مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/28/2022 08:05:00 ص
طريقة تحضير بسبوسة التمر الشهية
 طريقة تحضير بسبوسة التمر الشهية

سنقدم إليكم في هذا المقال خطوات تحضير أحد أطباق |الحلويات| الشهية وهو بسبوسة التمر بمكونات بسيطة وخفيفة، إضافةً لطريقة عمل متبل |الشمندر| كوجبة خفيفة على العشاء.  

أولاً بسبوسة التمر: 

مقادير الوصفة: 

-٢ كوب تمر منزوع النواة. 

- ٢ كوب ماء مغلي. 

- ١ كوب زيت نباتي. 

- ٤ ملعقة كبيرة سكر. 

- ٢ كوب سميد خشن. 

- ٢ حبة بيض بحرارة الغرفة. 

- ١ ملعقة صغيرة هال مطحون. 

- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- ٢ كوب حليب بودرة. 

- نصف كوب جوز الهند. 

- رشة ملح.  

-رشة قرفة. 

- نصف كوب حليب مكثّف محلّى.

- ٤ ملعقة ماء مغلي. 

طريقة تحضير الوصفة:  

الخطوة الأولى تحضير معجون التمر:  

نقوم بنقع كمية التمر منزوعة النواة في ماء مغلي بحيث نضع لكل كوب تمر كوب من الماء المغلي، نبقي التمر في الماء من ساعة إلى ساعتين، وبعد ذلك نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه حتى نحصل على معجون التمر الناعم. 

الخطوة الثانية تحضير عجينة البسبوسة:  

نضع معجون التمر في وعاء، نضيف عليه البيضتان، الزيت، جوز الهند، السكر، حليب البودرة، الهال، القرفة، البيكنج باودر، رشة الملح، والسميد بالمقادير المذكورة أعلاه، ثم نخلط جميع هذه المكونات بشكل قوي وسريع، نخلط حتى تتجانس كل المواد ثم نفرغ العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينية.  

الخطوة الثالثة شوي البسبوسة:  

نضع صينية البسبوسة في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة فقط، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير نوع مختلف من القطر وهو عبارة عن نصف كوب حليب مكثف محلى مع أربع ملاعق من الماء المغلي، نخلطهم جيداً ونضيفهم على وجه البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرةً وهي ساخنة.  

وأخيراً نقوم بتزيين وجه البسبوسة بجوز الهند ثم نقطعها ونضعها في صحن التقديم. 

متبل الشمندر بالجوز
متبل الشمندر بالجوز

ثانياً متبل الشمندر بالجوز: 

مقادير الوصفة: 

- ٢ كوب شمندر مسلوق ومقشر مقطع. 

- ربع كوب لبنة. 

- ربع كوب طحينية.  

- ٢ ملعقة عصير ليمون. 

- ١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 

- نصف كوب جوز مقطع ومحمص. 

- ملح وفلفل أسود. 

- شيبس للتقديم.  

طريقة تحضير الوصفة:  

في البداية نقوم بسلق حبات الشمندر حتى تنضج ثم نقشرها ونهرسها، ثم نضيف على الشمندر المهروس اللبنة، عصير الليمون، الجوز المفروم، الطحينية، الثوم المهروس، والملح ثم نخلط كل هذه المواد مع بعض. 

وبهذا يكون متبل الشمندر بالجوز أصبح جاهزاً، نسكبه في أطباق التقديم ونضيف مع كل طبق بعض قطع الشيبس، وبالعافية والهنا. 

نرجو أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابكم. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/26/2022 11:27:00 ص
كيف تكتب قصة للأطفال؟ إليك هذه الملاحظات المهمة story
 كيف تكتب قصة للأطفال؟ إليك هذه الملاحظات المهمة

حديثنا سوف يعتمد على المعلومات التي ذكرت في مقال سابق وهو |كيف تكتب رواية| ، لأن جميع العناصر الموجودة في الرواية موجودة في |قصة الأطفال| ، لكن مع القليل من الاختلافات سوف نوضحها الآن: 

وعموماً قصة الأطفال من الأشياء المهمة جداً لتأثيرها الكبير على قيم وسلوك الطفل وشخصيته بشكل عام.

( ١ ) -  يجب الإنتباه إلى ( عمر الطفل ) .

يجب الإنتباه إلى عمر الطفل الذي تكتب له القصة ، لأن هذا يؤثر على القصة بشكل كبير. فكلما كان العمر أصغر كلما كانت القصة أبسط ، من حيث الرؤية أو المضمون ، سوف نجد أنها يمكن أن تقدم قيمة أو قيم أخلاقية للأطفال ، وأيضاً يمكن أن تُقوم سلوكهم وتضيف لهم معلومات جديدة وتزود حصيلتهم اللغوية ، والأهم من هذا كله أنها تشغل خيالهم.

* ويوجد ملاحظة مهمة : 

هي أن تقدم هذه |القيم الأخلاقية| بطريقة غير مباشرة من خلال القصة ، وهي أن تعتمد على الأحداث و|الحوار| وردود الأفعال.

فحاول أن تجعل الطفل يستنتج هذه القيم بنفسه ، لأن القيم التي يستنتجها الطفل بنفسه سوف يكون لها تأثير كبير جداً عليه.

(٢)- الحبكة :

حاول أن تكون منطقية وتحترم عقل الطفل.

(٣)- بداية القصة :

يجب أن تكون مشوقة أكثر ، وكلما كانت مشوقة كلما الطفل سيرتبط بالقصة أكثر ويحب أن يسمعها أو يقرأها للآخر.

(٤) - النهاية:

يجب أن تكون النهاية محددة وسعيدة ، لأن هذه النهاية الوحيدة التي ممكن الأطفال يقبلوها.

- لا تجعل النهاية حزينة لأن ذلك سوف يزعجهم جداً .

- لا تجعل النهاية مفتوحة وغير محددة ، لأن ذلك سوف يكون غير مقنع أبداً بالنسبة لهم.

(٥) - المكان في قصة الأطفال :

المكان في |القصة| يجب أن لا يكون مقيد بالحدود الجغرافية ، أي يكون شاسع وليس له محدود.

ويجب وصف المكان بشكل يثير حواس الطفل المختلفة ويجعله يستخدم خياله. 

(٦) - الشخصيات في قصة الأطفال:

فهي تبقى غالباً من الحيوانات والطيور ، والأطفال تكون مهتمة جداً بشخصيات القصة ، ولذلك أعطهم معلومات عن الشخصيات ، مثل : " اسم الشخصية وشكلها وصفات مميزة لها ".

(٧) - لا تضع الشخص الطيب في القصة في مواقف قاسية جداً 

، لأن ذلك يؤثر بشكل سلبي على الأطفال.

(٨) - أحداث القصة:

 حاول أن تجعلها مبسطة بقدر الإمكان لكي يستوعبها الطفل ، وحاول أن تجعل فيها تنوع ، أي تضع الشخصيات في مواقف مختلفة ، لأن الأطفال سيكونون مهتمين جداً بتصرفات الشخصيات في هذه المواقف .

(٩) - استخدم أشياء محببة للأطفال

 مثل " المفاجآت " وخاصة المفاجآت المفرحة ، أو الألغاز البسيطة وهكذا ...

(١٠) - الحوار :

فهو مهم جداً في قصة الأطفال ، والأطفال يحبونه ، فحاول أن تجعل الحوار بسيط ومناسب لعمر الطفل الذي تكتب له القصة.

وحاول أن تجعل الحوار لا يتحدث عن القيم - التي تريد إيصالها للطفل - بشكل مباشر كما ذكرنا في البداية .

(١١) - اللغة :

فهي مهمة جداً في قصة الأطفال ، لأنها ستعلم الطفل مفردات وتعبيرات جديدة ، سوف تزود حصيلته اللغوية ، ويفضل أن تكون لغة سهلة ومناسبة لعمر الطفل الذي تكتب له القصة.

(١٣) - الصراع في القصة :

فهو مهم جداً في قصة الأطفال ويجعلها مشوقة ، والصراع في قصة الأطفال له أشكال كثيرة ومختلفة ، فمن الممكن أن يكون على شكل مواجهة تحدي معين أو مواجهة مخاوف معينة ، أو إيجاد حل لمشكلة معينة ، أو صراع بسبب اختلاف الأهداف والسلوك ، أو صراع بين الخير والشر وهكذا..

(١٤) - النشر :

لديك النشر الورقي والنشر الإلكتروني ، ومن الأشياء المهمة جداً عندما تنشر قصة الأطفال هي أن تضع فيها رسومات تعبر عن أحداث القصة.

(١٥) - الغلاف :

اهتم بالغلاف واجعله جميل وجذاب وملفت للنظر .

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/26/2022 11:19:00 ص

ذي القرنين الذي هزم قوم يأجوج ومأجوج - from here and there
 ذي القرنين الذي هزم قوم يأجوج ومأجوج

من هو ذو القرنين ؟ 

وهل كان ملك من عند الله ؟ أن كان نبي ؟ كان عادل ومؤمن بالله سبحانه وتعالى 

ماذا فعل ذو القرنين قبل أن يحبس يأجوج ومأجوج ؟ ولماذا سمي ذو القرنين ؟

|ذو القرنين| شخص مثير للجدل ، جميع الكتب والروايات والأشخاص الذين تحدثوا عنه ، اختلفوا على شخصيته.

فهناك من قال بأنه " ملك " من عند الله ، و منهم من قال بأنه " نبي " ، ومنهم من قال بأنه " حاكم " عادل ومؤمن بالله سبحانه وتعالى ، ومنهم من قال بأنه " الاسكندر الأكبر " ، ومنهم من قال بأنه " أخناتون " ، ومنهم من قال بأنه " رجل  " حاكم عادل له قصة كبيرة سنتحدث عنها الآن .

وهي القصة المؤكدة بنسبة كبيرة لأنها ذكرت في الكتب السماوية.

هذا الرجل كان موجود في قرية بسيطة وأهلها ناس بسيطين جداً ، وكانت هذه القرية تحت سيطرة قرية أخرى لها حاكم ظالم.

كان هذا الحاكم الظالم كان يرسل لهم كل فترة ليأخذ الجزية ، وكانت هذه الجزية عبارة عن بيض من الذهب ، وكان أهل هذه القرية يدفعون الجزية ، إلى أن غضب ذو القرنين من ذلك ، فكيف تكون هذه القرية تحت ظلم هذا الظالم ويوجد إله لهذا الكون .

بدأ يتحدث مع الكبار في هذه القرية لكي يتصدوا لهذا الحاكم الظالم ، و قال لهم بأن الله موجود ، ولكن الناس الكبيرة رفضت كلامه ، حيث رفض كبار السن كلامه وقالوا بأن كلامك غير صحيح ، وأنت لا تملك الخبرة الكافية، فنحن يجب أن نبقى تحت سلطة هذا الحاكم .

فبدأ ذو القرنين يتحدث مع الشباب عن التصدي لهذا الحاكم الظالم ، بدؤوا الشباب يسمعون كلامه ويتقربون إليه ، وأصبحوا جاهزين ليكونوا أقوى ويحاربون هذا الحاكم .

* لماذا سمي بذي القرنين ؟ 

١) المقولة الأولى : بعض الكتب تقول بأنه حلم في نومه بأنه صعد وأمسك الشمس من قرنيها ، وقد فسر المفسرون هذا الحلم : " بأنه سوف يحكم الأرض من مشرقها إلى مغربها " .

وعندما قص هذا التفسير على كبار السن ، استهزؤوا منه وقالوا له بأن هذا الحاكم الظالم سوف يمسكك من قرنيك ويشدك .

٢) المقولة الثانية: بعض الكتب تقول بأن له قرنين من النحاس.

٣) المقولة الثالثة: بعض الكتب تقول بأنه عندما كان يدعوا أهله إلى عبادة الله ، تم ضربه على قرن رأسه ، وعند استمراره في دعوتهم ، تم ضربه على قرن رأسه من الجانب المقابل ، وأيضاً بعض الكتب نفت ذلك .

ولكن مقولة الحلم شبه أكيدة .

وجاء موعد دفع الجزية ، فتفاجئ الحاكم برسالة الشاب بأنه لا نريد دفع الجزية ، وطرد الرسول المرسل من قبل الحاكم الظالم ، وبالتأكيد هذا الكلام لم يعجب الحاكم ، فقام بإرسال رسول ثاني وأبلغهم بأنه يجب عليهم دفع الجزية ، فقال له بأننا لا نريد دفع الجزية وأننا يحكمنا الله سبحانه وتعالى ، وأننا جاهزين للحرب 

 ذهب هو وجيشه الذي كونه لمحاربة هذا الحاكم وينتصر عليه ويحكم بدلاً عنه هذه القرى .

ومكن الله لذي القرنين حكم الأرض من مشرقها ، ونعلم بأن الله مكن لأربع أشخاص الأرض كلها ، اثنان مؤمنان واثنان كافران وهم :

( المؤمنين : سليمان ابن داوود عليه السلام و ذو القرنين ، والكافرين : النمرود و بخت نصر ) 

فهؤلاء الأربعة حكموا الأرض من مشرقها إلى مغربها.

ذو القرنين بدأ يتحرك في الأرض ليدعوا الناس لعبادة الله سبحانه وتعالى ، فبدأ يتحرك لناحية الغرب فوجد قوم كافرين ، فبدأ يدعهم لعبادة الله الواحد فرفضوا كلامه ، وقال لهم بأن من يتبعنا في عبادة الله سيكون معنا ، ومن يرفض سنحاربه .

* سبب ذكر قصة ذو القرنين في سورة الكهف في القرآن الكريم ؟ 

كان أهل قريش يشككون في نبوة النبي محمد صلى الله عليه وسلم ، فتحدثوا مع اليهود لأنهم يملكون كتاب سماوي ، و سألوهم هل هذا الرجل نبي حقيقي ؟ 

هل هذا الرجل رسول من عند الله ؟ أم أنه كاذب ؟ 

فقال لهم اليهود : اسألوه بعض الأسئلة ، وإن أجاب بشكل صحيح فهو نبي ، وكانت هذه الأسئلة عن ذي القرنين .

ولهذا السبب ذكر الله قصة ذي القرنين في سورة الكهف .

واتجه ذو القرنين إلى المشرق ، وأصبح يدعو الناس لعبادة الله تعالى وترك الكفر ، ووصل إلى القوم الضعفاء المتواجدين بين الجبلين ، وبدأ يتحدث إليهم وطلبوا منه أن يحميهم من بطش قوم يأجوج ومأجوج المتواجدين وراء الجبلين. 

وقصوا له حكاية قوم يأجوج ومأجوج وتهديدهم لهم .

بدأ يجمع الحديد والنحاس وقام ببناء السد العظيم ، وأصبح قوم يأجوج ومأجوج خلفه ، ولا يستطيعون أن يخرجوا من وراءه إلا بكلمة " إن شاء الله " ، وهذه الكلمة ستكون سبب خروجهم من خلف هذا السد كما ذكر في القرآن الكريم .

وقال بأن هذا السد لن يدم مدى الحياة ، فإن الله  سبحانه وتعالى سيأذن له في يوم أن ينهار بكلمة " إن شاء الله " .

وهذه كان قصة ذي القرنين ، الرجل الذي وهبه الله حكم الأرض ، ورغم ذلك لم يصبه الغرور والتجبر ، بل كان مؤمن بالله سبحانه وتعالى ، ومؤمن بأن كل شيء بيد الله سبحانه وتعالى 

وهذه هي الرسالة المهمة من هذه القصة ، أن الله سبحانه وتعالى فوق كل شيء مهما كنت تمتلك من قوة وذكاء وعلم  ، وأن الله قادر أن يأخذهم منك كما أعطاك .

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/26/2022 11:05:00 ص
هل للصمت فوائد ومتى يكون الصمت حكمة!!
 هل للصمت فوائد ومتى يكون الصمت حكمة

 - ماهي فوائد الصمت أثناء الحديث؟

• نمو الدماغ:

يساعد في تحفيز |نمو الدماغ| ويساعد في نمو خلايا جديدة.

• تقليل الضوضاء:

إن كثرة الضوضاء والضجيج من الناس حولك قد تسبب |التوتر| الحاد لدى الشخص، لذلك تحتاج إلى الصمت لدقائق كي تستعيد توازنك وقوتك.

• الاسترخاء:

يساعد على الاسترخاء ويساعد في انخفاض لضغط دم وسرعة في جريان الدم إلى الدماغ.

• التأمل:

 يساعدك الصمت على التأمل وهذا |التأمل| يزيد من قدرتك على التحليل والتفكير بطريقة صحيحة.

• التركيز:

يساعدك الصمت على التركيز وقوة التفكير والحد من الأرق والتعب.

• حكمة: 

دليل على الحكمة ويزيد من احترام الآخرين لك، لذلك لاتتحدث إلا الكلمة المناسبة لاتكون شخص يتحدث كلام فارغ ولافائدة منه، وخاصة في المواقف التي فيها جدال وصراع كثير.

• تعلّم الإنصات:

يزيد من قدرتك على تعلّم الإنصات وحسن الاستماع للآخربن وتفهم أفكارهم ومعتقداتهم.

- متى يكون الصمت حكمة وفائدة؟

في بعض الأحيان يكون سكوتك من ذهب إذا كان يعالج المشكلة وأحياناً يكون علاج للمشكلة إذا كنت غاضب، فالأفضل أن لاتتحدث وأنت غاضب، لأنك قد تعتدي أو تسبب الضرر للآخرين فالكلام في هذه الحالة ليس حل لمشكلتك، فالصمت هو هيبة لمن يعرف كيفية استخدامه كسلاح وقوة ضد خصومه أو كطريقة للضغط لجذب من يسعى إليه، ويعتبر داء ومرض لمن يعتبره منهج للحياة، والكثير من الناس اقتحموا عقول الآخرين بصمتهم المطول.

في النهاية الحديث مع أي شخص قد يتحول لتجربة ممتعة وجميلة ومشاعر قوية، إذا استطعت الوصول إلى مفاتيح قلبه.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/26/2022 11:00:00 ص
human development  تعرف على عادات يومية قد تدمر ثقتك في نفسك
تعرف على عادات يومية قد تدمر ثقتك في نفسك

الكثير من العادات التي نمارسها بشكل يومي تدمر الثقة بالنفس دون أن نشعر، كان يوجد ممرضة استرالية اسمها بروني كانت تعمل في مستشفى ورافقت الكثير من المرضى لآخر لحظات حياتهم، بروني سألت عدد من المرضى وهم على فراش الموت ماأكثر أمر ندموا عليه في حياتهم، ومعظم الأجوبة كانت كالتالي: ياريت عشت مثلما أحب وليس مثلما كانوا الناس يرغبوا أن أعيش، ياريت عبرت عن مشاعري للناس أكثر ولم أكتمها في داخلي، ياريت تعرفت على أصدقاء أكثر من دون الخوف من العلاقات الجديدة، 

هناك عامل مشترك بين تلك الإجابات وهو |الندم| بسبب ضعف |الثقة في النفس| والأمر المخيف أن قلة الثقة بالنفس أدت إلى ضياع الكثير من الفرص وأعمار بأكملها.

إن قلة الثقة هي أمر مدمر للحياة والطموحات وعائق حقيقي أمام أي شخص يرغب أن يتطور أو ينجح، سنتحدث في هذا المقال عن |عادات يومية| ممكن أن تحطم ثقتك في نفسك دون أن تنتبه لها.

- ماأهم العادات السيئة؟

1- الاعتذار المتكرر:

إحدى الطرق التي تجعلك تدمر ثقتك في نفسك هي الإكثار من كلمة آسف

" كلمة آسف ممكن أن تنهي أي علاقة بنسبة 50%"

الكثير من الناس تعتقد أن الاستعمال المتكرر لهذه الكلمة هو العلاج السحري لأي سوء تفاهم، لكن أحيانا العكس هو الصحيح، من خلال الاعتذار المتكرر فأنت تخبر عقلك بوجود سبب للاعتذار حتى لم تكن مخطأ، وهذا الأمر غير صحي أبداً لأنك مع مرور الوقت سنشعر أننا مديونين للناس حولنا وأننا محظوظين إذا سامحونا، ونصبح لاشعورياً نضع أنفسنا في منطقة نفسية ضعيفة وحساسة، لذلك يجب إيقاف هذه العادة بأسرع وقت وإلا ستتحول إلى سوسة مدمرة تؤثر على ثقتنا على المدى القريب والبعيد.

2- عدم الاهتمام بالملابس:

الكثير من الناس ترتدي أي شيئ، أو حتى قد يبقوا على نفس الملابس لفترة كبيرة لأنهم يعتبروا أن هذا اللباس مريح، ويعتبروا أن هذا الأمر يعبر عن اللامبالاة والثقة الزائدة في النفس، لكن مايجب معرفته أن الملابس تعطي الانطباع الأول عند الأشخاص اتجاهنا، فالشخص الذي يرتدي أسود معظم الوقت يعطي انطباع سيئ عن شخصيته، والملابس الغير متناسقة تعطي انطباع عن شخصية غير مستقرة، والمشكلة الأكبر أن الانطباع يتحول إلى رأي والرأي يتحول إلى انتقاد، بالتالي كثرة الانتقادات والملاحظات ستؤثر بشكل سلبي على الثقة بالنفس دون أن ننتبه، لذلك يجب الاهتمام بملابسنا كي نشعر بثقة عالية أمام المجتمع الذي نحن جزء منه.

3- المبالغة في المديح:

إن المديح يقربك من الناس ويجعل مكانتك بقلبهم أكبر، لكن |المبالغة| في تضخيم صفات الشخص الذي تتحدث معه قد يتحول إلى أمر مدمر لثقتك في نفسك، عندما تبالغ في إعطاء الناس المديح تصبح لاشعورياً تعطي نفسك قيمة أقل منهم على المستوى الاجتماعي، وهذا الأمر غير صحي ومع مرور الوقت تقتنع أنك مهما فعلت ستبقى أقل منهم، لذلك أعطي الشخص المقابل فقط حقه في المديح.

4- الصداقات السيئة:

عندما تكون قريب من ناس سلبيين في معظم الوقت ستتأثر بشكل كبير في كل أمر يصدر منهم.

على سبيل المثال:

إذا كانوا أصدقائك دائماً يتذمروا وينشروا أفكار سلبية، فمن المؤكد أنك ستتأثر بهذه الأفكار ونتيجة لذلك الثقة بالنفس ستقل وتشعر أنك غير قادر على الخروج من هذه الدوّامة،

فالصداقات عامل مهم جداً في الصحة النفسية حيث تعتبر مثل البيئة الخصبة للتجارب النفسية الجيدة والانطباعات العاطفية التي تؤثر بشكل مباشر على الثقة بالنفس.

5- مقارنة أنفسنا مع الآخرين:

بعض الناس تعتقد أن الحياة عبارة عن منافسة، إما أن تكون أفضل أو أسوأ من الشخص الآخر، وفي زمن انتشار السوشل الميديا انتشرت المقارنات بشكل أوسع، أمر طبيعي أن تشعر بالغيرة عندما ترى شخص أفضل منك، لكن السر أن تقول لنفسك: " الشخص الوحيد الذي أرغب أن أكون أفضل منه هو أنا أن أكون أفضل مما قبل"

تستيقظ كل صباح وتفكر في |تطوير نفسك| بدل من المقارنة مع الآخرين وهذا مايزيد ثقتك في نفسك، إن مقارنة نفسك مع نفسك هي المفتاح للتطوير الفكري والوصول إلى أهدافك وطموحاتك، وبالتالي تأكد أن الثقة بالنفس هي خيار شخصي ينعكس على نظرتك إلى كل الأمور حولك وعلى تقديرك لنفسك.

6- عدم القدرة على نسيان الماضي:

كل إنسان لديه ذكريات في الماضي لايستطيع أن يتخطاها، فالكثير من الناس لاتستطيع التخلص من المشاعر السلبية التي ارتبطت بأحداث ماضية، إن الغرق وكثرة التفكير بالماضي تدمر الثقة بالنفس وهي أخطر الأمور التي تؤدي إلى الاكتئاب، يجب أن تعرف كيف تتعلّم من الماضي وكيف تنسى الأمور السيئة كي تبني ثقتك في نفسك بالشكل الصحيح.

اسأل نفسك وستعرف من خلالها درجة ثقتك في نفسك:

- ماذا يخطر على بالك عندما تقف أمام المرآة؟

١- مرتاح عندما ترى انعكاسك 

٢- تنظر إلى الأشياء السلبية وترغب في تحسينها.

- عندما تقع في مشكلة بماذا تفكر؟

١- تخلص نفسك من دون مساعدة من أي شخص 

٢- تطلب المساعدة مباشر 

- كيف تتعامل في المواقف الاجتماعية؟

١- تتعرف على ناس جديدة 

٢- تتجنب المحادثات معظم الوقت 

- مارأيك في مستقبك؟

١- واضح وتسعى نحو ماتريد 

٢- غير واضح ومشوش

- ماذا تفعل عندما تأتيك فرصة جديدة في حياتك؟

١- تعطيها كل جهدك ووقتك 

٢- تخاف وتبتعد عنها  وتخاف من الفشل.

إذا كانت معظم إجاباتك رقم 1 هذا يعني أن ثقتك في نفسك كبيرة، وليس لديك شعور بقلة تقدير الذات.

أما إذا كانت معظم إجاباتك رقم 2 عليك أن تعلم أن لديك مشكلة نفسية بسبب تجارب سابقة، لذلك حاول قدر المستطاع تخفيف العادات السيئة، وكن مؤكد أن ثقتك بنفسك خيار في يدك وتستطيع تغييره.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/26/2022 10:49:00 ص
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين - Human development
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين
هل تريد معرفة أهم مفاتيح النجاح؟ هل ترغب أن تمشي على خطا الأشخاص الناجحين؟ 
بدايةً أريد أن أسرُّ إليكم بشيء هام جداً قد يكون غافلاً عنه كثير من الناس، هل تعلم ماهو؟ هيا بنا لننطلق إلى عالم |النجاح| والمؤثرين الناجحين..
إنّ أهم ما يميز الناجحين هو اعتمادهم على |العادات الإيجابية| أكثر من تحديد الأهداف فقط، حتى نحصد الثمار و النجاح الذي خططنا له، لذا اليوم سنخصص مقالنا للتحدث عن..

 أهم هذه العادات التي ستكون مفتاح التغيير والبداية للنجاح المثمر

1- ضبط مواعيد النوم:

وهنا نقصد النوم بحد ذاته، فللنوم أثر كبير في شحن الجسم بـ |الطاقة الإيجابية|، ويجعل تعاملك مع الناس بشكل أفضل، لذا حدد ساعة معينة تكون مناسبة بحسب نظام حياتك، والابتعاد عن السهر قدر المستطاع.

2- عادة الرياضة اليومية:

ممكن أن يكون المشي لمدة 20 دقيقة بشكل يومي، أو من خلال التمارين المعدة والضغط ، أو من خلال تمارين على الجهاز الرياضي داخل المنزل، ولكن من المهم أن يكون مصدراً للسعادة والنشاط، ولا يقتصر على الوقت الطويل يمكنك أن تلتزم بشكل يومي لمدة خمس دقائق فقط ، ولكن بشرط أن تكون بشكل يومي وبطاقة متجددة.

3- عادة ترتيب السرير:

لها أثر إيجابي بشكل غير متوقع فهي تعتبر إشارات رمزية للعقل ببدأ نهاري بترتيب، و |التنظيم| ينعكس على الأفكار، لذا عليك أن ترتب المكان الذي تكون فيه لينعكس على العمل والإنجاز.

4- عادة القراءة اليومية:

تعد |القراءة| من أجمل الأشياء التي تغذي عقلك، فإذا كنت شخص غير متعود على القراءة، فلا تبدأ باستمرار بإمكانك البدء بشكل سلس بشكل بسيط، اختار أشياء تحبها مواضيع تحبها ليس بالضرورة كتب، ممكن مقالات ممكن كتب الكترونية، والموضوع لن يستغرق أكثر من عشر دقائق في يومك، حتى تتعود على القراءة، عادة القراءة اليومية تجعلك تنمي نفسك وتطور ذاتك وتغذي عقلك، وتقوي علاقاتك وأسلوبك مع الآخرين.

5- عادة كتابة الأهداف والأولويات:

معظم الناس في بداية كل عام يتحمسوا لكتابة أهدافهم وأولوياتهم، معظم الناس الذين يكتبوا أهداف السنة كلها لايحققوا منها أي شيئ، ويحدث هذا بسبب أن السنة طويلة وهي 12شهر، وبالتالي من السهل أن تتغافل عن تحقيق الأهداف، يومياً يصبح عليك ضغط أكثر في كتابة الأهداف، ضع دفتر ملاحظات في محفظتك واكتب فيه أهدافك كي يصبح من السهل عليك تحقيقهم، من السهل جداً التخيل والشرود في أفكارنا وعدم تحقيق أي شيئ منها لكن عندما تعوّد نفسك على ترتيب أولوياتك وأهدافك، هذا سينعكس بشكل كبير على نجاحك وإنجازاتك اليومية.
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين - Human development
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين

6- عادة طرح الأسئلة الذكية:

إن عملية التفكير الذي تفعلها في عقلك هي عملية متكررة من التفكير لطرح الأسئلة، فتسأل نفسك عن هدفك عن حالك عن أصدقائك عن أسباب فشلك عن مدى نجاحك، كل هذه الأسئلة التي نطرحها خاطئة عندما تسأل نفسك لماذا أنت فاشل لماذا أنا غير واثق من نفسي، لماذا يحدث هذه الحوادث السيئة معي.

▪ماهي أضرار الأسئلة السلبية التي تسألها لذاتك؟ 
 هذه الأسئلة مظلمة وطاقتها سلبية، وتجعلك أقل قوة وتسحب منك كل طاقتك، ولكي تكون أقوى في حياتك عود نفسك أن تسأل أسئلة قوية بدلاّ من أن تسأل نفسك، لماذا يحدث معك هذا اسأل نفسك كيف تحسن من نفسك، كيف تعزز علاقاتك مع المجتمع المحيط، كيف ترفع ثقتك من نفسك، كيف أحقق أهدافي كيف أصل إلى طموحاتي، هذا ينعكس بشكل رائع على كل شيئ من حولك والأهم من ذلك ينعكس على ثقتك في نفسك وعلى طاقتك، يجب الحفاظ عليها كي تستثمرها لصالحك.

7- عادة إطفاء الشاشات بشكل يومي: 

يحب أن تطفئ الشاشات يومياً في الساعة التاسعة مساء، ونقصد في الشاشات جميع الشاشات الموبايل والتلفاز والحاسوب أي مصدر ضوء يبعث على عينك ضوء أبيض من الشحنات وغيرها، هي شحنات كهرومغنطيسية مُضرة، لذلك يجب أن تتعود على إطفائها بشكل يومي.
▪ماهي فائدة إطفاء الشاشات مبكراً بشكل يومي؟
كي تجهز نفسك قبل ساعة من النوم ولكي تصفي ذهنك من أي تشويش وتدخل النوم في راحة وهدوء، وهذا يساعدك على النوم أفضل وحلم أحلام أكثر والاستيقاظ من النوم بشكل أنشط وأجمل في اليوم التالي، ومن السهل جداً تطبيق هذه العادة.

8- عادة الامتنان والشكر اليومي:

إنَّ الامتنان من أعظم الطاقات الموجودة في هذا العالم، والامتنان هو استشعار نِعم الله سبحانه وتعالى عليك وشكره عليها والإحساس بها وتقدير قيمتها، والشعور بها دون النظر إلى ماينقصك، انظر إلى الأشياء التي تملكها، انظر إلى النعم التي في حياتك واشكر الله تعالى عليها وأحمده عليها، كي تزيد وتحصل لاحقاً على الأشياء الغير موجودة في حياتك، اجعل تركيزك على ماتملك وليس على مالاتملك، واستشعر به وأحمد الله عليه من قلبك وأعماقك كي يبارك الله لك فيه ويزيدك من نعيمه، وهذه النعم قد تكون أي شيئ، قد تكون يديك التي تكتب فيهم أو عيونك التي تشاهد بهم أو حركتك أو عقلك أو صحتك أو مالك أو عائلتك أو أهلك، كل شيئ من حولك هو نعمة من الله لذلك لاتبخل في الشكر والامتنان.

9- عادة الفشل:

قد تكون هذه العادة صادمة وغريبة عليك، لكن كي توصل إلى النجاح وتحقيق الأهداف يجب أن تمر في حالة فشل، فهو الطريق الذي تعبر من خلاله نحو تحقيق الهدف، يجب تحويل الفشل إلى عادة من خلال عدم خوفك منه من خلال تجريب أشياء جديدة ومحاولتك لتغييره.
▪من هم أكثر الناس نجاحاً؟
 إن أكثر الأشخاص نجاحاً هم أكثر الأشخاص فشلاً، فهم أكثر الناس الذين جرّبوا عدة أشياء ولم تنجح معهم ولكن في النهاية المجتمع سيرى الأشياء التي نجح بها وليس الأشياء التي فشل فيها، لاتخاف من |الفشل| واجعل الفشل عادة يومية في العام الجديد.
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين
عادات يومية يمارسها الأثرياء والناجحين

10- عادة تشجيع الذات:

يجب أن تمتلك عادة |الكلام الإيجابي| مع الذات، لأنك إذا فشلت كل يوم ستُحبط وتحتاج أحد أن يشجعك وغالباً لن تجد أحد حولك يشجعك كل يوم في كل قوة، قد تجد بعض الأشخاص الداعمين ولكن ليس في الحجم الذي تحتاجه، وبالتالي أهم شخص يجب أن يكون داعم ومشجع لك هو أنت، عندما تنظر إلى نفسك في المرآة شجع نفسك قل أنك متأكد وقادر على تحقيق أهدافك، شجع عن نفسك تحدث عن نفسك في المرآة، وحاول أن تكون في مفردك كي لاتعتقدك الناس مجنون، وحاول قدر الإمكان عندما تكون في مفردك أن يكون الحوار الذاتي إيجابي فلا تقلل من قيمة نفسك ولاتنتقد ذاتك، جميعنا نتحدث مع أنفسنا لكن الأهم هو التحدث في كلام إيجابي.

11- التواصل الاجتماعي الحقيقي:

إنَّ مواقع التواصل الاجتماعي دمرت التواصل الاجتماعي الواقعي، أصبحنا أكثر عزلة وأكثر بعداً عن الآخرين وعن العلاقات الاجتماعية الحقيقية، وبالتالي نحن نحتاج اكتساب عادة جميلة وهي عادة التواصل الاجتماعي الحقيقي، اجعل عادتك في كل يوم هي التحدث مع شخص كل يوم التحدث مكالمة مع شخص ليس فقط رسائل، مكالمة مع إنسان مهم في حياتك، قد يكون قريب أو صديق أو أي شخص عزيز عليك، كي ترجع الود والمحبة بينكم، قد تكون المكالمة خمسة دقائق وليست لساعات لكن المهم أن تكون يومية أن تكون عادة مستمرة لديك.
▪ماهي فائدة عادة التواصل الاجتماعي؟
 هذه العادة تعطي طاقة اجتماعية جميلة ونحن كبشر كائنات اجتماعية نحتاج الناس الاجتماعيين حولنا نحب التقرب منهم، ولكي يبقوا هؤلاء الناس حولك يجب أن تنمي العلاقات وتقويها وتطورها وتحافظ على استمراريتها يومياً.

12- عادة تشجيع الآخرين من حولك: 

لايوجد شيئ أجمل ولايوجد شخص جذاب أكثر من الشخص الذي يشجع الآخرين، الشخص الذي يمدحك ويدعمك تحب التواجد في قربه أكثر والتحدث معه أكثر، وكذلك أنت ايضاً إذا عودت نفسك أن تكون أنت الإنسان الداعم لأهلك لزملائك لإخوتك لأصدقائك، أي شيئ إيجابي تلمحه عينيك تحدث عنه، كن شخص دائماً صوته يشع في الإيجابية في |الطاقة|، فإذا شخص ارتدى ملابس جميلة امدحه وإذا شخص رائحة عطرة جميلة امدحه، لاتفوت أي فرصة للمديح الإيجابي الصادق عن الناس استثمرها كي تكسب محبتهم لك.
اكتب لنا في التعليقات أجمل عادة إثارت حماسك وابدأ من اليوم |التخطيط| و التفكير بنجاح شكراً لكم لمتابعة القراء ..

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:25:00 ص
تقنية "HDR" ..مزاياها و أنواعها
تقنية "HDR" ..مزاياها و أنواعها 

أعتقد أنك رأيك هذه الأحرف الثلاث HDR على شاشة هاتفك من قبل، و هي أحرف ترمز لاسم |تقنية| جديدة متميزة ألا و هي "تقنية المدى الديناميكي العالي".

تقنية المدى الديناميكي العالي HDR إنها تعتبر ذات خاصية ممتازة، صممت من أجل أزالة القيود التي قد وضعتها سابقاً الشاشات القديمة.

- طريقة عمل HDR 

تعمل هذه التقنية المتميزة على تقديم المعلومات حول السطوع، و الألوان كل هذا يتم عبر نطاقٍ أوسع بكثيرٍ، إذ أنه يمكن للشاشات الحديثة التي تدعم تقنية المدى الديناميكي العالي أن تقوم في إظهار صورٍ دقيقةٍ جداً، كما إنها تجعل الألوان الفاتحة تبدو أكثر إشراقاً، و الألوان الداكنة تكون أغمق لوناً كما أنها تعمل أيضاً على إظهار المزيد من ظلال اللون الرمادي للصور.

- مجالات عمل تقنية HDR 

يدعم البث عبر |الإنترنت| بدوره أيضاً تقنية الـ HDR، و لكنه بالتأكيد يحتاج إلى إنترنت ذو اتصالٍ سريعٍ من أجل تأمين تلك التقنية، ففي حال كان هذا النطاق الترددي عالي و بدرجةٍ كافيةٍ فأنك سوف تتمكن مم٢ الحصول على فيديو رائع بدقة 4K، و عندها سوف يمكنك الحصول على تقنية المدى الديناميكي العالي.

إنَّ سرعات الاتصال التي يوصى بها الموصى من أجل فيديوهات Amazon Video و Netflix لكي تتمكن من أن تقدم محتوى 4K هو أن يكون الإنترنت بسرعة 15 Mbps و 25 Mbps على التوالي.

ليس الهواتف الذكية و الحواسيب هي فقط من استفادت من هذه التقنية، بل أن التلفاز أيضاً قد بدأ يدعم تقنية المدى الديناميكي العالي، حيث أصبحت هذه التقنية شائعة للغاية ولاقت انتشاراً كبير، و يعتمد عمل هذه التقنية في أجهزة التلفاز على عاملين أساسيين، آلا و هما؛

▪︎ معدل التباين.

▪︎ دقة الألوان.

- أنواع تقنية HDR 

١- النوع الأول "Dolby Vision"

يعد هذا واحداً من أبرز أشكال تقنية الـ HDR، حيث قد تم تطوير هذا النوع، و تسويقه من قبل شركة Dolby Labs، و قد صمم هذا النوع لكي يجمع بين قسم الهاردوير، و قسم البيانات الوصفية أثناء عملية تنفيذه.

٢- النوع الثاني "HDR10"

يعد هذا النوع أحد أكثر الأنواع شيوعاً بين مجموعة الأنواع المتعلقة في تقنية المدى الديناميكي العالي، حيث يدعم هذا النوع مجموعةٌ واسعةُ من أجهزة التلفاز، كما إنه يستخدم حالياً دقة ألوانه لتصل إلى عمق 10 bit.

٣- النوع الثالث "+HDR10"

أما هذا النوع فهو معيارٌ قد عملت شركة Samsung على تطويره، كما أنه يعتمد على النوع السابق (HDR10) في عملية إضافة بيانات تعريفٍ ديناميكيةٍ، كما أنّه من المحتمل أن يعمل على إضافة العديد من التفاصيل المميزة إلى صورتك أكثر من الأشياء التي تقوم بها تقنية HDR10، و لكنه مشابهٌ لهذا النوع حيث إن كلايهما ذو  مصدرٍ مفتوح، و لا يحتاجون إلى ترخيصٍ للعمل بهم.

ما هو رأيك بهذه التقنية، و هل هي مفيدة و فعالة حقاً؟


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:16:00 ص
إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

 إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

|الحلويات| هي شيء لذيذ ومحببة لدى الجميع، على الرغم من مضارها العديدة، فعند تفكيرنا بتناول الحلويات نتذكر مضارها فنضطر إلى التوقف وقطعها، فيراودنا العديد من الأسئلة نحتاج لأجوبة إليها ليرتاح بالنا.

سنقوم بالإجابة عن بعض الأسئلة التي وردتنا عبر بريد صفحتنا.

السؤال الأول: ما هو أفضل بديل للسكر الأبيض في الحلويات؟

معظم البدائل يكون طعمها لاذع وتحتاج صنف من الحلويات فيه عنصر السكر لاذع، معظم المكونات البديلة سائله فإذا استخدمتموها يجب أن تقللوا كمية السوائل في الوصفة، وبعضها تكون حبيبات حين استخدامها يجب عليكم أن تكون تقللوا كمية المكونات الجافة في الوصفة.

البدائل، مثل: شراب القيقب، شراب الأكافي (طعمها خفيف)، عسل ودبس التمر (طعمها قوي).

السؤال الثاني: هل يمكننا تغيير جميع الوصفات لتصبح نباتية؟

يفضل بعض الأنواع أن لا نغير بمكوناتها لأنها ستفقد لذتها.

السؤال الثالث: ماذا سنفعل بالمكونات الفائضة من المشتريات النباتية؟

بعض المكونات النباتية لا نستخدم منها سوى جزء بسيط، و تنتهي مدة باقي الكمية قبل استخدامها في وصفة أخرى، يمكننا حفظ بقايا المكونات في الثلاجة لحين استخدامها مرة أخرى، أو يمكننا البحث عن بعض الوصفات التي نستطيع خبز الحلى فيها، أو يمكننا إعطائها لأحد يحتاجها في وصفاته.

السؤال الرابع: هل يوجد بديل البيض لونه كالبيض المخفوق؟

بعض البدائل تعطي لوناً غامقاً، ويوجد بديل جديد إنه الاكوافابا أو ما يسمى ماء سلق الحمص، عند خلطه مع كريمر الترتر، ييعطينا نفس قوام وطعم مخفوق البيض، دون رائحة زنخة.

إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

 إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

ما هي مضار تناول الحلويات بكثرة؟

|السُّمنة|، خلل في عمل الغدة، أمراض مزمنة كالسكري. إلخ.

هل يمكننا تناول الحلويات بعد الإفطار مباشرة؟

لا، لأنه سيسبب توسع في حجم المعدة، فيسبب تأخير لعملية هضم الغذاء، يلخبط مستوى سكر الدم مما يؤدي لطلب الجسم لكميات أكثر من الحلويات.

ما الوقت المناسب لتناول الحلويات، ومقدارها؟

يكفي قطعة في اليوم من الحلويات المقطرة، يمكن تناول قطعتين من الحلو الغير مقطر، يفضل تناول الحلو بعد ساعة لساعتين من تناول الطعام.

هل يوجد بديل عن الحلويات عند شعورنا بالحاجة للسكر؟

يمكن تناول فواكه طبيعية، كالمانغا أو أي نوع نسبة السكر الطبيعي فيه مرتفعة، فيعوض لدينا الكمية التي نحتاجها.

هل يمكن للصائمين تناول بعض الحلويات خلال نهارهم؟

نعم،  ولكن عليهم عدم الإسراف في الكمية.

تلك كانت بعض الأسئلة التي وردتنا من بعض متابعينا على بريد الصفحة، نتمنى منكم مشاركتنا في بعض الأسئلة التي ترغبون بمعرفة إجابتها، وسنجيبكم عليها في وقت لاحق.

شاركونا رأيكم في التعليقات..


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:02:00 ص
وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا Aquafaba
 وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا

جميعنا نرغب بتناول |الحلويات|، ولكننا أحياناً نتراجع عنها بسبب وجود البيض، بعضنا لديه حساسية من البيض وبعضنا الآخر لا يفضله في الحلوى، لذلك سنستخدم بديل البيض وهو الأكوافابا.

وصفتينا لليوم، هما: حلوى الماكرون بالتوت، وحلوى الماكرون بالنوتيلا.

▪ وصفة حلوى الماكرون النوتيلا:

لا تشبه |النوتيلا| في طعمها الدسم، لكنها لذيذة جداً، شديدة القوام، حلاوتها مناسبة للأشخاص اللذين يحبون الشوكلاتة ولا يتناولوها للحلاوة الشديدة، وخاصة لأن نوتيلا السوق تحوي دهون بنسب عالية جداً، أما هذه النوتيلا لا تحوي سوى جزء قليل والدهون فيها صحية.

- المكونات:

سنحتاج لطحين أسبلت Aspelt، وزيت جوز الهند البارد، سكر جوز الهند، ملح، فانيلا، وماء دافئ.

سنحتاج أيضاً إلى شوكولا،  بندق محمص، أكوافابا، بندق مقطع.

- طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: في البداية نقوم بتسخين الفرن.

الخطوة الثانية: سنقوم بوضع المكونات (طحين أسبلت، والسكر، والملح، والفلفل، فانيلا)، في وعاء محضرة الطعام، نقوم بمزج المكونات معاً حتى يتجانس قليلاً ثم نضيف إليها زيت جوز الهند البارد المقطع إلى مربعات، نقوم بطحنه جيداً حتى يصبح مربعات صغيرة جداً، ونضيف إليهم الماء حسب حاجة الخليط.

الخطوة الثالثة: الآن نأتي بالقالب، وندهنه بزيت جوز الهند، نسكب خليط الحلوى، ونقوم في الضغط عليه من الوسط والأطراف، وندخله الفرن.

يبقى القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه.

- تحضير طبقة النوتيلا:

في أثناء خبز القالب، نقوم بصنع طبقة النوتيلا. 

- نحضر الشوكولا الداكنة ونقوم بإذابتها عن طريق حمام الماء الساخن، نقوم بوضع سكر جوز الهند، البندق المحمص أولاً، نقوم بطحنهم حتى يصبح الخليط كالرماد، ونضيف عليهم الفانيليا والملح والأكوافابا، نقوم بمزجهم جيداً ونضيف إليهم الشوكلا المذابة، الآن نسكب الخليط السائل على قالب الكيك، ونقوم بتزيينه بالبندق المقطع، ندخله الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وعند إخراجها نتركه حتى يبرد.

ملاحظة: ما هو نوع طحين الأسبلت ولماذا قمنا باستخدامه؟

هو طحين من مشتقات طحين القمح، لكن نسبة الغلوتين به أقل من طحين القمح.

ملاحظة: لا يشترط أن يكون الأكوافابا (ماء الحمص)، بارداً لأننا لن نقوم بخلطه سنضعه ضمن المكونات مباشرة.

طريقة تحضير سكر جوز الهند البارد:

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قوالب سيلكون، نضعها في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ثم تستخدم.

ما هو حمام الماء الساخن؟

هو غلي الماء لدرجة عالية، ووضع وعاء ثاني داخله، يحوي المكونات التي نرغب بإذابتها كالشوكلا.

بعد أن تعرفنا على أسرار تحضير الماكرون بالنوتيلا،  وصفة الحلى التي يمكن تقديمها كتحلية بعد العشاء، الآن سنقدم وصفة حلى يمكن تناولها على الفطور أو فترات العصر، وللراغبين يمكنهم وضعها كتحلية بعد العشاء.

▪ كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند:

كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند
كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند

- المكونات:

نحتاج إلى طحين شوفان، سكر جوز الهند، هيل مطحون، ملح، زيت جوز الهند البارد، والماء الدافئ.

- طريقة تحضير الكيك:

نقوم أولاً بتسخين الفرن و نبدأ بتحضير المكونات.

نضع في محضرة الطعام (طحين الشوفان، سكر جوز الهند، والهال)، ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيف إليهم زيت جوز الهند البارد،  نقوم بطحن المكونات جيداً، حتى يصبح زيت جوز الهند ناعماً.

- والآن نضيف الماء حتى يتماسك الكيك، نضع الخليط في قالب "تشيز كيك"، الذي وضعنا في أسفله ورق الزبدة المدهونة بزيت جوز الهند، نضغط عليه حتى يتراص.

وندخله الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح الكيك ناشف نوعاً ما.

تحضير صوص التوت بالجوز المبشور:

- في أثناء خبز الكيك سنحضر خليط الماكرون.

- المكونات:

سكر القصب، ماء الورد، جوز هند مبشور، مربى التوت، توت فريش، فستق مقطع، أكوافابا، كريمر التارتر.

- طريقة التحضير:

- نحضر الأكوابافا يجب أن تكون باردة، مع ملعقة من كريمر التارتر، نقوم بخلطهم قليلاً و إضافة سكر قصب بالتدريج، ملعقة تلو الأخرى.

- الآن نضيف ماء الورد، وجوز الهند المبشور، نقوم بتقليب المكونات مع بعض، حتى يتجانسوا، نضيف القليل من التوت الفريش، نقلب قليلاً.

- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضع عليه طبقة من مربى التوت، ثم نضع عليه طبقة من الصوص، نقوم بإدخاله في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح جوانب القالب لونها ذهبي.

- نتركه حتى يبرد، ويزين بالتوت الفريش والفستق المقطع.

لماذا لون القالب يبقى غامقاً ولا يصبح ذهبي؟

لأن السكر المستخدم هو سكر جوز الهند لذلك يعطيه لون بني. 

- طريقة تحضير مخفوق البيض:

خلط الأكوافابا مع عصير الليمون أو كريمر التارتر، حتى يصبح خليط أبيض متماسك لامع، يمكن تركه لمدة طويلة، وعند الاستخدام يضاف قليلاً من الماء ويعاد خلطه.

- طريقة تحضير طحين الشوفان:

نحضر شوفان طازج، ونقوم بوضعه بالخلاط وطحنه حتى يصبح بالباودر.

- طريقة تحضير زيت جوز الهند البارد:

نقوم بإحضار قوالب السيلكون، نضع بها زيت جوز الهند بالكمية التي ترغبون بها، وتوضع في الثلاجة لمدة ٥-١٠ دقائق، ثم يخرج ويقطع للحجم المرغوب.

توجد العديد من الوصفات التي نستطيع فيها، استبدال البيض ببديل عنه، ونحصل على ذات النتيجة.

شاركونا رأيكم في التعليقات....


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 09:03:00 ص
the detective millionaire balance
 ملخص فيلم الأنمي: المحقِّق المليونير
 the detective millionaire balance

سنتناول اليوم ملخصاً لأحد |أفلام الأنمي| الذي يندرج تحت تصنيف (|آكشن| - |غموض| - |دراما| - |تحقيق|): 

"|المحقق المليونير|".

إذا كنت من محبي أفلام الأنمي تابع معنا هذه السلسلة الشيقة. 

تبدأ قصة الفيلم مع شاب اسمه "كامبي Kambe" 

وريث عائلة تعتبر من أغنى العائلات في اليابان "عائلة  دايسوكي"، ويكون كامبي مسافراً إلى إنجلترا للدراسة، يعود منها إلى اليابان ليأخذ إرثه ويعمل محققاً في الشرطة اليابانية بعد إنهائه التدريب في إنجلترا، وبالفعل يذهب كامبي لمقابلة رئيس المحققين في اليابان ويطلب تعيينه كمحقق. بينما "كاتو Kato"  محقق يعمل في نفس الفرقة التي سيتعيّن فيها كامبي- عائدٌ إلى بيته تصله أخبار بوجود شخص معه قنبلة داخل سيارة بيضاء يريد تفجيرها وسط الناس، فيراها كاتو ويلحق بها وبينما هو يركض خلفها يلاحظ وجود سيارة سوداء تمشي بين السيارات بطريقة هوجاء وتكاد تصدم أم وطفلها كانوا قد سقطوا على الأرض، فيسرع كاتو ويقف أمام السيارة السوداء مما يضطرها لتغيير اتجاهها فتضرب بعمود كهرباء، وبينما كاتو ينظر مَن السائق ينزل كامبي وبعرفه بنفسه وأنه محقق يعمل معه في نفس الفرقة، ثم يبحث كامبي عن سيارة يستقلّها ليلحق بالمجرم، فيذهب لصاحب إحدى ااسيارات ويقول له: سأشتريها، فيضحك صاحب السيارة بسخرية ويقول لكامبي: سعرها ٣٠٠ مليون، فيُخرجه كانبي بالقوة من السيارة ويأخذ بطاقته البنكية، ينظر إليها من خلال نظارة يرتديها فيقرأ بياناتها ويحوّل له مليار بدلاً من ٣٠٠ مليون، ثم يركب السيارة ومعه كاتو ويذهب خلف الهدف، ويكلّم مساعدته لتخبره بمكانه فيجدها على الجسر وبعد صراع طويل بين السيارتين يستطيع كاتو إيقاع السيارالهدف في البحر قبل إنفجارها، ثم ينزل كامبي من السيارة ليبحث عن كاتو فيجده معلقاً في الجسر يكاد يسقط، ينظر إليه بكل برود ويتركه يسقط في البحر. 

في اليوم التالي يأتي كامبي إلى مكتب التحقيقات ويرحب برئيس المكتب الذي يعرفهم به، كاتو كان غاضباً منه لأنه تركه يسقط في البحر، ثم يكلّف رئيس المكتب كاتو مهمة البحث في أمر رجلٍ يبيع المخدرات بالقرب من المحلات التجارية، فيخرج كاتو ثم يتبعه كامبي ويقول له بأنه يريد الذهاب معه. 

يلاحظ كامبي وجود شخصين شكلهما يوحي بتعاطيهما المخدرات

 فيأخذ أحدهما ويذهب به إلى المكتب ليحقق معه، يسأله ممَّن يشتري المخدرات ولكن المجرم لا يتجاوب معه فيقوم كامبي بتحويل مبلغ إلى حسابه في البنك ويأخذ منه كل المعلومات التي يريدها، مكان تواجد الشخص الذي يبيع المخدرات واسمه "سيزاكي".

يذهب كامبي وكاتو وصحفي صديق كاتو إلى المكان المذكور ليراقبون سيزاكي ويجدون دليل يدينه ببيع المخدرات، فبخرج سيزاكي مع مجموعة من البنات، يلاحظ كاتو وجود فتاة شعرها أسود قريبة منه، وبينما يكون الجميع عائدون إلى منازلهم وكاتو يركن سيارته يشاهد الفتاة ذات الشعر الأسود تركب سيارتها وتنطلق مسرعة فيلحق بها ليراها تدخل مبنىً كبيراً وفخماً، ثم يتفاجأ بكامبي من خلفه فيدخلان معاً إلى المبنى ويقول كامبي للخادم أن يجهز الطعام، ثم يركبان المصعد وكاتو لا يفهم شيئاً، ثم يصلان إلى غرفة تحتوي شاشات حديثة، تفاجأ كاتو هناك بوجود الفتاة التي كان يلاحقها، وعلم أنها "سوزي Suzy" قريبة كامبي وتعمل معه، وأن هذا المبنى الضخم هو في الأصل منزل كامبي، كما أن سوزي كانت تمشي مع سيزاكي لتجمع معلومات عنه، وتكون قد علمت بأن سيزاكي لديه حفلة وفيها مخدرات في اليوم التالي، وأن هذا أنسب وقت للقبض عليه متلبساً، ثم  يشرح كامبي لكاتو خطته لكن كاتو لا تعجبه طريقة كامبي في العمل فيقول له أنه سيعمل على طريقته ويتركه ويغادر المكان. 

يذهب كاتو لصديقه الصحفي الذي جهّز له بطاقة دخول إلى حفلة سيزاكي فيذهب كاتو إليها لوحده، يتم تفتيشه على الباب ثم يدخل إلى الحفلة ويرى سيزاكي فيذهب وينتشل هاتفه دون أن يشعر، ثم يخرج وبينما ينتظر الحارس ليأتي بأغراضه الشخصية التي أخذها منه عند دخوله يسمع الحارس شخص من الداخل ينادي بسرقة هاتفه فيقوم الحارس بالإمساك بكاتو ويتصارعان حتى يسقط الهاتف من كاتو، يكون الحارس على وشك ضربه فيرميه شخص متنكر بزجاجة في رأسه، يأخذ الهاتف وكاتو ويصعدان إلى سطح المبنى ويقفلان باب السطح، وهناك يكتشف كاتو أن المتنكر هو صديقه وأن كامبي دفع له ليفعل ذلك، ثم يرتديان أقنعة حامية ويأتي كامبي بالطائرة ويرمي غاز منوم على جميع الموجودين في المبنى، وهكذا يستطيعون القبض على سيزاكي.  

في اليوم التالي عندما يلتقي كاتو بكامبي يخبره أن طريقته في العمل ودفعه المال لكي يقوم بما يريد لا يعجبه وشيء مزعج بالنسبة له،ويخرج كاتو ليعود إلى منزله فيركب القطار ويكون بجانبه طفل فيتعرف عليه ويسأله ماذا يسمع، فيجيبه الطفل أنها محادثات باللغة الإنجليزية فهو يريد تعلم اللغة لأنه سيسافر مع أخته الصغيرة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بعدها ينزل كاتو من القطار. 

بعد بضعة ثواني يسمع كاتو الشرطي ينادي بإخلاء المكان

 لوجود مشكلة في القطار، يذهب كاتو للشرطي ويسأله عن الأمر فيخبره بأن هناك طفل في القطار معه مسدّس ويمسك بسيدة كرهينة، فيركض كاتو إلى القطار ويجد الطفل الممسك بالرهينة هو ذات الطفل الذي تعرف عليه قبل قليل، كان يصوّب المسدس على رأس السيدة ويصور فيديو بث مباشر ثم يصرخ الطفل ويقول لكاتو أن يخرج إذا أراد سلامة السيدة. 

عندما يخرج كاتو تكون الفرقة الأولى في التحقيق قد وصلت فيقول له "هوشينو" أحد محققيها أن يخرج وأنهم سيتولون أمر القضية، وبينما كاتو خارج سمع شخصين يتكلمان عن موقع يكسب الكثير من المال في حال حقق الشخص ١٠ مليون مشاهدة في اليوم ثم يأتي كامبي، يركب كاتو معه ثم يتكلم كامبي مع مساعدته فتزوده بجميع مجريات الأحداث في القطار، يقول كاتو لكامبي أنه لا يعتقد أن ذلك الطفل من المجرمين الذين يقتلون الناس ومن المؤكد لديه سبب دفعه لذلك، فيقول كامبي له إذا كنت واثقاً من كلامك دعنا ننقذه قبل أن تقتله الشرطة.  

بطريقة ما يستطيع كامبي وكاتو دخول القطار ثم يخترق كامبي هاتف الطفل ليجد أن آخر رسالة وصلت له هي أن أخته في أمريكا تحتاج لعملية جراحية، فيذخل كاتو فوراً إلى الطفل ويقول له بأنه علم أنه يفعل كل هذا ليجمع مشاهدات كثيرة ويكسب المال لعملية أخته، لكن الطفل لا يستجيب له ثم يدخل كامبي ويقول للطفل أنه رهن الاعتقال بسبب الفوضى التي أحدثها وأنه إن سلم نفسه سيتكفل هو بعملية أخته، فيستسلم الطفل ويسلم نفسه وتنتهي القضية. 

ملخص فيلم الأنمي: المحقِّق المليونير  the detective millionaire balance
 ملخص فيلم الأنمي: المحقِّق المليونير
 the detective millionaire balance

بعد يومي إجازة يذهب كامبي وكاتو إلى |مكتب التحقيقات| فيخبرهم رئيس المكتب أن رئيس أمريكا قادم إلى اليابان لأنه يعمل على مشروع بناء سد كبير في منطقة في اليابان ولكن سكان هذه المنطقة لم تعجبهم الفكرة، وبالتالي قد يشكل ذلك خطراً على الرئيس أثناء تواجده في تلك المنطقة، فستكون مهمة الفرقة الأولى "فرقة هوشينو" والفرقة الثانية "فرقة كاتو" الذهاب مع الرئيس لمعاينة المنطقة وحمايته حتى يعود إلى أمريكا، وبالفعل ذهب كاتو لاستقبال الرئيس ثم أتى كامبي بسيارة فخمة جداً وثياب أنيقة وقابل الرئيس، وكان الرئيس يعرف كامبي من قبل لأنه كما ذكرنا سابقاً كامبي أحد أفراد أكثر العائلات المشهورة في اليابان، فطلب الرئيس من كامبي أن يكون هو حارسه الشخصي. 

بينما كامبي والرئيس يتحدثان في الغرفة

 كان كاتو وفرقته جالسون في الخارج يتناولون الطعام ومعهم عامل النظافة الذي يرتدي في عنقه سلسلة على شكل نجمة، وفجأة يقتحم الحراس غرفة الرئيس ويخبرونه أن مشكلةً قد حدثت وعليه الخروج حالاً إلى مكان أكثر أماناً، فيأخذونه وكامبي إلى غرفة محصّنة بشكل جيد، وهناك أخبر الحارس الرئيس بأنهم وجدوا الطباخ مقتولاً وأن الفرقة الأولى في التحقيق تتابع الأمر. 

بينما كاتو في الخارج لاحظ وجود شخص يركض في المبنى فلحق به حتى وصلا إلى السطح وكان هذا الشخص قد سرق مفتاح الغرفة التي يوجد فيها كامبي والرئيس وكان المفتاح على شكل نجمة، فقال الشخص لكاتو أن الرئيس سيموت قريباً وتخلص من المفتاح ثم رمى نفسه من الأعلى منتحراً، وفي هذه الأثناء يكتشف كامبي وجود قنبلة في الغرفة يكون الشخص الذي انتحر هو مَن وضعها في هذه الغرفة وهو مَن قتل الطباخ أيضاً وذلك للتخلص من الرئيس ومشروعه في بناء السد، وهنا يقف كامبي عاجزاً عن فعل أي شيء فهذه القنبلة من النوع الذي لا يمكن إيقافه ومن ناحية أخرى ليس معهم مفتاح للخروج من الغرفة، وهنا فجأةً يُفتح باب الغرفة ويظهر كاتو، يُخرج الرئيس ومَن معه ثم يغلق الغرفة جيداً وتنفجر القنبلة داخلها ولأن الغرفة محصنة لا يتضرر أحد في الخارج.  

الغريب هنا من أين أتى كاتو بمفتاح الغرفة؟! 

هل تذكرون عامل النظافة الذي كان يتناول معهم الطعام والذي كان يرتدي سلسلة على شكل نجمة، عندما لحق كاتو بالمجرم ورأى معه المفتاح تذكر أنه نفس الشكل الذي رآه في عنق عامل النظافة، فأسرع إليه وأخذ المفتاح وحرّر الرئيس ومن معه من الغرفة. عاد كامبي إلى منزله وأخذ يبحث عن الشركة التي تصنع مثل تلك القنابل، وفي نفس الوقت كان المحقق "تشون" وهو محقق كبير في السن وقديم جداً ومن فرقة كاتو يحقق أيضاً في أمر القنبلة، فقابل تشون كاتو وأخبره أن الشركة التي تصنع تلك القنابل اسمها "ميزو لتقنيات المستقبل" وأن هذه الشركة لها علاقة بقضية قديمة كان يحقق فيها، وهو يريد حل أمر تلك القضية فطلب من كاتو مساعدته.

بعد موافقة كاتو على مساعدة تشون في حل قضية القنبلة يذهبان معاً إلى سيدة تدعى "إيمورا" هي مساعدة مدير شركة ميزو التي تصنع القنابل، يسألها تشون عن بعض المعلومات عن الشركة لكنها تمتنع عن الإجابة وتقول له أنها ستبلغ الشرطة عنه إذا لم يكن معه أمر رسمي في التحقيقمعها، ولأن تشون وكاتو ليس معهما إذن بذلك يعتذران منها ويمشيان.  

لكن المفاجأة أن كامبي كان يراقبهما وعندما خرجت إيمورا بسيارتها أرسل جهازاً يُربط بااسيارة يستطيع من خلاله التحكم بها، جعل كامبي سيارة إيمورا تمشي بسرعة زائدة ثم لحقها وأوقفها بتهمة القيادة المتهورة، طبعاً كامبي فعل ذلك لكي يستطيع اعتقالها والتحقيق معها.  

كامبي يحقق مع إيمورا في غرفة التحقيق ولكنها تمتنع عن التكلم مجدداً وتقول بأنها لن تتفوّه بشيء حتى يأتي المحامي الخاص بها، فيخرج كامبي ويدخل وراءه تشون ويهددها بابنتها فتقول له أنها ستتكلم وتخبره بكل ما يريد لكن بعد أن تجري اتصالاً هاتفياً، فيخرج تشون ويتركها قليلاً لكن كاتو لم يكن موافقاً على تصرف تشون فيدخل إليها ويطلق سراحها، وأثناء وجودها بسيارتها تنفجر السيارة، ومن هنا يتّضح أن هناك أحد لديه مصلحة في موتها. يذهب كاتو إلى المدير ويسأله عن سبب اهتمام تشون بأمر هذه الشركة وعن القضية القديمة التي كان يحقق بها، 

فيروي المدير لكاتو القصة التالية: 

"منذ ٢٠ عاماً عندما كان تشون محققاً شاباً كان يعمل مع "تاكي" والذي هو مدير فرقة التحقيق الأولى حالياً، وفي يوم من الأيام تحصل جريمة قتل وتكون الضحية "سايوري" والدة كامبي، ويستلم تشون وتاكي التحقيق في |الجريمة| فيذهبان إلى جدة كامبي والدة أبيه ليسألانها عن ابنها "موري" زوج الضحية، فتخبرهم أن موري خارج البلاد وسافر للعمل، فيطلب تشون منها صورة له لكنها تجيب إجابة غريبة أثارت الغموض لديهما وهي أنها لا تملك صورة له والذي هو ابنها، وأثناء الجلسة يذهب تشون ليدخل الحمام فيستغل الفرصة ويسرق ألبوم صور العائلة ثم يغادران المكان، وبعد بحث طويل ينجح تشون في التعرف على شكل موري وإيجاد صورة له، فيأخذانها وينزلان إلى الشارع يسألان الناس عن موري ولكن بلا فائدة ثم وبينما تاكي ينظر إلى الصور في الألبوم يجد مفتاحاً خلف إحدى الصور عليه رمز غريب، يُجري تاكي بحثه فيتوصل إلى معنى الرمز وهو أن هذا الرمز لمادة كان موري يجري أبحاثاً عليها وأن هذه المادة عليها صراع كثير إذ أنها مادة مهمة لبعض الناس، بعده فترة يأتي خبر لتشون أن سيارة موري وجدت لكنها قد تعرضت لحادث وانفجرت وجثة موري محروقة بالكامل ولا يمكن التعرف عليها، وبعد ذلك يكتشف تشون سرقة المفتاح الذي وجده في الألبوم وتُقفل القضية هكذا". كامبي بعد وفاة إيمورا تيقن أنَّ موتها له علاقة بالقضية القديمة وهو يريد معرفة قاتل والدته. 

يقوم كامبي بخطف تاكي وإحضاره إلى منزله حيث يوجد تشون وكاتو وسوزي، وذلك لكي يسأله عن معلومات تخص قضية مقتل والدته بما أنه كان يعمل مع تشون عليها في ذلك الوقت، لكن تاكي يمتنع عن إخباره بأي شيء فيقوم كامبي بسجنه في منزله، ثم يطلب تشون من كاتو الذهاب إلى المكتب وإحضار جميع الأوراق القديمة التي تخص القضية فيذهب كاتو ويحضرهم، يقول تشون أن موري كان يعمل أبحاثه في مختبر سري وأنه حاول الوصول إلى مكانه آنذاك لكنه لم يستطع، فيطلب تشون من كامبي وكاتو أن يبحثا عن مكان المختبر لربما يجدون فيه شيئاً يساعدهما في حل القضية، يستلم كاتو البحث في الأوراق القديمة ويذهب كامبي ليسأل جدته عن مكان المختبر وعن سبب شجار والده ووالدته على المادة ذات الرمز الذي كان على المفتاح في ذلك الوقت، لكنها لا تخبره أي شيء وتحذره من البحث وراء الأمر، يجد كاتو صورة لكامبي وهو صغير مع والديه وخلفهما مبنى عندما يراه كامبي يتذكر مكانه فوراً، وفي هذه الأثناء كان تشون يجلس مع تاكي ويستجوبه وكان معه حجر نرد، فيأتي كامبي إليه ويخبره أنه وجد مكان المختبر وسيذهب مع كاتو إلى هناك. 

ملخص فيلم الأنمي: المحقِّق المليونير  the detective millionaire balance
 ملخص فيلم الأنمي: المحقِّق المليونير
 the detective millionaire balance

يذهب كامبي وكاتو إلى المبنى الموجود في الصورة وتكون سوزي تراقب جميع تحركاتهما من الغرفة ذات الشاشات، يقوم كاتو بتضليل الحراس ثم يدخل كامبي إلى المبنى وفجأة تخبره سوزي بأن هناك دخيل في المنزل وقد اخترق كل أجهزة الأمان - علماً أن هذا لا يستطيع أحد القيام به إلا إذا كان فرداً من عائلة كامبي - فتذهب سوزي إلى الخارج لترى من الدخيل فتراه مقنع وعندما ينزع قناعه تنصدم ويسمعها كامبي تقول: أنت لا زلت على قيد الحياة! ، ثم يطعن الدخيل سوزي فتسقط أرضاً، ثم يتوجه إلى تشون وتاكي وعندما يرونه يقول تشون: لم أكن أتوقع أنك لا زلت حي، ويهجمان عليه لكنه يطعنهما ويقتلهما. 

سوزي في المشفى ولا زالت حية

 يعود كامبي فتخبره أن الرجل الدخيل كان والده وأنه لم يمت وأن حادثة السيارة كانت مزيفة، ثم تقول الجدة بأن موري هو مَن قتل زوجته فينصدم كامبي ويقرر الانتقام من والده. كاتو وجميع المحققين في المكتب حزينون على موت تشون ويريدون الانتقام له، وفجأة يقول المدير أنه يستطيع معرفة مكان القاتل وذلك عن طريق حجر النرد الذي كان مع تشون والذي قد دسّه تشون في ثياب القاتل قبل موته، ولكن كيف؟؟ في الحقيقة هذا الحجر عبارة عن جهاز تنصت والمدير لديه حجر آخر وهو عبارة عن جهاز استقبال وبهذا يتمكنوا من ملاحقة القاتل.

بعد محاولات عدة تستطيع فرقة التحقيق تحديد مكان موري الذي كان متواجد في الميناء فيذهب كاتو وهوشينو إلى الميناء، وفي المقابل تكون سوزي أيضاً استطاعت تحديد مكانه فتخبر كامبي بذلك وتقول له أن يحذر لأن معه حارس قوي جداً يدعى "فرنتز" فيتجه كامبي إلى الميناء، وهناك على السفينة الموجود عليها موري تحدث مناوشات خطيرة وصراع رهيب بين كاتو وكامبي من جهة وموري وفرنتز والمسلحين من جهة ثانية لكن في النهاية يستطيع كاتو الإمساك بفرنتز وتسليمه للفرقة، بينما يهرب موري بطائرته. 

يتم تحديد مكان موري من خلال جهاز كانت سوزي قد أرسلته معه، فيلاحظون أنه ذهب إلى المختبر فيذهب كاتو وكامبي خلفه، يدخلان المبنى وبينما يدخلا المصعد يلاحظ كاتو نقطة الدم بجانب أزرار المصعد فيعلمان أنه دم موري، يضغط كاتو عليها فيُفتح مدخلاً سرياً خلفهما، يمشي كاتو وكامبي في هذا المدخل السري حتى يصلان لنهايته فيجدا نفسيهما في منزل كامبي من الخلف، يفتح كامبي باب غرفة الحديقة الخلفية فيجد… .؟!

لكن مَن هذا؟ إنه ليس والده؟ 

المفاجأة كانت أن الذي في الغرفة ليس موري، إنما هو الخادم الخاص بجدة كامبي وكان طوال هذه الأحداث متنكراً على هيئة موري، فيتولى كاتو أمر الخادم ويذهب كامبي إلى جدته. 

جدة كامبي تعترف له بكل الحقيقة وهي على الشكل التالي:  

"كان والدا كامبي قد اكتشفا المادة التي تحدثنا عنها سابقاً، حيث أن هذه المادة تولد طاقة غير محدودة تكفي البشرية لقرن كامل، وكانت هذه المادة هي سبب الثراء الفاحش لعائلة كامبي، كما كانت سبب الشجار بين موري وزوجته وذلك لأن الزوجة تريد أن تعلن للعالم كله عن هذه المادة وموري لا يريد ذلك، وفي أحد المشاجرات تترك والدة كامبي المنزل، وتكون الجدة قد سمعت الحوار الذي دار بين ابنها وزوجته، فترسل خلفها خادمها ليقتلها وذلك لكي تبقى هذه المادة حكراً على عائلة كامبي، وبعد ذلك يذهب موري ليصالح زوجته فيجدها مقتولة ويعرف أن الخادم هو الذي قتلها فيذهب ليقتله لكن الخادم يضربه ويحبسه في غرفة مخفية بأمر من أمه أي جدة كامبي، ولا يزال موري محبوساً في تلك الغرفة طوال هذه المدة، والذي دفع الجدة لفعل كل هذا هو أن تستمر في كسب المال من وراء تلك المادة". 

بعد أن عرف كامبي الحقيقة يأمر سوزي أن تعلن عن المادة أمام علماء العالم كله، ويقبض على جدته التي كانت رأس الفساد طوال هذه السنين. كاتو يتصارع مع الخادم الذي قتل تشون ووالدة كامبي وكان منفذ خطط االجدة القذرة، يضرب الخادم الرصاص على قدم كاتو، لكن كاتو يقاوم وبعد صراع عنيف يستطيع كاتو القضاء عليه وقتله، وبهذا يتم الانتقام لتشون ووالدة كامبي. 

بعد مرور أسبوعين تكون قدم كاتو قد شفيت وخرج من المستشفى فيأتي كامبي ويأخذه بسيارته إلى المكان المسجون فيه موري والد كامبي ويخرجانه منه، ثم يتقدم كامبي بالشكر لكاتو على مساعدته له. 

وهكذا تكون نهاية ملخص فيلمنا الغامض وذو الأحداث الغريبة. 

لا تنسوا مشاركتنا آراءكم من خلال التعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 08:42:00 ص 1
تحضير كيكة الحلاوة بالقشطة والدبس
تحضير كيكة الحلاوة بالقشطة والدبس

|كيكة| لذيذة وحلوة تحتوي على |القشطة| والحلاوة والدبس، مغطاة بكريمة خاصة ومزينة بالفستق الحلبي، لمعرفة خطوات تحضيرها تابع معنا هذا المقال. 

مقادير الوصفة: 

- نصف كوب زيت نباتي. 

- نصف كوب سكر. 

- ٢ حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة. 

- ١٠٠ غرام قشطة طازجة.  

- ٢٥٠ غرام حلاوة طحينية. 

- ربع كوب دبس تمر سائل. 

- ١ ملعقة صغيرة هال خشن مطحون. 

- ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 

- ٢ كوب طحين. 

- ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. 

- ربع كوب فستق حلبي مطحون. 

- رشة ملح. 

مقادير كريمة تغليف الكيك:  

- ٢٠٠ غرام قشطة طازجة. 

- ٢ ملعقة كبيرة دبس تمر سائل. 

- فستق حلبي للتزيين. 

طريقة تحضير الكيكة: 

- الخطوة الأولى عمل الخليط السائل:  

لتحضير هذه الكيكة نستخدم الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي الأمر يعود إليكم، نبدأ بخلط البيض مع كمية السكر حيث نستمر في الخفق مدة طويلة وذلك إلى أن يصبح لون البيض أصفر باهت، عندما نصل إلى اللون المطلوب نقوم بإضافة المنكّهات والتي هي في هذه الكيكة: ملعقة صغيرة فانيليا ومثلها من الهال الخشن المطحون الذي يعطي ااخليط رائحة زاكية جداً، ثم نضيف نصف كوب زيت أبيض ثم مئة غرام من القشطة الطازجة طبعاً مع الخلط المستمر، بعد ذلك نضيف كمية دبس التمر المذكورة لدينا، وأخيراً نقوم بإضافة كمية حلاوة الطحينية بعد تفتيتها إلى هذا الخليط ونحركه جيداً.

- الخطوة الثانية إضافة المكونات الجافة وعمل عجينة الكيك:  

نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعض لإضافتها على المكونات السائلة، حيث نقوم بإضافة رشة ملح وملعقة بيكنج باودر ونصفها بيكنج صودا كما ذكرنا في المقادير على كمية الطحين، نخلطهم مع بعض ثم نبدأ بإضافة هذا الخليط الجاف على الخليط السائل الموجود لدينا مع التحريك لغاية الحصول على عجينة كيك متجانسة. 

- الخطوة الثالثة شوي الكيكة:  

لشوي هده الكيكة نستطيع استخدام قالب الكيك الكبير أو قوالب صغيرة حسب الرغبة، تقوم بدهن القالب بالزيت ثم نفرغ خليط الكيك فيه وندخله إلى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة في حال استخدمنا القالب الكبير، ولمدة ١٥ دقيقة في حال القوالب الصغيرة. 

- الخطوة الرابعة تحضير غلاف الكيكة:  

يكون غلاف الكيكة عبارة عن ٢٠٠ غرام من القشطة وملعقتين من دبس التمر، نخلطهم مع بعض وبهذا نحصل على قشطة محلاة تحلية مقبولة كون الكيكة حلوة، ثم ندهن الكيكة الكبيرة أو الكيكات الصغار بهذه الكريمة اللذيذة والخاصة، وفي النهاية نقوم بالتزيين بالفستق الحلبي. 

جربوا هذه الكيكة الشهية ولا تنسوا مشاركتنا آراءكم الرائعة من خلال التعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 08:32:00 ص

 

الشهادة المتعمدة لمدرسي اللغة الإنجليزية "TESOL"
الشهادة المتعمدة لمدرسي اللغة الإنجليزية "TESOL"

ندرك جميعاً بأن |اللغة الإنجليزية| هي أحد متطلبات حياتنا اليوم، فهي باتت لغة العالم الأقوى. ويحتل |المجال التعليمي| النصيب الأكبر من متطلبات هذه اللغة.

ويسعى الكثير من مدرسي اللغة الإنجليزية لإثبات أنفسهم وقدراتهم في سوق العمل، ولكن هذا الأمر قد يتطلب منهم الحصول على بعض الشهادات التعليمية ورخص قيادة المهنة ومن أبرزها شهادة "|TESOL|"، ولكن ما هي هذه الشهادة؟ وما هي الشروط التي تمكننا أن نحصل عليها؟ 

- شهادة TESOL

إن المقصود بهذه الأحرف الخمس هو اختصار لجملة " Teachers English to speakers of other languages"، أي أن هذه الشهادة هي عبارة عن رخصة تدريس مادة اللغة الإنجليزية إلى الأشخاص الغير ناطقين بها، حيث يتم تدريس أبرز أساليب تعليم اللغة الانجليزية في هذه الدورة التدريبية، لكي تحصل بنهاية على شهادة التيسول التي تعتبر شرطاً أساسياً للتوظيف كمدرس لغة إنجليزية في عدد من المؤسسات والمراكز التعليمية.

- شروط الحصول على شهادة التيسول TESOL 

تمنح هذه الشهادة مرفقة باسم الجامعة أو المعهد الذي أجريتها به، بالإضافة إلى أنها موثقة ومتعمدة من قبل |الجميعة الدولية| التي ابتكرت شهادة TESOL. 

يساعدك امتلاك هذه الشهادة على أن تحظى بفرص عمل مرموقة أو يمكنك القول فرص عمل مضمونة وثابتة وبأجار عالي. 

ولا يوجد هناك متطلبات كثيرة للحصول على هذه الشهادة، حيث يمكن لأي شخص يطمح في تدريس اللغة الإنجليزية باحترافية وفي أماكن دولية أن يتقدم لهذه الدورة التدريبية، ولكن هنالك شرط واحد يتفق عليه في جميع الجامعات والمعاهد، والذي هو " حصول المقتدم على علامة ٧٩ في اختبار التوفل أو اختبار يحدد مستواه اللغوي".

- ما هي الاستراتجيات الرئيسية لشهادة تدريس اللغة الإنجليزية TESOL؟

  • العمل على إنشاء تدريبات عملية على أهم تقنيات تدريس اللغة الإنجليزية.
  • التعلم على طرق إنشاء خطط دراسية عند العمل كمدرس لغة انجليزية.
  • اتقان أسلوب إيصال الأفكار والمعلومات للطلاب.
  • التدرب على كيفية تعليم الطلبة على نطق الحروف بشكل صحيح وسليم وتسميتها.
  • مساعدة المعلم على تعليم الأطفال أو تلاميذ على حب اللغة الإنجليزية.
  • مساعدة المعلم أيضاً على أن يحدد الفرق بين اللغة الإنجليزية ولغته الأم، ويساعد طلابه أيضاً على ذلك.
  • التعليم على كيفية تطبيق "التدريس الذهني" الذي هو عبارة عن استراتجية تساعد الطالب على التعامل مع الموقف.
  •  طرق وخطوات أساسية لاتقان كيفية التفاعل مع الطلبة.

هذه هي جميع المعلومات التي تتعلق بشهادة رخصة تدريس اللغة الإنجليزية، والتي تمكنك من أن تصبح بالفعل معلماً محترفاً، وتفتح أمامك أبواب فرص التوظيف الذهبية. 

أي كان سؤالك أو استفسارك لا تتوقف عن كتابته في التعليقات.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 08:17:00 ص
health كيف احصل على جسم منحوت بخطوات بسيطة
كيف أحصل على جسم منحوت بخطوات بسيطة

أظن أنك واحد من الأشخاص الراغبين بأن يمتلكوا جسماً منحوتاً، أليس كذلك؟

فقد بنيت اعتقادي على أنَّ الجميع يرغب الحصول على جسم منحوت، ورشيق أيّ أنها الغاية للعديد من الناس.

والواقع يقول أنَّ الحصول على جسم منحوت هو فعلياً ليس أمراً سهلاً أو بسيط، وخاصة في منطقتي الجذع والخصر، لأنهما يعتبران من أكثر المناطق التي تحدد الشكل الأساسي للجسم.

 والمقلق أكثر هو أنَّ هذه المناطق التي ذكرتها أعلاه تتكون فيها نسب |الدهون| بكل سهولة، وهنا تظهر الحاجة للسؤال ما هي الطرق المناسبة للحصول على جسم منحوت؟

وفي المقالة هذه التي تقدمها "سطر" لكم سنجيبكم عن هذا السؤال بتقديم بعض من النصائح المميزة لك، امرأة ترغب بأن يكون جسمها منحوتاً.

- نصائح مميزة للحصول على جسمٍ منحوت

1. نصيحتي الأولى لك تناولي |السعرات الحرارية| بتوازن

أقصد في هذه النصيحة سيدتي أن تهتمي بنسب السعرات الحرارية على مدار اليوم، إذ عليكِ إنقاص عدد السعرات لما يقارب 500 سعرة حرارية، في حال كانت رغبتكِ هي خسارة ما يقارب النصف كيلو غرام أسبوعيّاً، أما إذا رغبتِ في كيلو غرام أسبوعياً، فعليك تقليل 1000 سعرة حرارية.

2. نصيحتي الثانية لكِ لا تنسي مطلقاً ممارسة التمارين بشكل دوري

لقد بنيت نصيحتي هذه بمعلومة معروفة وهي أن "الرياضة تصقل قوة الجسم" لأنها تساعد وبشده على شد جسمك ونحته.

ومن التمارين الرياضية الأكثر فعاليّة في تسريع |إحراق الدهون| هي التي تعرف باسم "تمرين المقاومة"، وذلك نظراً إلى أنها تزيد من كتلات العضلات إلى حد معين، وبالتالي ستستبدل دهون جسمك بعضلات لأن تمارين المقاومة تؤدي فعلياً دوراً مميزاً بحرق سعرات حرارية فائقة كل يوم.

3. نصيحتي الثالثة لكِ سيديتي هي إجراء التمارين الهوائية

 التمارين الهوائية التي هي تكون مثل الركض أو المشي تساعد بشكل سريع بحرق 500 سعرة حرارية وخلال مدة 30 دقيقة اعتقد أنّ هذا الأمر هو تحديداً ما ترغب به، ويمكنك من نحت جسمك.

 4. نصيحتي الرابعة لكِ أكثري من تناولك للأغذية الغنية بالبروتين

 فأننا نعلم جيداً أن الأطعمة التي تحتوي على |البروتين| تعزز من عملية |التمثيل الغذائي|، أي أنها تمكنكِ سيدتي من تحسين عملية حرق الدهون.

 وفي حال كنتِ لا تعلمين أي من الأطعمة هو الغني بالبروتين، فإليك القائمة اللطيفة هذه التي يوجد بها الأطعمة الغنية بالبروتين، والتي من أشهرها: اللحوم الدواجن و الأسماك والبيض ومنتجات الألبان. ولكن أنصحك بأن تتناولي من 1 إلى 1.5 غرام من عنصر البروتين بشكل يومي. 

5. نصيحتي الخامسة لكٍ أن تتحكمي في كمية تناولك للسكر والنشويات

 تحكمك بكميات تناولك للسكر وللنشويات هي من الأمور التي تعد مهمة لأجل حرق الدهون، وأيضاً التحكم في تناولك لكمية النشويات يمكنكِ من التخفيف من مستويات |الأنسولين في الدم|، وهذا ما يساعدك في بتصريف الصوديوم والماء الزائد للكلى. 

6. نصيحتي السادسة لكل سيدة تحلم بامتلاك جسم منحوت هي تناول مختلف فئات الأغذية

 التي تكون غنية بالألياف إذ أنَّ تناولهم للأغذية التي تعد غنية بالألياف تمكنهم مع الموقت بأن يخفضوا من نسبة السكر في الدم لديهم، وبالتالي يمكنهم الحصول على جسم منحوت، وإذا كنت لا تعملين أيّ من الأطعمة هي الغنية بالألياف، فأن أشهرها هو: الخبز والأرز و المعكرونة.

7. نصيحتي السابعة لكِ أن تنامي لساعات كافية باليوم

 أظن أنك تعلمين جيداً أن نومك لساعات كافية من الزمن هو أمر مفيد للصحة، أليس كذلك! وتدركين تماماً أن عدم الحصول على كميات كافية من النوم سيؤدي لزيادة الوزن لديكِ! 

ربما قد تدهشين من هذا، ولكن هذه المعلومة استنتجت وفقاً للدراسات التي بينت مدى تأثير |هرمونات الجسم| بشكل سلبي عند عدم النوم، وهذا ما يزيد من شعورك بالجوع. 

لذلك التزمي سيدتي بكل بالنصائح المميزة التي أشرت إليها في المقالة،  وحاولي الاعتياد على |روتينٍ يومي| صحيّ، لتحصلي من خلاله على |جسم منحوت| مثالي..



مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 07:59:00 ص
argan oil زيت الأرغان وفوائده الرهيبة للبشرة
زيت الأرغان وفوائده الرهيبة للبشرة

تختلف وتتنوع الزيوت الطبيعية المفيدة، وإن لكل واحد من هذه الزيوت فوائد لا تعد وتحصى مثل زيت جوز الهند الرائع وزيت اللوز متعدد الفوائد وزيت اللافندر ذو رائحة العطرة، وغيرها الكثير، وإنَّ جميع هذه المنتجات هي عبارة عن منتجات طبيعية خالية من أي مواد كيميائية، وإنَّ معظم السيدات في العالم لا تخلو منازلهم من هذه الزيوت التي تدخل في العديد من الوصفات التجميلية.

ولكن على الرغم من كمية الزيوت الموجودة في الطبيعة، إلا أن هناك أحد منها يدعى بزيت المعجزة، حيث لقب بذلك نظراً للفوائد الرهيبة التي يمنحها للجسم سواء للبشرة أو شعر أو الأظافر، وهذا الزيت هو "|زيت الأرغان|".

ففي مقالنا  سنقدم لك معلومات واسعة عن زيت الأرغان، ما هو ومن أي يستخرج، وأيضاً ما هي الفوائد الرهيبة التي يمنحها للبشرة، لذلك تابع القراءة فهناك الكثير من المعلومات بانتظارك.

- ما هو زيت الأرغان؟

إنَّه أحد الزيوت التي تستخرج من الطبيعة، فهو بشكل خاص يتم الحصول عليه من لبّ ثمار الأرغان الذي يتم جمعه من شجر الأرغان النادر الذي يوجد في المغرب، وإن عملية استخراجه تحتاج لوقت طويل، وبحث كثيف، بسبب ندرة شجار الأرغان في العالم، ولكنه يتمتع بخصائص خاصة به تجعله الاختيار المفضل لدى معظم نساء العالم.

- ما هي فوائد زيت الأرغان للبشرة؟

تلجأ العديد من السيدات إلى وضع هذا الزيت على بشرتها قبل أن تخلد لنوم لأجل الحصول على نتائج مضمونة وسريعة، وذلك نظراً إلى أنه غني بالفيتامينات مثل |فيتامين E| و فيتامين "ه"، والعديد من الخصائص العلاجية، وعند القيام بتطبيق زيت الأرغان على بشرتك اللامعة قبل أن تخلدي لنوم مباشرة، سيجعل من بشرتك رطبة، وسيساعد في تقليل من الالتهابات، وسيمنحك الكثير من الفوائد الأخرى والتي هي:

• يعتبر زيت الأرغان مرطباً طبيعياً.

أنه يعد من الزيوت الماصَّة، ويتمتع بالعديد من الخصائص، فهو يمتص الزيوت الزائدة من بشرتك دون أي يترك أي أثر أو بقع، وكل ما عليكِ القياك به هو تنظيف بشرتك جيداً، ووضع القليل من قطرات زيت الأرغان على وجهك قبل النوم يومياً وستلاحظين الفرق بنفسك.

• يستخدم لعلاج علامات التمدد في البشرة

في حال كنت تبحث عن منتجٍ طبيعي يخلصك مو علامات التمدد في البشرة، فإن زيت الأرغان هو الأمثل لذلك، فهو يعمل على تحسين مرونة الجلد، ويحمي بشرتك أيضاً من |علامات الشيخوخة|. لذا، عليك القيام بتدفئة الزيت قليلاً، ومن ثم البدء بتدليك المنطقة التي يوجد بها علامات تمدد، واتركي الزيت على وجهك بعد ذلك لأطول وقت، ثم يمكنك غسله بالماء الفاتر.

• يعتبر علاجاً مثالياً للخطوط الدقيقة والتجاعيد

إن تلك الخطوط الدقيقة والتجاعيد التي تزعجك في البشرة أحد علامات الشيخوخة الشهيرة، والتي يعمل زيت الأرغان على تخليص بشرتك منها بفضل غناه بمضادات الأكسدة، ولكي تصنعي عجينة من زيت الأرغان لتعالجي بها هذه الخطوط، عليك مزج ملعقة من زبادي مع ملعقة من زيت الأرغان، ثم ضعي الخليط على بشرتك لمدة ٢٠ دقيقة، وستحصلين مع تكرار الوصفة مرتين أسبوعياً على نتائج رهيبة.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 07:37:00 ص
ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟ health
ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟

ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟ 

مرض |الخرف| أو ما يسمى بـ |الزهايمر|، هو مرض مزمن يتطور بسرعة ويزداد مع مرور الزمن، يلعب |العامل الوراثي| دورًا مهمًا في الإصابة بخطر الخرف، فإذا كنت معرض للإصابة به، عليك المواظبة بتناول أطعمة ومشروبات لتقي نفسك من الإصابة به.

لذلك خصصنا هذا المقال لكي نعرض لكم عرض قائمة صحية تحتوي على أطعمة ومشروبات تقلل من خطر الإصابة بمرض الخرف.

- مشروبات وأطعمة تقلل من الخرف

1. الشاي الأخضر 

يترأس |الشاي الأخضر| قائمة الأطعمة والمشروبات التي تحمي من الإصابة بمرض الخرف، كما يلي :

• يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة، فطبيعته المضادة للأكسدة تساعد على المحافظة على الأوعية الدموية في الدماغ، وتحمي من تراكم اللويحات، مما يؤجل ظهور بعض الأمراض مثل الخرف.

• صرحت بعض الدراسات أن مركب البوليفينول  المتواجد في الشاي الأخضر على الوقاية من |الأمراض المتعلقة بالشيخوخة|.

• يحتوي الشاي الأخضر على مركب اسمه الكاتشين الذي يحول ويوجه الإشارات العصبية بين الخلايا خلال عملية |التمثيل الغذائي|، وهذا يساعد على حماية |الدماغ| مع التقدم بالسن من خطر الإصابة بالخرف.

• أكدت دراسات كثيرة على تأثيرات من مستخلصات الشاي الأخضر على منطقة الفص الجبهي، وتعد هذه المنطقة مهمة لمعالجة الذاكرة في دماغ الإنسان.

لذا يجب المحافظة والالتزام بشرب الشاي الأخضر بشكل يومي للحفاظ ع صحة الدماغ على المدى البعيد.

2. القرفة

تعد القرفة من أهم الأطعمة والمشروبات التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الخرف، وهذا بسبب ما يلي:

• تفتت القرفة اللويحات في الدماغ، وتعمل على تقليل الالتهابات فيه، بالإضافة إلى أنها تساعد على |تدفق الدم| بشكل أفضل، بالتالي هذا يمنع من ظهور أو على الأقل يؤجل من خطر الإصابة بمرض الخرف وأعراضه.

• إن استنشاق رائحة القرفة يعالج اليقظة الإدراكية للمعرفة، وبالتالي يحسن من أداء منطقة الدماغ مثل الذاكرة العاملة والسرعة المتعلقة بالحركة البصرية.

• إن مستخلص القرفة يقي ويمنع  تراكم البروتين "التاو" وبروتينات أخرى، التي تؤدي إلى الإصابة بمرض الخرف.

لذلك ينصح بشرب شاي القرفة بشكل يومي، أو استخدام مسحوق القرفة في الطعام سواء المطبوخ أو المخبوز أو حتى في سلطات الفواكه.

3. الكركم  

يوجد للكركم دورٌ في غاية الأهمية في حماية من خطر الإصابة بالخرف فأنه يتمتع بمركبٍ يمتاز بخصائص فعالة مثل وجود المضادات للأكسدة والتي تفيد صحة الدماغ، وتقي من الإصابة بالتهاب الدماغ.

وليس هذا فقط، بل وإنَّ الكركم يحسن من أداء المصابين بالتدهور الإدراكي الحاد، والأعراض السلوكية عند أولئك الذين يتناولون الكركم.

لذلك أنصحك عزيزي القارئ في شرب الحليب بالكركم بشكل يومي، واستخدام الكركم في الطبخ أيضاً للمحافظة على صحة العقل لأطول فترة ممكنة.

كما ويوجد هنالك الكثير من الأطعمة، والمشروبات الأخرى التي تقي وتقلل من أعراض الإصابة بالخرف، لذلك علينا أن نعمل على تغيير |النظام الغذائي|، والالتزام بالروتين الصحي، وأيضاً الحرص على تناول الأغذية التي تقي من الأمراض التي من المحتمل أن تصاب بها كالخرف.

أخبرنا رأيك في موضوع هذا المقال ضمن التعليقات.


يتم التشغيل بواسطة Blogger.