد قاطني هذا البيت 11 شخصاً.

و أوكل هذه المهمة إلى شخص يدعى جورج صوبر يعمل متحرياً، وبعد البحث والتدقيق، توصل صوبر بأن ماري قد وصلت قبل ثلاث أسابيع للعمل في الطهي في هذا المنزل قبل اكتشاف إصابة أول شخص بالتيفوئيد.

فما كان منه إلا أن أمر بعمل قائمة إحصاء للعلائلات التي كانت ماري تعمل لديهم، وكانت النتيجة بأنه تم اكتشاف إصابة أكثر من 22 شخصاً من أصحاب هؤلاء المنازل خلل هذه السبع سنوات.

و بعد مرور فترة زمنية تصل إلى أربعة أشهر من بدء التحقيق، قام المحقق صوبر بالطلب من ماري القيام بتحاليل مخبرية للبول والبراز للتأكد، فقد ربط إصابتها به لأنها كانت تقطن ضمن الأحياء الفقيرة والنائية في نيويورك، والتي تفتقر إلى المياه النظيفة والخدمات المناسبة والملائمة للحياة الصحية،

وكما نعلم أن |جرثومة السالمونيلا| تنتشر بسبب تناول أطعمة أو مياه ملوثة مما يؤدي إلى الإصابة بحمى التيفوئيد انتشار هذه البكتريا في مجرى الدم. 

شعرت ماري بالغضب ورفضت بشكل قاطع أن تقوم بالتحاليل التي طُلبت منها، مما أدى إلى أخذها عنوة إلى المشفى واستخدام القوة معها من قبل السلطات المسؤولة عن ذلك

 فما هي نتيجة هذه التحاليل؟!

الغريب في الأمر أن ماري صاحبة الـ 37 سنة لم تكن تظهر عليها أي أثر من أعراض حمى التيفوئيد رغم أنها كانت مصابة به، فقد ظهرت النتيجة بأنها حاملة لجرثومة السالمونيا والتي كانت تسبب مرض التيفوئيد.

لم تصدق ماري أنها مصابة بالتيفوئيد وذلك لأنها كانت تتمتع بصحة قوية وكانت باعتقادها أنه لابد أن يظهر عليها مظاهر المرض حتى تكون مصابة حقاً

وتم عزلها في منشأة خاصة لعزل المرضى والتي تقع على جزيرة نورث، وعمَّ الخبر في المدينة حتى أصبحت تدعى باسم ماري التيفوئيد، الأمر الذي جعلها تشعر بالكآبة والحزن الشديد، كيف لا وقد تعرضت للتنمر وهي لا تزال تظن أنها بريئة من هذا الاتهام الظالم.

لجأت ماري للقضاء  في عام 1909 ورفعت دعوى ضد |منظمة الصحة| القائمة في نيويورك، وذلك لأنها قامت بعزلها ظلماً، فهي لا تشتكي من شيء ولم تظهر عليها أعراض مرض التيفوئيد، وأنها بصحة ممتازة ولا تشكو من شيء.

 صدرت النتيجة لصالح ماري وأطلق سراحها ولكن كان إطلاقاً مشروطاً بإيقاف عملها حالاً ولا تعود للطهي مرةً أخرى.

ولكن ماذا حدث بعد ذلك؟ لنتابع معاً..

بدأت الإصابات تتفشى ضمن المشفى فطلب مرةً أخرى من المحقق جورج صوبر القيام بالتحريات للوصول إلى المصدر الرئيسي لهذه الإصابات.. 

وللأسف تم اكتشاف أن ماري قامت بنقل العدوى بين الأشخاص ونتيجة لذلك قاموا بعزلها مجدداً في منشأة العزل وبقيت مهناك حتى توفت على إثر إصابتها بالسكتة الدماغية وذلك في عام 1938، 

أي بعد مرور 25 عاماً من حجرها الصحي.. 

و بقيت ماري تصرُّ على أنها سليمة ولا علاقة لها بهذه العدوى فهي لا تظهر عليها أعراض حمى التيفوئيد..


ما رأريك بهذه القصة الغريبة، شاركنا بالتعليقات...


بقلم: سطر لصناعة المحتوى العربي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/09/2022 05:49:00 م

أصناف من الطعام تشكل خطراً عند وضعها بعلب بلاستيكية
أصناف من الطعام تشكل خطراً عند وضعها بعلب بلاستيكية 
تصميم الصورة وفاء مؤذن 

يستخدم الكثير من الناس العلب البلاستيكية لحفظ الأطعمة سواء عند وضعها في الثلاجة أو عند الخروج في نزهة ما، فهي وسيلة سهلة و سريعة، و تساعدنا في أخذ الطعام إلى أي مكان نذهب إليه.

ولكن هل تظن بأن طريقة حفظ الأطعمة في العلب البلاستيكة هي آمنة لجميع أنواع الأطعمة؟

في الحقيقة " كلا إنها ليست بطريقة آمنة لحفظ جميع أنواع الأطعمة " حيث أن التجارب أثبتت بأن هنالك بعض الأنواع من الأطعمة لا يجب أن يتم حفظها داخل علبٍ بلاستيكية، و خاصةً إذا كانت مدة الحفظ طويلة، لأنها سوف تتعفن بسرعة أو تنقل أمراض معينة.


وفي هذا المقال سوف نتعرف سوياً على أنواع الأطعمة التي يتوجب علينا عدم وضعها في علب بلاستيكية، واللجوء إلى خيارات أخرى أكثر أماناً، و ذلك لتجنب الكثير من المخاطر الصحية.


- أطعمة لا يجب وضعها في علب بلاستيكية 

١- العنب

يفقد العنب جميع فوائده القيمة، وملمسه الناعم ومذاقه اللذيذ في حال قد تم القيام بحفظه ضمن أواني أو علب بلاستيكية. 

لذا، احرص على تجنب القيام بهذا الأمر،واحفظ العنب في سلة الفواكه المخصصة لمثل هذه الأشياء.


٢- الأجبان

في الواقع، يتعفن الجبن بسرعة فائقة أثناء حفظه داخل علب بلاستيكية، حيث إن |العفن| لا يظهر للعين المجردة في بعض الحالات مما نعتقد بأنها لازالت صالحة للأكل 

ولكن هذا الأمر يشكل خطراً كبيراً كالتسمم الغذائي، حيث إن| البكتيريا |تنمو بسرعة داخل الجبن.

لهذا السبب أنصحك عزيزي القارئ بأن تقوم بحفظ الأجبان بشكل جيد ضمن علب زجاجية، و لكن احرص على إغلاقها بإحكام.


٣- البيض

أي كان نوع البيض طازجاً أو حتى مطبوخاً لا تقم بحفظه داخل علب البلاستيكية، ذلك لأن البيض يحمل البكتيريا المشكلة لخطر الإصابة في عدوى مرض "السالمونيلا"

 حيث أثبتت الدراسات أن حفظ البيض داخل العلب البلاستيكية تسبب بتكاثر البكتيريا المسببة لهذا المرض.

٤- المشروبات الساخنة 

احرص على أن تتجنب حفظ المشروبات الساخنة والحساء الساخن داخل الأوعية البلاستيكية، لأن هذه الطريقة سوف تؤدي لزيادة تكاثر البكتيريا مما يسبب خطراً على الصحة.

ولهذا السبب أنصحك بأن تقوم بتبريد هذه المشروبات أو الحساء قبل وضعه في هذه العلب، وبهذه الطريقة سوف تحمي نفسك، و تمنع ملامسة هذه المشروبات للبلاستيك.


لكي تبقى بأمان وبصحة جيدة، احمي نفسك بشكل جيد، وتجنب أن توضع هذه الأصناف من الأطعمة في علب و أواني بلاستيكية. 

شاركنا برأيك و أسئلتك حول هذا الموضوع في التعليقات.


بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/26/2021 12:13:00 م

 ماهو الفرق بين الفيروسات والباكتيريا ؟

ماهو الفرق بين الفيروسات والباكتيريا ؟
ماهو الفرق بين الفيروسات والباكتيريا ؟

ماهو الفرق بين الفيروسات والباكتيريا وما هي أنواع الفيروسات الموجودة ؟

ما هو أقوى فيروس وما هو أضعف فيروس؟

  • في الواقع العديد من الناس تخلط ما بين |الفيروسات| والباكتيريا وأغلب الفيروسات ليس لها مضادات حيويّة فالمضادات الحيويّة مصنوعة من أجل الباكتيريا أو من أجل الجراثيم فقط. 
  • هناك فرق كبير ما بين الفيروس والباكتيريا، فالفيروس يعتبر خلية غير حيّة فهو خارج الجسم لا يستطيع التعايش ولا يستطيع القيام بشيئ و هو ضعيف جداً وشبه غير حي ولا يستطيع أن ينقسم فهو متطفّل بشكل كامل وعندما يدخل للجسم يدخل مكان محدّد وهدف ويدخل به ويحول الخلية الموجودة ويشغلها لحسابه وينقسم ويحوّلها ويأخذ غذائها و|البروتين| الخاص بها وينقسم على حساب الخليّة حيث يستخدم مكوّنات الخليّة في إنتاج العديد منه ، حيث يدمّر الخليّة ويستخدم بروتيناتها لحسابه الشخصي فهو لا يستطيع الإنقسام إلا داخل الخليّة وهكذا الخلية تنتج أعداد كبيرة من الفيروسات  وممكن تنتشر في الجسم عن طريق سوائل الجسم ويذهب للكبد والمخ و|الرئة| وهناك فيروسات تذهب لأماكن خاصة مثل |فيروس الإيدز| يذهب لأماكن محددة من جهاز المناعة ويهاجم الخلايا التي لها علاقة بجهاز المناعة وهكذا يعطل المناعة الطبيعيّة في الجسم.
    • الباكتيريا مختلفة تماماً فهي خلية بدائيّة وكاملة وتعيش خارج الجسم وتتكاثر من تلقاء نفسها ويمكن زرعها على طبق يحتوي القليل من |المواد الغذائيّة|.

ما هو الأخطر هل الفيروس أم البكتيريا بشكل عام ؟

  • حسب كلّ باكتيريا أو فيروس ما هو المرض الّذي تسبّبه .
  • يعتمد الخطر أيضاً على مناعة الجسم هل يستطيع الجسم مقاومة العامل الممرض. 
  • أشهر الفيروسات القويّة HIV وكل الفيروسات التي تنتقل عن طريق |الدم| مثل |إلتهاب الكبد| الوبائي b والتهاب الكبد الوبائي c ويعتبر فيروس HIV أقلّهم خطورة لأنّه يحتاج HIV كميّة كبيرة من الفيروسات حتى يستطيع إحداث المرض في الجسم .
    • يعتبر فيروس |الإيبولا| مثلاً من مجموعة الفيروسات الّتي تسبب الحمّى النازفة تقوم بإحداث أوبئة لا نعرف طريقة الإنتقال والعدوى الأوليّة قد تسبب النزيف والوفاة .

هل المناعة الطبيعية تقاوم البكتيريا أكثر أو الفيروسات؟

  • في |جهاز المناعة| في جسم الإنسان هناك قسم خاص لمقاومة |الباكتيريا| وقسم خاص لمقاومة الفيروسات والخلايا  T التائية تعمل على الفيروسات والباكتيريا الّتي تعيش داخل الخلايا
    الخلايا البائيّة تهاجم الجراثيم.
    • الباكتيريا تستطيع مقاومة المضادات الحيويّة والتحوّر وتغيير شكلها .

ما هي أكثر أنواع الجراثيم شيوعاً وما أخطرها على الإنسان؟

  • تعتبر جراثيم الزائفة الزنجاريّة وجرثومة النيسريّة البنيّة الّتي تسبّب |مرض السيلان البني| الذي ينتقل عن طريق الجنس والدّم وعلاجه حصراً بالمضادات الحيويّة وباكتيريا السالمونيلا وباكتيريا السل من أكثر أنواع الجراثيم شيوعاً .

كيف نحمي نفسنا من الفيروسات والجراثيم ؟

  • هناك أشياء بسيطة تسمّى  الإحتياطات القياسيّة لمقاومة |إنتشار العدوى| يتضمّن ذلك التعقيم يجب إستخدام فرشاة الأسنان الخاصة وماكينة الحلاقة الخاصّة لكلّ شخص وعدم مشاركة الأدوات الشخصيّة وغسل اليدين قبل تناول الطعام وعدم الإكثار من الوجبات الجاهزة .

شهد عنجريني 🩺

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/26/2021 06:04:00 م

ماهي أنواع اللحوم وأيهما افضل لحم العجل أو لحم الخروف؟
ماهي أنواع اللحوم وأيهما افضل لحم العجل أو لحم الخروف؟
تصميم الصورة وفاء المؤذن 


 سنتابع في هذا المقال عن الطرق المثلى لطبخ اللحوم

هل تتغير نسبة السعرات أو الكوليسترول باختلاف طريقة الطبخ؟ 


لنقلل من الدهون يفضل أن نسلق اللحم ونتخلص من  الماء وهذه الطريقة تقلل 50 إلى 70 % من الدهون باللحوم ونسب الفيتامينات والمعادن  نخسرها ولكن هذا الأمر لا بد منه لأننا لا نستطيع تناول لحمة نيئة يمكن أن نسلقه بالماء في المرة الثانية. 

وبهذه الطريقة يمكننا أن نتخلص  من |الهرمونات| في اللحوم  والأملاح التي تضيفها الملاحم لحفظ اللحوم لفترة أطول 


الطبخ الأفضل

 أن لا تلامس النار عندما تلامس الفحم تكون كمية الدخان كبيرة وهذا غير صحي لأن الكربون يتصاعد مع دخان الفحم المحترق إلى اللحم أثناء الشواء وتكون مسرطنة، يفضل أن لا تلامس النار أو يكون هناك طبقة عازلة بين النار واللحوم. 


اللحم النيئ

  يسبب تسمم وتقيئ واسهال لا إرادي وتقرحات بالمعدة،  لأنه يحتوي على خمس أنواع من |الجراثيم| الضارة منها

 |السالمونيلا |والاشريكة القولونية وبعض أنواع الجراثيم تسبب تسممات سريعة ونتخلص من هذه الجراثيم عبر الطبخ بدرجة حرارة 70. 

أما الأشخاص الذين يحبون تناول اللحوم غير المطبوخة جيداَ فالألياف والأنسجة في اللحم  تمنع البكتيريا من الدخول  لداخل اللحوم تبقى البكتيريا  على السطح فنطبخها على النار المرتفعة لتصبح آمنة لاستهلاكها لو وصلت لدرجة حرارة 70 . 


المشكلة لمن يحب أن يطلب برغر وطلبها غير مطبوخة بشكل كافي أو نيئة قليلاً ، لو قسمناها سنلاحظ أنها مفرومة وعند فرم اللحمة نفقد كل الأنسجة الضامة التي تمنع دخول البكتريا  وتدخل البكتريا وتتغلغل لمكونات اللحوم ونخاف من خطر |التسمم| لأنه يكون عالي جداً لمن يستهلك الحم مفروماً. 

الكبة النيئة  لحم مفروم فنخشى من خطر التسمم وخاصة الأنواع التي تسبب تسممات خطيرة ولها أضرار غذائية عديدة

بالنسبة إلى العجل أو الخروف أي جزء ينصح أن نأخذ منه؟

خمس نصائح يجب أن تكون موجودة عندما ننتقي اللحم

لو أردنا دهون قليلة  طرية يجب أن تكون  قريبة من العظم مستوى الدهون أقل و كلما اقترب| اللحم| من الخاصرة أو الضلع أو الردف نحصل على لحم طري ودهون قليلة


ثانيا لحم الكتف أقسى ونسبة دهن أعلى كلما ابتعدنا  عن جسم الخروف نسبة الدهون عالية. 


أي اللحوم أفضل؟

يجب أن نتناول لحم الخروف مرتين بالأسبوع لنقلل من الدهون والكوليسترول لحم العجل أفضل من القيمة الغذائية والكوليسترول ويعتبر أفضل من لحم البقر وأطرى منه ونستخدمه للطبخ. 


كيف نعرف إذا كان اللحم طازجاً

 أولاً اللحم أحمر فاتح فإذا كان داكناً يعني أن اللحم غير طازج

و  يفضل ألا يكون ناشف وفيه سوائل ولو ضغطنا على اللحم بإصبعنا من المنتصف تعود لشكلها الطبيعي. 



كيف نحفظ اللحوم بالثلاجة بحيث لا تتغير اللون والرائحة؟ 

لنحفظها يجب أن نضعها بكيس بلاستيك ونسحب الهواء أو ممكن أن نغلفها بنايلون ثم كيس بلاستيك وبآخر الفريزر لكي لا تتعرض لدرجة حرارة مختلفة وقد يذوب الثلج وتصبح فاسدة   


هل يجب أن ينضج اللحم عند الطبخ 100%؟

بالنسبة للحم الخروف لو كان متماسكاً يكفي أن نطبخه من الخارج  بشكل صحيح 70% حتى لو بقيت طرية وغير ناضجة جيداً من الداخل لأن الأنسجة الضامة والألياف في اللحم ينمنع البكتيريا من الوصول ولكن لو لم تكن مطبوخة بشكل غير صحيح تؤدي للتسمم  وخاصة على المنسف الذي يبقى ساعة أو ساعتين 

كم يجب أن تبقى اللحم خارجاً؟ 

لا ننصح بوضع أي نوع من الغداء خارج الثلاجة مدة تزيد عن ساعتين أو أكثر و يفضل وضعه في الثلاجة لمنع البكتيريا من التكاثر فيها  

هناك أنواع تتكاثر في النشويات والأرز وخطيرة جداً على جسم الإنسان يجب أن نعيد تسخينة على درجة حرارة 120  لنتأكد أننا تخلصنا من وجود البكتيريا ويكون آمن للاستهلاك 

بالإضافة إلى ضغط اللحمة الرائحة مؤشر قوي على أن اللحم طازجاً 

أخيراً يجب التنويه أننا إذا جمدنا اللحم ثم وضعناه في الميكرويف لنطبخه وزاد القليل من اللحم لا يمكن أن نجمده مرة ثانية هناك أنواع من البكتيريا ستعود للتكاثر لذلك علينا اجراج مقدار حاجتنا فقط من الثلاجة . 

نتمنى لكم دوام الصحة والعافية. 

بقلمي شهد عنجريني 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/02/2022 07:48:00 م

كل ما عليك معرفته عن الإسهال عند الأطفال -الجزء الثَّاني-
 كل ما عليك معرفته عن الإسهال عند الأطفال -الجزء الثَّاني-
تصميم الصورة : وفاء المؤذن 
 
تحدَّثنا في الجرء السابق عن الإسهال ، وخطورته ، وأسبابه. وسنكمل هنا مع كيفية التمييز بين عوامله المسببة ، وعلاجاته. 

كيف يتم التفريق بين أنواع العوامل المسببة للإسهال؟

يتم ذلك من خلال صفات البراز:  لونه و رائحته.

1- إذا كان الإسهال فيروسي

(فيروس Rota في الأمعاء هو السبب)  يكون الخروج مائي مع رائحة كريهة و لون أصفر للبراز دون ارتفاع شديد في درجة الحرارة  و يكون علاجه ب:

١- إعطاء أدوية مثل:  sulfozinc أو أي دواء يحتوي على عنصر| الزنك| ، لأن الزنك يساعد على تحسين مناعة الجسم ليقاوم الفيروس في الأمعاء.

طريقة الإعطاء: 

يؤخذ ال sulfozinc مرة واحدة يومياً لمدة أسبوعين. 

2- إعطاء أدوية قاتلة للفيروس مثل  أنتينال. 

طريقة الإعطاء: 

يؤخذ حبة كل ١٢ ساعة لمدة ثلاثة أيام. 

٣- أدوية تمسك قوام البراز مثل دياسميكت أو كابيكت. 

طريقة الإعطاء: 

يؤخذ ٣ مرات في اليوم إلى أن يتغير القوام المائي للبراز. 

3- إذا كان الإسهال بكتيري

أول علامة من علامات الإسهال البكتيري هي درجة الحرارة الشديدة ، و يكون لون البراز غامق (بني أو أخضر ) ، و يكون العلاج في هذه الحالة هو نفس الأدوية السابقة ، بالإضافة إلى |مضاد حيوي| مناسب حسب نوع الجرثوم المسبب ،

ولتحديد المضاد الحيوي المناسب يجب أن نقوم بزرع جرثومي لبراز الطفل .

4- إذا كان الإسهال طفيلي

يتميز الإسهال الطفيلي بوجود دم أو مخاط في |البراز| ، و يكون العلاج في هذه الحالة بإعطاء أدوية مضادة للطفيليات.

ملاحظات

١- في حال كان الطفل يعاني من إقياء مرافق للإسهال ، يجب أن يُعطَى أدوية مضادة للإقياء قبل البدء بأدوية الإسهال لأن الطفل لن يستفيد من علاج الإسهال ما لم يتوقف الإقياء.

٢- في حالة الإسهال لا يُعطَى الطفل تحاميل لأنه لن يستفيد منها و ستخرج مع البراز.

٣- في حال كان الإسهال مترافق مع خروج دم لا يُعطَى الطفل أدوية توقف الإسهال و ذلك لأن الدم له احتمالين: 

إما أنه بسبب الطفيليات و قد تكلمنا عنه سابقاً.

أو بسبب جراثيم من نوع |السالمونيلا| أو الشيغيلا ، و ما يميز هذه الجراثيم هو أنها سلبية الغرام grame negative ، و هذا النوع من الجراثيم ضرره على الجسم عندما يموت داخله أكبر من ضرره و هو حي ، لأنه إذا مات في الأمعاء سيحرر ذيفاناً ساماً ، لذلك يكون الحل من الجسم نفسه بخروجه أثناء الإسهال ، و بهذه العملية يتخلص الجسم من هذه البكتيريا الضارة.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك ومثرياً لمعلوماتك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/26/2022 11:42:00 ص

سبعةُ مضادَّاتٍ حيويَّة طبيعيَّة -الجزء الأوَّل-
 سبعةُ مضادَّاتٍ حيويَّة طبيعيَّة -الجزء الأوَّل-
تصميم الصورة : رزان الحموي
هل كان يوجد مضادات حيوية قبل اكتشاف المضادات الحيوية الصناعية؟

ما هي المضادات الحيوية الطبيعية؟

كان هناك منذ القدم مضادات حيوية موجودة بشكل طبيعي دون تدخل الإنسان  حيث أن هذه المضادات غير مصنَّعة في المعامل ولا تُباع في الصيدليات فهي منتجات طبيعية تعمل كمضادات حيوية نظراً لقدرتها على مقاومة أنواع معينة من |الجراثيم|. 

سنتحدث في هذا المقال عن أشهر ٧ مضادات حيوية طبيعية  إذا كنت مهتماً فتابع معنا. 

المضادات الحيوية الطبيعية:

١- الثُّوم:

استُخدِم الثوم على مرِّ العصور كمضاد للجراثيم  فقبل اكتشاف |البكتيريا| و تطور العلم كان  الناس في ذلك الوقت قد عرفوا فوائد الثوم عن طريق التجربة   فكانوا عند إعطائهم الثوم لشخص يشعر بالتعب و المرض  يلاحظون أن الثوم يخفف| التعب| و ينشط الجسم و يساعد على الشفاء بسرعة.

كما أن الثوم يُستخدَم في جميع أنحاء العالم و يتميز بقدرته العلاجية و الوقائية للعديد من الأمراض.

يستخدم الثوم في مقاومة بعض أنواع الجراثيم 

مثل: السالمونيلا والإيكولاي و بعض الجراثيم التي تسبب السل الرئوي.

تحذيرات:

بالرغم من فوائد الثوم العظيمة يجب الانتباه إلى أن:

١- جرعة الثوم العالية يمكن أن تزيد سيولة و تميُّع الدم  و لهذا يجب تناوله بحذر بالنسبة للأشخاص الذين لديهم أدوية مميعة للدم.

٢- يفضل عدم تناول جرعة عالية من الثوم بالنسبة للأشخاص المقبلين على إجراء عمل جراحي.

الخلاصة:

(فصين من الثوم على الريق كافيين للحصول على فوائد الثوم والوقاية من الأمراض) 

٢- العسل:

استُخدِم العسل على مر العصور في معالجة الجروح و| الحروق| و القُرَح الفموية. 

كما يساعد على وقف نمو أنواع معينة من البكتيريا بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر  لذلك يوضع في أغلب الكريمات الجلدية المُرَمِّمَة للحروق والجروح.

فالعسل يمكن أن يوقف نمو ٦٠ نوع من أنواع الجراثيم. 

كيفية الاستخدام:

يُطبَّق بشكل موضعي على مكان الجرح أو الحرق  فيساعد على التئام الجرح أو الحرق و يُسرِّع من شفائه.

تحذيرات:

يجب الانتباه إلى أن العسل لا يُعطَى للرضع (الأطفال تحت عمر السنة).

٣- القرنفل:

لا يغيب عن أذهاننا جميعاً رائحة |عيادة طبيب الأسنان| ، فإذا سألت نفسك يوماً عن مصدر هذه الرائحة؟ فستكون الإجابة هي القرنفل.

فالقرنفل يستخدم كثيراً لتسكين ألم الأسنان و التخدير  وذلك لاحتوائه على العديد من الزيوت الطيارة  لعل أهمها هو الأوجينول.

كما يقاوم القرنفل بعض أنواع الجراثيم المسببة لتسوس الأسنان و لذلك يعتبر مضاد حيوي طبيعي.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى ختام الجزء الأول

 إذا كنت تودُّ معرفة بقية المضادات، تابعنا في الجزء الثاني من المقال. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

يتم التشغيل بواسطة Blogger.