عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث رزان الحموي. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/24/2022 03:41:00 م
هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر - تصميم رزان الحموي
هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر
تصميم رزان الحموي
إن |الجوكر| أصبح يمتلك قوة شبه لا نهائية، واستطاع التغيير من الكون ومن الواقع بأكمله.

والآن سوف نتعرف معاً على قصة |الإمبراطور جوكر|، والتي سترينا ماذا قد يحدث عندما يحصل شرير بجنون الجوكر على قوة لا متناهية.

هل يمكنك تخيل خطورة الأمر

وكم سوف تضم هذه القصة من أحداث كثيرة ومشوقة، فهيا بنا.

-قصة الإمبراطور جوكر امتدت على مدار عدة أعداد من عدة سلاسل، بدأت مع العدد 160 من المجلد الثاني من سلسلة |سوبرمان|.

والذي صدر في عام 2000 وبالتالي أحداثه تقع في كون جديد.

كيف بدأت القصة

القصة تبدأ ب سوبرمان حيث يجد نفسه مقيداً وسجين في مصحة أركام النفسية، بل وأيضاً يرتدي البذلة السوداء، وغير قادرعلى الطيران، ولكنه استطاع كسر القيود والهرب، والقائمين على المصحة، اتصلوا بقائد |فرقة العدالة| لكي يأتي للقبض عليه، ومن هو قائد فرقة العدالة؟؟

بيزارو الشرير المعروف، والذي يكون واحداً من أسوأ أعداء سوبرمان.

سوبرمان كان يسير في الشارع، عندما رأى صور له مكتوب عليها:

مطلوب للعدالة، لأنه قتل شخص ما يدعى ليكس لوثر، والظريف هنا أن سوبرمان كان مشوشاً مثلنا بالضبط.

ماذا يحدث؟؟

سوبرمان لا يقتل أبداً، كيف ل بيزارو الشرير المتخلف عقلياً هذا أن يصبح قائد أهم فرقة |أبطال خارقين| على الأرض؟؟

لماذا يردد الناس في الشارع كلام يوحي بأنهم يعبدون كائن يدعى الإمبراطور؟؟

من هو هذا الإمبراطور؟؟

ومن هنا نبدأ مغامرة مع سوبر مان خلالها سيحاول الكشف عن السر وراء تلك لأحداث الغريبة.

ولكنه فوراً وجد نفسه وجهاً لوجه ضد بيزارو.

أثناء المعركة سوبرمان اصطدم بشباك مبنى شركة لين كورب، ونكتشف أن مالكة تلك الشركة هي لويس لين، طبعاً سوبرمان طلب منها المساعدة، لأنه يتذكر أن لويس هي حب حياته.

ولويس عندما رأته قالت له:

حاضر سوف أساعدك لا تقلق، وهنا أطلقت عليه كلبين مفترسين، والكلاب عطلوا سوبرمان بشكل كافي، حتى وصل بيزارو وألقى القبض عليه، وأعاده من جديد إلى مصحة أركام.

-القصة لاحقاً تنقلنا إلى كائن يدعى |مستر ميكسزبتلك|، نراه يركض ويقول أن هناك شخصاً واحداً فقط يستطيع |إنقاذ الكون|، هل تعلم من هو؟؟

إنه سوبرمان.

لكن كل مرة قبل أن يصل إلى سوبرمان ليحذّره، تحدث له حادثة تمنعه من هذا.

المشهد لاحقاً انتقل إلى سوبرمان الذي مثل كل يوم هرب مجدداً من المصحة، بينما يحاول تجنب مواجهة بيزارو الذي يعيده إلى هناك كل يوم، وأثناء تجوله في المدينة، ظهر فوقة طائرة هلكوبتر بداخلها لويس لين، سوبر مان هنا سألها:

لماذا تساعديني؟

وهي قالت أنه يثير اهتمامها لكنها لا تعرف لماذا، وأثناء طريقهم للعودة لمقرها، كانت السماء تمطر فطيراً.

دعونا نتفق ألا نستغرب من أي شيء قد نراه في هذه القصة.

ونكتشف لاحقاً أن لويس كانت تريد سوبرمان:

لكي تقيم عليه التجارب وتكتشف طبيعته، وبالفعل سجنته، وبدأ العلماء في إقامة اختبارات عليه من الواضح أنها كانت مؤلمة.

هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر - تصميم رزان الحموي
هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر
 تصميم رزان الحموي

المشهد لاحقاً انتقل إلى مقر فرقة العدالة

 التي أصلاً تتكون من عدة أشرار، ونرى أن بيزارو وامرأة تدعى سكورش قررا مطاردة سوبرمان.

وبالفعل وصلا لمقر لويس لين، لويس سألت واحد من متابعيها:

كيف عرفوا أن سوبرمان موجود هنا؟؟

وهذا المساعد قال لها:

لا أعلم بالضبط ولكن غالباً بسبب أنه يوجد لافتة بالخارج، تقول أن سوبرمان موجود هنا.

لويس ذهبت ل سوبرمان، وحررته من سجنه وقالت له:

بيزارو جاء ليطاردك، وهنا سوبرمان بالفعل هرب، ودخل في معركة مع بيزارو وسكورش، بل وأيضاً استطاع التغلب على بيزارو بشكل مؤقت، وسمح له أن يهرب منه، لكن في طريقه قابل وحش عملاق، ونكتشف أنه |جيمي اولسين|، لكنه في هذا الكون تحول إلى سلحفاة عملاقة.

جيمي السلحفاة أمسك بسوبرمان وابتلعه، ونكتشف أن لويس لين كانت تراقب هذا المشهد من خلال كاميرات المدينة، وتتساءل عن سبب حزنها هذا على سوبرمان، ما هو سر تلك الرابطة الغريبة بينهما؟

وفي تلك الأثناء سمعت لويس فجأة صوت صرخة شخص من الواضح أنه في ألم شديد.

 من هذا الذي يصرخ

من تتوقع أن يكون؟؟؟

وما سبب صراخه؟؟؟

هيا بنا لنكتشف معاً:

-القصة تعيدنا من جديد إلى سوبرمان، الذي نراه يجلس وسط مجموعة من أفراد العدالة المشوهة، ومن الواضح أنهم أخرجوه من بطن جيمي السلحفاة، والمهم أنه استيقظ على خرطوم ماء يرش عليه، لكي يغسل تلك القذارة التي تغطّيه، وقالوا له أنه مريض، لأنه يفكر بشكل منطقي، وهم يريدون معالجته من هذا التفكير المنطقي، ومن بعدها ألقوا به في زنزانة، وهناك رأى واحداً من المساجين يردد معادلات فيزيائية، وطبعاً بما أن الرياضيات هي أفضل تطبيق للمنطق، سوبرمان أدرك أن هناك شخص عقلاني غيره في هذا العالم المجنون، ونكتشف هنا أن هذا الشخص هو |جون ايرونز| والذي كان |بطلاً خارقاً| في العالم، الطبيعي والملقب ب ستيل.

سوبرمان قال له أنه يتذكره، بل وأيضاً يتذكر أنه كان يمتلك |بذلة حديدية|، وبهذا قرر كلاهما أن يهربا من هذا المكان، لكي يعثرا على بذلة ستيل، وبالفعل وجدوها لكن بيزارو أيضاً وصل إلى موقعهما، لكنهما تلك المرة تحالفا معاً، واستطاعا أن يهزماه وألقيا به على مبنى.

ماذا حدث بعدها؟؟

وهل مات وتم التخلص منه بشكل نهائي؟؟

أم أنه استطاع النجاة؟؟

هل تحب هذا النوع من القصص؟؟

هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر - تصميم رزان الحموي
هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر
تصميم رزان الحموي

القصة بعدها تنقلنا للكائن الذي يدعى مستر مكسيزبتلك

 والذي كما رأينا اعتاد على أن يموت يومياً قبل أن يستطيع الوصول إلى سوبر مان، وبالفعل رأى قطار متجه نحوه، لكن تلك المرة القطار لم يدهسه، لأن المبنى الذي قاما بإلقاء بيزارو عليه سقط بينه وبين القطار، وهنا أستنتج مكسيزبتلك أن هناك شخص كسر النمط اليومي، وهناك شخص واحد فقط يستطيع فعل هذا، هل تعلم من هو: إنه سوبرمان.

مكسيزبتلك فوراً ذهب لسوبرمان لكي يخبره كل شيء، وبسرعة قال له أن الإجابة التي يبحثون عنها موجودة في مقر فرقة العدالة على القمر، ولكن قبل أن يكمل كلامه، حدثت له حادثة بشعة كما يحدث كل يوم.

سوبرمان وستيل فوراً عثرا على مركبة فضائية واتجها نحو القمر، وعندما وصلا استطاعا اختراق المقر، وسوبرمان وصل لغرفة مسجون بداخلها مستر مكسيزبتلك الحقيقي، ونكتشف أن مكسيزبتلك الآخر كان مجرد إسقاط نجمي، أرسله هو لكي يتواصل مع سوبرمان، وهنا استخدم سحره لكي يعيد ذاكرة سوبرمان من جديد، وسوبرمان غضب جداً عندما تذكر كل شيء وتذكر كيف أن مكسيزبتلك كائن مؤذي، وهنا أمسك به وقال له: أعد كل شيء كما كان، لكن مكسيزبتلك قال: أنا لست السبب في كل هذا، بل شخص آخر وهو: الإمبراطور جوكر.

وهنا نفهم أخيراً كل شيء.

مستر مكسيزبتلك هو كائن مؤذي قادم من |بعد آخر|، ويملك قدرات شبه لا متناهية، وفي يوم من الأيام كان يرى أنه سيصبح من المضحك لو أعطى 1 بالمئة فقط، من قوته لإنسان مجنون، ليرى ماذا سيفعل بها، والمشكلة أن الجوكر خدعه وجعله يعطيه أكثر من 99 بالمئة من قدراته، وبهذا أصبح جوكر يمتلك القوة الكافية لتشكيل الكون حسب رغباته، لدرجة أنه جعل |كوكب الأرض| على شكل مكعب، بل وأصبح يأكل بلدان بأكملها، مثلما أكل الصين بجميع سكانها، بل وأيضاً غيّر كل القوانين الفيزيائية وتاريخ الأرض، والنتيجة أصبحت كما رأينا فرقة العدالة، اتضح أن اسمهم ليس فرقة العدالة بل |فرقة الجوكر|.

طبعاً سوبر مان كان يريد الأمساك ب مستر مكسيزبتلك وخنقه، ولكن لا يوجد وقت لهذا، لأن عليهم هزيمة جوكر وإعادة الكون لطبيعته، وبالفعل هم الثلاثة بالإضافة إلى لويس لين، التي قررت أن تساعد سوبرمان، بدأوا رحلة للبحث عن أفراد فرقة العدالة الأصلية.

هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر - تصميم رزان الحموي
هيا بنا لنعلم معاً أحداث قصة الإمبراطور الجوكر
 تصميم رزان الحموي
طبعاً في كون الجوكر أفراد فرقة العدالة الأصليين مجرمين، وشكلهم مختلف قليلاً عما اعتدنا، |أكوامان| كان يشبه سمكة التونة العنيدة، الذين يحاولون صيدها على ناشيونال جيوغرافيك.

و|اندر وومان| تكره الرجال، وتعيش حياتها كربة منزل وحيدة، تخبز الكعك طوال الوقت.

من هو الشخص السمين الموجود في الشخصيات وكيف كانت تصرفاته

|فلاش| هو شخص سمين يستخدم سرعته الخارقة في سرقة الطعام من الناس لكي يأكله.

|ذا مارشان مانهانتر| كان يريد تدمير كوكب الأرض لكي يشاهد الكواكب التي خلفه، وهو جالس على المريخ، و|بلاستيك مان| يستطيع تحويل يده إلى بطاقة ائتمان ويستخدم هذا في سرقة البنوك، ولدينا |جرين لانترن| أيضاً من ضمن الشخصيات الموجودة.

المهم:

سوبر مان حاول إقناعهم أن ينضموا له في محاربة الجوكر لكنه فشل، ولكن الخبر الجيد هو أن |سوبر بوي| و|سوبر جيرل| كانا يبحثان عنه ووجداه وانضما إليه، والقصة لاحقاً تنقلنا أخيراً لجوكر نفسه، ونراه وهو يسلي نفسه بإهانة وتعذيب تابعيه من ضمنهم |هارلي كوين|، لكن في تلك اللحظة دخلت عليه لويس لين تمسك ب ستيل في يدها كرهينة، ولويس لين قالت لجوكر: أنها أحضرت ستيل له كهدية وأنها تريد أن تعرض عليه صفقة، وطبعاً من الواضح أنها مسرحية هدفها هو تشتيت جوكر، وبعدها نرى أن سوبر مان في مكان آخر يتتبع صوت الصريخ الذي يسمعه كل ليلة في المدينة.

أتتذكرون الصرخة التي سمعتها لويس؟؟

سوبر مان اكتشف أن كل هذا الصريخ كان صادراً من |باتمان|، الذي كان جوكر يعذبه يومياً حتى الموت، ثم يعيده للحياة ليعيش العذاب من جديد.

سوبر مان أخيراً أنقذه من عذابه الأبدي، وبدأوا في التخطيط للإحاطة بالجوكر.

وهنا بدأ الجوكر بالخوف من فكرة هروب باتمان من سجنه، وفي تلك اللحظة نقل نفسه إلى المكان الذي به الأبطال وكان يمسك بلويس

لين في يده، ومن الواضح أن خطتها لخداعه فشلت.

سوبر بوي أنقذ لويس من يد جوكر بينما سوبر جيرل ومكسيزبتلك استخدما قدراتهما في نقلهم جميعاً إلى داخل روح جوكر، لأنهم

يعلمون أن الحل الوحيد لهزيمته هو إيمانهم.

لكن في تلك اللحظة لويس لين أخرجت خاتماً وقربته من سوبرمان، ونكتشف أنها كانت تعمل مع جوكر طوال هذا الوقت، وهنا سوبر مان انصدم بهذه الخيانة، وشعر بالهزيمة أمام الامبراطور الجوكر.

كيف انتهت أحداث هذه القصة

نرى الإمبراطور الجوكر في النهاية يجلس منتصراً على عرشه، بجواره لويس لين، والأبطال أمامه على شكل حيوانات أليفة.

ولم ينتهي الجوكر هنا:

بل بدأ في وضع سوبر مان بداخل حياة مزيفة من تأليفه هو، لكي يكسر روح سوبر مان تماماً.

إذا أعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات.

بقلمي: دارين عباس

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/15/2022 07:20:00 م
اللغز الذي حير العالم " لغز سفينة التايتنك " - اختيار الصورة رزان الحموي
 اللغز الذي حير العالم " لغز سفينة التايتنك "
 اختيار الصورة رزان الحموي 
الجميع تقريباً يعرف قصة |سفينة التايتنك|، فإما أن يكون قد قرأ عنها أو أن يكون شاهد الفيلم الشهير " فيلم التايتنك "، لكن ما لا يعرفه الكثير أن وراء غرق سفينة التايتنك " لغز خطير " قد حير الكثير من العلماء إلى يومنا هذا ..

أشهر نظريات العلماء 

لدينا نظريتان سنتحدث عنهما:

- النظرية الأولى: كان هناك رواية كتبت قبل غرق سفينة التايتنك بأربعة عشر (14) عام، تدور أحداثها حول سفينة غرقت، وجرت أحداث الرواية كما حدث لسفينة التايتنك تماماً، كما أن كاتب الرواية تم قتله بطريقة غامضة لا أحد يعرفها.

- النظرية الثانية: هناك مقولة بأن السفينة التي غرقت ليست سفينة التايتنك وإنما كانت سفينة ثانية، وسفينة التايتنك تم إغراقها عمداً لأسباب مجهولة.

 موجز عن سفينة التايتنك

في عام /1912م تم بناء سفينة عملاقة سميت بسفينة التايتنك، وكان على هذه السفينة كل أمور الرفاهية الموجودة في العالم، لذلك كان الكثير من الأشخاص يتمنون الذهاب في رحلة بهذه السفينة، ولكن سعر تذكرة الرحلة كان مرتفعاً جداً، وتسابق رجال الأعمال للحصول على التذكرة للانضمام إلى الرحلة الممتعة التي ستنطلق من بريطانيا إلى نيويورك، استطاع كلاً من رجال الأعمال والأغنياء فقط الحصول على تذكرة الرحلة، ولكن حدث ما لم يكن بالحسبان في أول رحلة لسفينة التايتنك، حيث اصطدمت هذه السفينة بجبل جليدي في المحيط الأطلسي، وغرقت السفينة بكل ما فيها ومات أكثر من ألف وخمسمائة (1500) شخص، البعض شكك بغرق سفينة التايتنك، وذلك بسبب الأحداث التي حصلت قبل الغرق وبعد الغرق.

هناك نظريتان تحدثتا عن غرق السفينة

سنبدأ بالنظرية الأقرب للحقيقة وهي :

- تقول النظرية الأولى بأن السفينة التي غرقت ليست " سفينة التايتنك " وإنما هي سفينة " |أُلومبيك| "، نحتاج لفهم هذا الكلام أن نعود بالزمن إلى الخلف، ونقول بأن هناك سفينتان تم بناؤهما قبل سفينة التايتنك هما الأولى سفينة أُلومبيك والثانية سفينة بريتانيك، قبل عدة أسابيع من بناء سفينة التايتنك تعرضت سفينة أُلومبيك لحادث، أدى هذا الحادث لحدوث شرخ كبير في السفينة، بعد هذا الحادث صرح العديد من الأشخاص الذين يعملون في تلك السفينة بأن السفينة لم تعد قادرة على الإبحار، وأنها لو تم الإبحار بها فإنها سوف تغرق، أصحاب السفينة كانوا غاضبين جداً من هذا الأمر، لأن هذا يعتبر خسارة كبيرة لأن كلفة بناء هذه السفينة كانت كبيرة جداً، ولكن السفينة كان مؤمن عليها أي أن شركة التأمينات تعوض صاحبها في حال |الغرق|.

اللغز الذي حير العالم " لغز سفينة التايتنك " - اختيار الصورة رزان الحموي
 اللغز الذي حير العالم " لغز سفينة التايتنك "
 اختيار الصورة رزان الحموي 
 ولكن الفرضية التي سنتحدث عنها تقول: بأن أصحاب السفينة فكروا بطريقة شيطانية ليعوضوا خسارتهم، وهي بأن يقوموا بالتبديل بين سفينة التايتنك وسفينة أُلومبيك، لأن الشبه بين السفينتين كان كبيراً جداً، لذلك قرروا العمل على تعديل سفينة أُلومبيك كي تصبح سفينة التايتنك، وسبب قيامهم بهذا الأمر هو أن تكلفة سفينة التايتنك كبير جداً، وأكبر من تكلفة سفينة أُلومبيك، وبالتالي فإن مبلغ التعويض الذي سوف يحصلون عليه عند غرق سفينة التايتنك هو أكبر  من مبلغ التعويض بكثير الذي سوف يحصلون عليه من شركة التأمين بحال غرق سفينة أُلومبيك، لذلك قيل بأن السفينة التي غرقت ليست سفينة التايتنك، وإنما كانت سفينة أُلومبيك وأنه تم التبديل فيما بينهما وتبديل الأوراق والثبوتيات جميعها.

ما هي الأدلة على نظرية تبديل السفينتان

- الدليل الأول: هو أن جميع العمال التي كانت تعمل على سفينة التايتنك لم تكن موجودة في الرحلة التي غرقت بها |السفينة|، فما الذي منع هؤلاء العمال من الذهاب بتلك الرحلة التي يتمنى جميع الناس أن يكونوا فيها؟ 

لماذا رفض العمال الصعود على تلك السفينة إلا إذا كانوا قد يعرفون بأن تلك السفينة ليست سفينة التايتنك وأن مصيرها الغرق!؟.

- الدليل الثاني: هو أن هناك بعض من رجال الأعمال الذين دفعوا |تذكرة| الرحلة والتي تقدر بألف (1000) دولار، وهذا المبلغ يعتبر مبلغ كبير جداً بالنسبة لعام 1912م، بعد أن قاموا بدفع ثمن التذكرة اعتذروا عن الرحلة المشؤومة التي ذهب ضحيتها الكثير، أكثر من ألف وخمسمائة شخص لأسباب غير مقنعة، فأحدهم بسبب مرضه والآخر بسبب انشغاله، بالرغم من أن الرحلة كانت حلم للجميع، فمن غير المنطقي أن يتم دفع ثمن التذكرة وثم الاعتذار عنها، إلا إذا كانوا يعرفون أن السفينة سوف تغرق.

الأسباب التي تم ذكرها هي التي دفعت العديد من الناس للقول بأن السفينة التي غرقت ليست سفينة التايتنك وإنما كانت سفينة أُلومبيك.

اللغز الذي حير العالم " لغز سفينة التايتنك " - اختيار الصورة رزان الحموي
 اللغز الذي حير العالم " لغز سفينة التايتنك "
 اختيار الصورة رزان الحموي 
* أما النظرية الثانية التي سنتحدث عنها، لها علاقة بكاتب أميركي يدعى (مورجان روبيرسن)، حيث تبدأ القصة عام 1898م عندما كتب الكاتب الأميركي مورجان روبيرسن رواية بعنوان ( حطام تيتان )، وذلك كان قبل غرق سفينة التايتنك بأربعة عشرة عام، وكانت تتكلم الرواية عن سفينة عملاقة تدعى " تيتان "، طول هذه السفينة مئتان وخمسة وأربعون (245) متر، مجهزة بثلاث محركات وموانع تسريب للمياه، ووصف الكاتب الأميركي مورجان روبيرسن السفينة في روايته بأنها السفينة التي لا تغرق، ولكن تحدث مفاجأة في الرواية بأن تصطدم السفينة ب |جبل جليدي| في |المحيط الأطلسي|، ونتيجة الاصطدام تغرق سفينة تيتان، ويموت عدد كبير من الأشخاص الذين كانوا داخلها.

بعد أربع عشر عام من تلك الرواية وتحديداً عام 1912م، ظهرت سفينة التايتنك التي غرقت فيما بعد بظروف مشابهة للظروف التي ذكرها الكاتب في روايته.

التشابه بين سفينة تيتان وسفينة تايتنك

فمثلاً :

- السفينة في الرواية اسمها "تيتان".

- والسفينة الحقيقية اسمها " تايتنك ".

- |سفينة تيتان| طولها مئتان وخمسة وأربعون(245) متر.

- وسفينة التايتنك طولها مئتان وخمسة وستون(265) متر.

- سفينة تيتان كانت تسير بقوة أربع وعشرون (24) عقدة.

- وسفينة التايتنك كانت تسير بقوة خمس وعشرون (25) عقدة .

- السفينتان تيتان والتايتنك كل واحدة منهما كان لها ثلاث محركات.

- كما أن السفينتان كانتا متوجهتان من بريطانيا إلى نيويورك.

- وأيضاً السفينتان اصطدمتا بجبل جليدي بالمحيط الأطلسي.

- والسفينتان أصحابهما أشخاص بريطانيين. - وأخيراً سفينة تيتان غرقت ليلاً في شهر نيسان (أبريل) .

- وأيضاً سفينة التايتنك غرقت ليلاً في شهر نيسان (أبريل).

أمور غامضة وتشابه غريب، والسؤال هنا: هل الكاتب الأميركي مورجان روبيرسن تنبأ بتلك الأحداث؟ أم أنها كانت مجرد صدفة؟ 

ولكن الأغرب من ذلك كله أن الكاتب الأميركي مورجان روبيرسن مات بعد ثلاث سنوات من روايته مسموماً، ويجب أن نضع عدة خطوط تحت كلمة مسموماً.

- بالتالي يبقى الخيار للقارئ بأن يقرر أي النظريتين كانت هي الصحيحة، هل نظرية تبديل السفينتان التايتنك والأُلومبيك ؟ أم نظرية تنبأ الكاتب الأميركي مورجان روبيرسن؟ .

بقلمي: رهف ناولو

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/17/2022 04:36:00 م
ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية - تصميم رزان الحموي
ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية
 تصميم رزان الحموي
هناك أواني عادية تطبخ فيها معظم الناس وهناك أواني أخرى هي |أواني ضغط| وهناك |القلايات الهوائية|، وهل الطبخ فيهم صحي أم لا وما هي مزاياهم وما هي مخاطرهم وما هي المعلومات الخاطئة عنهم، تابع معنا في هذا المقال لمعرفة مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية...

هل أواني الضغط والقلايات الهوائية صحية أم لا

جميعنا نعرف أن الماء يغلي عند 100 درجة مئوية عند الضغط الجوي العادي، إن الماء يغلي عن طريق أخذ الحرارة من الغاز إلى غاية أن يكتفي من الطاقة التي لديه ويستطيع التغلب على الضغط الجوي وبالتالي يتبخر، وعادة هذا يحصل عند 100 درجة في الضغط الجوي العادي لكن درجة غليان الماء تختلف حسب الضغط فإذا الضغط ازداد درجة غليان الماء تزداد، ومن هنا تأتي فكرة أواني الضغط.

ما هي كمية الضغط التي توجد داخل أواني الضغط

إن الضغط الذي في داخلها هو ضعف الضغط الجوي عندما بخار الماء يخرج ترجعه مرة أخرى، ونتيجة لذلك المياه تحتاج طاقة أعلى كي تهرب وتتبخر، وهنا الماء يغلي عند 121 درجة، تخيل طبخة ما تحتاج 12 ساعة طبخ على الغاز في أواني الطبخ العادية وبالماء الذي يغلي عند 100 درجة مئوية وكلما تزيد درجة غليان الماء خمس درجات أي 105 فأنت تقلل وقت الطبخ للنصف، أي بدل الطبخ في 12 ساعة سيستغرق 6 ساعات فقط، وإذا ازدادت أكثر من 120 درجة الأكل سيستوي 16 مرة أسرع والطبخة ستستغرق 45 دقيقة فقط بدل 12 ساعة، إن أواني الطبخ العادية الماء يتبخر ويهرب، أما في أواني الضغط  الماء يغلي عند 120 لكن البخار لا يخرج لأنه نظام مغلق فالضغط ينزله مرة أخرى للطعام الذي موجود فيه، والمشكلة أن البخار الذي يخرج من الأواني العادية يجعل المطبخ حرارته عالية، لذلك تعتبر أواني الضغط أفضل لأنها نظام مغلق ومكفول.

ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية - تصميم رزان الحموي
ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية
 تصميم رزان الحموي

من ماذا تتكون أواني الضغط

تتكون من قاعدة ثابتة وهي التي توزع الحرارة بالتساوي فيها وتتكون من غطاء وهناك جلد مطاطي من أجل إحكام الإغلاق، إن أحد عيوب أواني الضغط هو هذا الجلد يجب تغييره كل فترة ويوجد أيضاً صمام كي يمتص الضغط الذي يوجد داخل الأواني وحالما يزيد الضغط تبدأ تنفس و|الصفارة| تعمل وهذه إشارة كي تخفض الغاز عليها.

 ما هي مشكلة أواني الضغط القديمة

مشكلتها كان فيها فتحة واحدة فقط لتنفيس الضغط وفي حال الطعام سدها الضغط سيتجمع وتنفجر مباشرةً، لكن جميع التصميمات الحديثة فيها أكثر من |فتحة لتفريغ الضغط| وبالتالي تعتبر آمنة جداً ومن النادر أن يحصل أي انفجار، لكن من المهم جداً طريقة تشغيلها أن تكون سليمة.

ما هي فوائد أواني الضغط

• توفير المال.

• النكهة الخاصة في الطعام ستكون أفضل.

• لا تحتاج وضع الكثير من الماء يكفي مرة واحد في البداية فقط.

• توفير الوقت بعض الأطعمة قد تستغرق ساعات لإنهائها لكن هنا في نصف الساعة تنتهي.

• الطبخ في الصيف في أواني الضغط مريح جداً كونه لا يعطي أي حرارة في المطبخ. 

ما هي عيوب أواني الضغط

• غالية الثمن في شرائها لكن قد توفر المال مع مرور الوقت.

• غير مناسبة لجميع الأطعمة مثل المعكرونة لا تناسبها قد تسد فتحات الضغط وتسبب مشاكل.

• يجب أن تضع في الحسبان الوقت الذي تحتاجه لتفريغ هذا الضغط وقد يصل إلى ربع ساعة أو ثلث ساعة.

ما هي أفضل الطرق لتفريغ الضغط

أهم وأفضل طرق تفريع الضغط هي: 

١- ترك الأواني مفتوحة وتبرد من تلقاء نفسها والضغط يذهب وقد يستغرق ربع ساعة.

٢- أن تضغط على |التفريغ السريع| ويستغرق هذا خمسة دقائق، لكن المشكلة حالما تضغط على التفريغ السريع تكون قللت الضغط وبالتالي درجة غليان المياه تقل.

ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية - تصميم رزان الحموي
ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية
تصميم رزان الحموي
▪على سبيل المثال:

إذا كنت تطبخ في أواني الضغط رز حالما تضغط على التفريغ السريع ستجد الرز بدأ يغلي، وبالتالي ممكن أن يحترق لغاية أن يقل الضغط وتعرف أن الرز تم استوائه، أما إذا كنت تطبخ فيها خضار لا يوجد أي مشكلة.

٣- فتح الماء عليها وبالتالي الضغط سيتفرغ بسرعة.

ما هي القيمة الغذائية في أواني الضغط

هناك أبحاث تثبت أن أواني الضغط أفضل من الأواني العادية لأنها تطبخ الطعام في وقت أقل وبالتالي تحافظ على القيمة الغذائية أكثر، وهناك أبحاث تقول العكس عند طبخ الطعام في درجات حرارة عالية قد تقضي على الفيتامينات وخاصة إذا كنت تطبخ خضار.

ما هي مزايا القلايات الهوائية

من ميزاتها أنها لا تعتمد على زيوت مهدرجة ولا يوجد فيها زيوت ضارة بالصحة لأن قلي الطعام فيها يكون بكمية قليلة من الزيت ملعقة أو ملعقتين، وتوفر عليك الوقت والجهد والرائحة القوية وتعطيك أطعمة فيها دهون أقل ومركبات خطرة أقل بكثير من القلي العادي، والقلاية تعمل بتقنية |الصفير| الذي يعطي تنبيه عند الانتهاء من عملية قلي الطعام.

ما هي عيوب القلاية الهوائية

استهلاك الكثير من الكهرباء وصعوبة تنظيفها ولا تناسب جميع أنواع الأطعمة ولا تقرمش الطعام وقد تؤدي إلى نشافه، وأيضاً صغر سعتها وبالتالي لا تقلي كمية كبيرة من الطعام.

ما هي القلايات الهوائية وكيف تعمل

يوجد فيها مروحة تدفع الهواء الساخن على الطعام وبالتالي يستوي، وهي تعتبر صحية أكثر من القلي في زيت كثير الذي يسبب أمراض مثل القلب والسكر والسرطان، هناك دراسة أجريت ووجدوا أن القلاية الهوائية ترفع مادة الكولسترول وتلك المادة تتكون عندما الكولسترول الذي في اللحم أو السمك يتكسر أثناء الطبخ، وتلك المادة تؤدي إلى انسداد الشرايين ومرض السرطان وغيره، والحل هو وضع توم أخضر أو بقدونس لأن فيهم ما يقلل تكوين مادة الكولسترول.

ودمتم بخير.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/21/2022 01:27:00 م
أمور يجب الاهتمام بها عند شراء حاسوبٍ جديد - تصميم الصورة رزان الحموي
أمور يجب الاهتمام بها عند شراء حاسوبٍ جديد
 تصميم الصورة رزان الحموي 
لقد أصبحت الحواسيب في هذا الوقت أحد متطلبات الحياة الرئيسية التي ليس باستطاعة أي فرد الاستغناء عنها، وخاصة مع هذا |التطور التكنولوجي| الذي يزداد ويتوسع أكثر يوماً بعد يوم.

ولهذا السبب نجد أن الناس يتوجهون إلى شراء |حواسيب جديدة| لتلبية حاجاتهم، ولكن هنالك عدة أمور لا ينبغي أن نغفل عنها عند شراء حاسوب جديد.

لذا، سوف نستعرض لكم في أجزاء مقالتنا هذه عدة أمور مختلفة يجب عليك أن تكون حذراً من أن تتفقدها عند شراء حاسوبك الجديد.

أشياء تفقدها جيداً عند شراء حاسوبك الجديد:

 الاهتمام باسم العلامة التجارية

وقبل كل شيء عليك أن تنظر وتنتبه جيداً للعلامة التجارية المصنعة للحاسوب، حيث إن الكثير من الناس يهتمون كثيراً بالعلامة التجارية ويعتبرونها عاملاً أساسياً وهاماً.

فعند قيامك بالبحث عن جهاز جديد، يجب إن تضع باعتبارك طبيعة العمل الذي ستستخدمه من أجله، ومن ثم اختر |العلامة التجارية| بناءً على ذلك.

اختر حاسوباً خفيف الوزن وبحجم مناسب

أما بالنسبة لأمر الثاني الذي يتوجب عليك مراعاته عند شراء حاسوبٍ جديد هو حجم الجهاز ووزنه، فقد أصبح هناك أحجام وأوزان مختلفة للحواسيب، فهناك أجهزة لها |شاشات كبيرة| ووزنها خفيف، وهذه تعتبر هي الأفضل.

حيث إن بعض الأعمال والمهام مثل التصميم أو البرمجة تتطلب وجود حواسيب بشاشات أكبر نسبياً، بالإضافة إلى أن هناك عدد من الناس يفضلون اقتناء أجهزة بشاشات كبيرة ليحصلوا على مشاهدة أفضل.

لذا، فإن الخيار الأمثل هو |حاسوب خفيف الوزن| وبشاشة كبيرة الحجم نسبياً، وهذا يعود على حسب احتياجك إليه.

 الاهتمام لسعة القرص الصلب ومدى سرعته

تعتبر |سعة القرص الصلب| ومدى سرعته هي من الأمور الرئيسية التي لا يجب تجاهلها في الحاسوب على الإطلاق، فإذا كنت تملك الكثير من الملفات التي ترغب في حفظها، فبالتأكيد أنت بحاجة لحاسوب ذو سعة أكبر، فهذا أيضاً يمنحك تجربة استخدام أفضل.

وإذا كانت ميزانيتك تسمح لك، فأنه بإمكانك شراء جهاز حاسوبٍ مزود بذاكرة إضافية مصنوعة من المكونات الصلبة والتي تعرف باسم "SSD".

أمور يجب الاهتمام بها عند شراء حاسوبٍ جديد - تصميم الصورة رزان الحموي
أمور يجب الاهتمام بها عند شراء حاسوبٍ جديد
 تصميم الصورة رزان الحموي 

هل ترغب في شراء حاسوب جديد يتناسب مع طبيعة أعمالك الجديدة

هل تبحث عن طرق لاكتشاف المواصفات الأفضل للحواسيب؟

حيث إن الأسواق التجارية اليوم قد امتلأت بأعداد هائلة من الحواسيب لدرجة قد يصعب على الشخص اختيار الأفضل منها.

لذلك، جمعنا لك أهم الأمور التي يجب أن تنتبه لها جيداً عن قيامك بشراء حاسوبك الجديد.

 افحص مواصفات المعالج جيداً

يعتبر |المعالجُ| جزءً أساسياً من جهاز الحاسوب، حيث أنه يمكن أن يؤثر على طبيعة أدائه، ومدى سرعة استجابته، وغالباً ما يعمل المعالج على توفير أداءٍ جيد للحاسوب وتجربة أفضل للقراءة، والكتابة.

لذا، يجب أن تكون منتبهاً للغاية لمعالج الجهاز قبل شراءه، لأن الكثير من الشركات تستخدم معالجات ذات جودة منخفضة تجعل تجربة القراءة والكتابة للبيانات ومهام الجهاز بطيئة جداً.

 انتبه لسعة ذاكرة الرام

جميعنا ندرك مدى أهمية |ذاكرة الرام| أو ذاكرة الوصول العشوائية للأجهزة التكنولوجية، فهي عبارة عن لوحة تستخدمها الأجهزة التكنولوجية من أجل إجراء الحسابات والعمليات والمهام في وقتها اللازم، ولهذا السبب يجب الانتباه جيداً لمقدار سعة هذه الذاكرة، لأنه كلما كانت سعتها أكبر كلما كان أداء العمل أسرع وأفضل.

 تعرف على ملحقات الحاسوب

يوجد هنالك بعض الملحقات التي تأتي مرفقة مع الجهاز وهي غالباً ما يكون ثمنها إضافياً مثل محرك أقراص DVD، فإذا كنت بحاجة لها أبحث عن الأفضل، وإن لم تكن بحاجة الملحقات التي تأتي مع الحاسوب بأكملها فأنه بإمكانك توفير أموالك واستثمارها في شيء أخر.

أمور يجب الاهتمام بها عند شراء حاسوبٍ جديد - تصميم الصورة رزان الحموي
أمور يجب الاهتمام بها عند شراء حاسوبٍ جديد
 تصميم الصورة رزان الحموي 

إن الأجهزة التكنولوجية أصبحت اليوم واحد من أهم الأمور الضرورية والتي ليس بإمكاننا التخلي عنها بسهولة في حياتنا على الإطلاق، لهذا السبب نجد بأن الناس بأعداد كبيرة يسعون إلى شراء أجهزة حواسيب جديدة تتماشى مع طبيعة أعمالهم.

انتبه لنظام التشغيل 

أي كان نوع الجهاز أو الحاسوب الذي توّد اقتناءه عليك أن لا تتجاهل السؤال عن |نظام التشغيل|، حيث إن نظام تشغيل |Windows| يباع دائماً بأشكال وأنواع مختلفة.

حيث إن النظام الأفضل من Windows يتمتع بمواصفات أكثر تقدماً تمنح الجهاز مواصفات وميزات عالية الجودة.

- لا تنسى السعر

وفي حال قد كانت ميزانيتك المادية محددة وترغب باقتناء جهاز جيد، فيجب أن توسع دائرة بحثك، وتتابع جميع العروض لكي تحظى بجهاز حاسوب خارق بسعر منافس.

 ابحث عن الضمان

إن الكثير من العلامات التجارية تسعى إلى تقديم ضمانات لأجهزة الحاسوب، وهناك أيضاً عددٍ من العلامات التجارية تعمل في تقديم ضمانات لفترات أطول من منافسيها.

ولكن يجب أن تقرأ جيداً شروط الضمان، لأن الكثير من الشركات بالعالم تسعى لكي تقدم عروض ضمان غريبة بشروط غامضة، بالإضافة إلى أنه ينبغي أن تبحث جيداً، وتختار الضمان الذي يكون متاحاً لعدد سنوات أطول.

وإلى هنا أعزائي القراء نكون انتهينا من عرض أهم الأشياء التي من الأفضل أن لا تتجاهلها أطلاقاً عند شراء حاسوبٍ جديد في هذا الوقت. 

شاركنا بأسئلتك عن هذا الموضوع في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/16/2022 04:55:00 م
أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت - تصميم رزان الحموي
 أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت
 تصميم رزان الحموي
هذا المقال مهم جداً لكل شخص ملتزم بنظام |الكيتو دايت|، فهناك أسلوب وطريقة غير صحيّة يتّبعها بعض الأشخاص الملتزمين به، وهذه الطريقة قد تؤثر سلباً على صحتهم.

 وفي هذا المقال سنذكر عدة أمور يجب على كل شخص ملتزم بنظام الكيتو دايت أن يتجنّبها قدر الإمكان، لأنها قد تضر به، لذلك تابع معنا المقال ولنتعرّف عليها معاً.

من أهم الأنظمة التي أثبتت فعاليتها في حرق الدهون 

كما نعلم إنّ نظام الكيتو دايت يعتبر من الأنظمة الفعّالة جداً لحرق الدهون واسترجاع الصحة، وذلك بفضل خفض هرمون الأنسولين وخفض التهابات الجسم، وإذا قَلّت التهابات الجسم هذا سيقي من العرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. 

فعند التزامك بنظام الكيتو دايت، هذا سيساعد على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وزيادة ليونتها، وبالتالي الحفاظ على ليونة الجسم والوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 

ولكن للأسف الكثير من الأشخاص يقومون بمتابعة وتطبيق النظام وفق ما يرد في مواقع التواصل الاجتماعي بشكل خاطئ مما يؤثر سلباً على صحتهم، فيحصل لديهم مؤشرات غير صحية أبداً مثل ارتفاع |الدهون الثلاثية| الضارة، وانخفاض |الدهون النافعة|، وهي HDL. 

فإذا كنت من الأشخاص الملتزمين بنظام الكيتو دايت لفترة 3 شهور، وواجهت ارتفاعاً في الدهون الثلاثية الضارة وعدم انخفاضها، أو انخفاض الدهون النافعة أو عدم ارتفاعها هذا يعني أن الشخص قد اتبع إحدى الطرق التي تؤثر سلباً على الصحة. 

فيجب عليه الابتعاد عن هذه الطريقة تماماً والعكس صحيح إذا كنت تعرف أن نظام الكيتو دايت يؤثر بشكل إيجابي على الصحة، ستلاحظ أن الدهون الصحية منخفضة، والدهون النافعة مرتفعة، فهذا مؤشر مهم جداً على أن النظام الذي تتبعه نظام صحي.

أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت - تصميم رزان الحموي
 أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت
 تصميم رزان الحموي
يجب على كل شخص أن يتجنب الأمور التالية بشكل تام: 

أولاً، أن يتناول أطعمة غير صحية أبداً حتى لو كانت أطعمة مسموحة بنظام الكيتو دايت، وحتى إن كانت لا ترفع الأنسولين، فهي ستؤثر سلباً على الصحة.

يجب أن نعلم أنّه ليس كل ما هو مسموح بنظام الكيتو دايت صحي

 فهناك أطعمة مسموحة بنظام الكيتو دايت ولن تحرمنا من |حالة الكيتوسيس|، ولكنها غير صحية مثل الزيوت النباتية المعالجة كزيت الكانويلا، زيت النخيل، زيت الذرة، وحتى الزيوت التي تمت معالجتها ترفع من التهابات الجسم، وتزيد من العرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري من النوع الثاني. 

وهذا النوع من الأطعمة الذي يحوي الزيوت النباتية المعالجة منتشر بكثرة في كل منزل، وهي زيوت الطبخ أو حتى المتواجدة في الأغذية المغلفة مثل منتجات الألبان، والزبدة النباتية، والكاكاو القابل للدهن، فهي تعتبر من الزيوت النباتية المعالجة الضارة التي يجب علينا أن نتجنبها عند التزامنا بأي نظام، سواء كان نظام الكيتو دايت أو غيره، فمن الأفضل لكل شخص يريد أن يحافظ على صحته أو على صحة أسرته أن يتأكد من مكونات المنتجات ويقرأ بكل عناية والتأكد من أنها خالية من الزيوت النباتية المعالجة. 

أيضاً من الأطعمة الغير صحية المسموحة بنظام الكتيو دايت والتي تؤثر سلباً على  الصحة هي اللحوم المعالجة، مثل النقانق، اللانشون، والمرتديلا، هذه كلها تعتبر من اللحوم المعالجة التي ثبت أنها ضارة على الصحة، وتسبب مشاكل خطيرة على المدى البعيد. 

ماهو الحل للتخلص من الأطعمة الغير صحية

كل ما علينا أن نقوم به بنظام الكيتو دايت أن نبتعد عن هذه الأطعمة الغير صحية ونستبدلها بأطعمة صحية. 

فعوضاً عن الزيوت المعالجة نلجأ للدهون الطبيعية الصحية مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، وزيت الأفوكادو. 

وممكن أن نتناول الدهون المشبعة، مثل السمنة والزبدة، فهذه كلها أمثلة عن الدهون الصحية التي عليك استبدالها عوضاً عن الدهون المهدرجة النباتية، أمّا اللحوم المعالجة، فيمكن استبدلها بلحوم طبيعية طازجة وصحية.

أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت - تصميم رزان الحموي
 أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت
 تصميم رزان الحموي

من المهم جداً أن نتأكد من مصادر اللحوم 

 وأنها خالية من المضادات الحيوية والهرمونات. 

الخيار الصحي للّحوم هي اللحوم البلدية والبرية، فإن لم تكن متيقناً من مصدر اللحوم التي تتناولها حاول أن تستبدلها وأن تستبعد الدهون مثلاً كالدجاج. 

فإذا كنت غير متأكد من مصدرها انزع الجلد، ثم تناول اللحم وأضف عليه مصدر من مصادر |الدهون الطبيعية| غير المشبعة، وأبرز مثال عليها هو زيت الزيتون بهذه الطريقة سوف تبتعد عن كل ما هو ضار على صحة الجسم. 

الأمر الثاني الذي قد يطالك تأثيره أثناء التزامك بنظام الكيتو دايت

 أن تتناول كمية عالية من الدهون حتى لو كانت الدهون طبيعية صحية، فيجب علينا ألا نفرط بتناول الدهون، بعض الأشخاص يعتقدون أن نظام الكيتو دايت لايعمل إلا إذا استهلكنا كمية عالية من الدهون، وهذه المعلومة غير صحيحة أبداً، حيث أن فاعلية نظام الكيتو دايت لا تتم إلا عند الخفض من كمية النشويات، وليست ارتفاع كمية الدهون فكلما قللنا كمية النشويات كلما سمحنا للجسم أكثر بالدخول إلى حالة الكيتوسيس. 

الكيتوسيس

 هي الحالة التي يتم من خلالها |حرق الدهون| وليس استهلاكها بكمية عالية ، فتناول كمية عالية من الدهون سوف يسبب عبء كبير على الجهاز الهضمي وعلى المرارة، وستظهر أعراض مزعجة مثل الإسهال. 

أيضاً سيكون لتناول كمية كبيرة من الدهون تأثير على المدى البعيد حيث أنها ستمنع الشخص وتحميه من مشكلة مقاومة الأنسولين. 

لذلك من المهم أن نحرص على تناول كمية معتدلة من الدهون، فحاول أن تكون كميتها في الوجبة لا تتعدى 40 غرام، ولا تقل عن 20 غرام، بحيث تكون كميتها  75 غرام في اليوم، فهذه الكمية مناسبة جداً للدهون التي يمكن أن تضيفها للوجبة والتي يجب أن تتناولها باليوم.

شاركونا آراءكم في التعليقات وهل وقعتم يوماً لهذه الأخطاء ؟

بقلمي: شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/26/2022 10:42:00 ص
أنت المسؤول عن تدمير العلاقات الزوجية -  تصميم الصورة رزان الحموي
أنت المسؤول عن تدمير العلاقات الزوجية
 تصميم الصورة رزان الحموي 
سنتحدث في هذا المقال عن التحكم والسيطرة ومدى تأثيرهم وقدرتهم على تدمير جميع العلاقات، سواء علاقة الآباء مع أبنائهم والأزواج مع أزواجهم، أو زملاء في العمل أو الإدارة مع الموظفين الذين يعملوا لديهم.

ماذا تعتبر السلطة

 أي سلطة تعتبر طريق للتحكم و|السيطرة| على الآخر سواء هذه السلطة من دافع الحب أو من دافع النصيحة أو من دافع الإدارة أو من دافع ولي أمرك فتعتقد أنك كونك أب من حقك التدخل في شؤون أولادك وفي قراراتهم وفي اختياراتهم ونتيجة لذلك ستخسرهم ويخسروك، أو من دافع أنكِ أم وتضغطي على أولادك وطوال الوقت نقد وشكوى وسيطرة وتحكم وفرض رأي وتهديدات كل هذا من باب السيطرة لأنها هي تفقد السيطرة على ذاتها نتيجة لذلك يبتعدوا عنك وينفروا منك، أو المدير الذي يفرض سيطرته على موظفيه هو فاقد السيطرة على نفسه وعلى حياته وعلى مشاعره، ولهذا يرغب في السيطرة على الجميع كي يشعر بقيمة نفسه ويشعر بأنه يعمل شيء مهم، إن الأشخاص الذين يفقدون السيطرة على حياتهم طوال الوقت يرغبون في السيطرة على من حولهم، وحتى الزوج الذي يتحكم في زوجته هو فاقد السيطرة على نفسه.

ماذا تفعل إذا كنت تسيطر على الناس حولك

انظر إلى الأمر من جانب آخر اسأل نفسك هل أنت موكل في السيطرة على الناس حولك هل أنت موكل بمن معك أم موكل في نفسك فقط، فأنت لم تخلق في الدنيا لتحمل هموم الناس وتفكر بهم وتختار لهم وتتحكم في قراراتهم وتتخذ قراراتهم عنهم، تجنب هذه السيطرة التي تنفر الناس منك.

 ماهي أشهر مقولات السيطرة

أعمل هذا لأنك لاتعلم، افعل ذلك كي لا أغضب، عليك فعل ذلك كي أحبك، تزوج هذه وادرس في هذه الكلية واعمل في هذا المكان، طوال الوقت تحاول فرض سيطرة ماتراه مناسب من وجهة نظرك أنت، من وجهة نظر |الذات الزائفة|، من وجهة نظر شخص لايعرف أن يدير حياته.

أنت المسؤول عن تدمير العلاقات الزوجية -  تصميم الصورة رزان الحموي
أنت المسؤول عن تدمير العلاقات الزوجية
 تصميم الصورة رزان الحموي 

ماهو هدف الناس من التحكم والسيطرة على الناس حولها

إن كل الأشخاص التي تحاول التحكم في الناس حولها هي فقط من أجل إرضاء ذاتها تفعل ذلك، إن كل شخص له حدود لايجب أن يتخطاها أو يتجاوزها مع الآخرين ويجب أن لاتسمح لأحد أن يتجاوزها.

ماذا تفعل مع أولادك إذا أخطأوا

إذا لجأوا إليك بالنصح قدم لهم نصيحة وساعدهم أما إذا لم يلجأ إليك ابنك، فهذه حياته وقراراته ومستقبله لاتحاول التدخل في حياته، فالله تعالى خلقه حر وله حرية الاختيار فهذه حياته ومستقبله، كل شخص يعرف مصلحته، قد يعتقد الأهل أنهم هم يعرفوا مصلحة أبنائهم لكن الحقيقة لاأحد يعرف مصلحة أحد سوى الشخص ذاته فهو فقط يعرف الذي يناسبه والذي لايناسبه وحتى إذا اخطأ سيتعلّم من أخطاءه، فالأهل يربوا ويعلّموا أولادهم لكن في فترة من الفترات ممنوع أن يجبروا أولادهم أو يفرضوا عليهم أي شيء في الحياة حتى لو كان الأمر الذي تجبره عليه هو خير ليس من حقك، في الآية الكريمة "ذكر فإنما أنت المذكر"، حتى في أمور الدين لايحق لك أن تجبرهم على شيء، كل شخص حر في قراراته واختياراته، فأنت تلجأ إلى السيطرة لأنك غير واثق في ذاتك غير واثق في قدراتك وتشعر في الفشل في حياتك وترغب في التحكم بالآخرين.

 كيف يكون شكل التحكم

يكون غالباً على شكل |عبارات ابتزاز|، فتقول قلبي وربي يغضب عليك، وأنا أكرهك، ويتجنب الحديث مع ابنه، يجب أن تتوقف عن الابتزاز العاطفي للأبناء كي يخضعوا لإرادتكم ولأحكامكم ولكي يكونوا تحت سيطرتكم، كي تشعروا بتعويض الفشل الذي تعرضتم له في حياتكم فتعوضوه في أولادكم، فالأولاد ليس فرض عليهم تحقيق أحلامكم التي فشلتم في تحقيقها، فكم من الطلاب يعانوا من الفرع الجامعي الذي يدرسوه ولا يحبوه ويفشلوا فيه فقط ليرضوا أهلهم ولا يعرف فعل مايحب فقط يتبع أحكام أهله، وإذا لم يفعل ذلك سيغضبوا عليه، وطالما سمحت للآخرين أن يتعدوا على حدودك ويجبروك على ذلك ستفقد حريتك.

أنت المسؤول عن تدمير العلاقات الزوجية -  تصميم الصورة رزان الحموي
أنت المسؤول عن تدمير العلاقات الزوجية
 تصميم الصورة رزان الحموي 

 ماهو شعور الشخص الذي تجبره على شيء معين

إذا كنت |تجبر شخص| على أمر ما فأنت حرفياً تسجنه وتسحب حريته وتجعله يعيش في جحيم، وبالتالي استحقاقك هنا هو أن تنسجن وتختنق وتتعب وتعيش في جحيم، فإذا كنت تعيش في جحيم الآن وهذا الجحيم هو اختناق هو تسديد ديون، هو الكثير من المشاكل والصراعات ولايوجد أي شيء يشعرك بالراحة اعرف أنك تجبر الناس حولك على فعل أمور لايريدوا فعلها وتضغط عليهم وتخنقهم وتبتزهم وتسحب طاقتهم وتمشيهم تحت أمرك، وبالتالي تستحق حياة مليئة بالمعاناة، فابنك الذي لايدرس هو حر هو الذي سيفشل وسيسقط في الامتحان، هو الذي يتعلّم أن ينجح في المرة القادمة، وعندما يصبح ابنك صاحب قرار سينفر منك ويبتعد عنك ولايعود لك بعد ذلك، فالكثير من الأبناء يسافروا ويبتعدوا عن أهلهم ولا يتحدثوا معهم وذلك بسبب نفورهم منهم.

 لماذا معظم الأهل يسيطروا على أولادهم

هذه السيطرة ليست من دافع الحب إنما من أجل |إرضاء النفس| من أجل |تعويض النقص| الذي في داخلك، من أجل أن تشعري أنك أم ناجحة لأنك في العمق تشعري في الفشل وتشعري أنك ستفقدي السيطرة، فإذا كنت تعتقد أنك تحب أولادك فأنت لاتحبهم إنما تسمم حياتهم، والمرأة المتزوجة تحاول السيطرة على زوجها كي تشعر في الانتصار، فتقول له لاتخرج ولاتفعل ذلك وأبقى معي، إن الإنسان الحر من الداخل لايجبر أحد على أي شيء، فالله تعالى خلق الإنسان حر فلا يحق لك أن تسلبه حريته، إذا أردت المعاناة فعاني لنفسك أنت حر بنفسك، إذا كان الكلام السابق يزعجك فهذا دليل أنك تزعج الناس حولك وتسيطر عليهم ولن تستطيع التخلي عن ذلك، قد يكون مفروض عليك أمور ومجبور عليك أمور معينة من الناس حولك، أو من أهلك، فتأتي ناس تجعلك تكره حياتك وتجعل حياتك جحيم، وذلك لأنك تفعل ذلك مع الناس حولك.

 كيف تستطيع التحرر

 تحرر من السيطرة و|التحكم| إذا كنت لاتريد الآخرين أن ينفروا منك ويبتعدوا عنك، لاترغب أن تكون حياتك تعيسة ولاترغب في أن تعاني في حياتك، وترغب أن تعيش مرتاح سعيد كن حر واسمح للآخرين أن يعيشوا حريتهم، وانصح بهدوء فالشخص الذي لايتقبل اتركه على راحته، فقد يكون لديك أمراض في حياتك تعاني منها أو أنت تملك معاناة ونتيجة لذلك تفرض وتجبر وتسيطر على من حولك، كي يكونوا تحت سيطرتك وحكمك وستفقد كل من حولك بمنتهى السهولة والبساطة. 

بقلمي: ريما عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/03/2022 08:51:00 م
عودة أخطار الكوارث الطبيعية المؤذية - تصميم رزان الحموي
 عودة أخطار الكوارث الطبيعية المؤذية
 تصميم رزان الحموي
الكثير من الأحيان نسمع عن أعاصير وبراكين وزلازل تحصل على مستوى العالم، لكن لا نعرف أسبابها وتزرع الخوف في داخلنا، لكن هل تسأل نفسك ما هو سببها وهل ممكن أن تأتي مرة أخرى أم لا، تابع معنا في هذا المقال لمعرفة تفاصيل أكثر عن |الكوارث الطبيعية| ولمعرفة تأثيرها وأسبابها.

 ماذا يواجه العالم في العصر الحالي

في سنة 2018 العالم واجه 365 كارثة طبيعية ما بين العواصف والفيضانات وحرائق الغابات والجفاف، وتلك الكوارث أثرت على أكثر من 68 مليون إنسان وبخسائر اقتصادية حوالي 130 مليار دولار، والسبب وراء تلك الكوارث هو |تغيير المناخ| و|الاحتباس الحراري|.

ما هو الاحتباس الحراري

إن الاحتباس الحراري هو ارتفاع في درجة حرارة الأرض وارتفاع في الغازات المسببة للاحتباس الحراري، بما أننا يصل إلينا حرارة وإشعاعات من الفضاء، يجب أن يمتص سطح الأرض جزء منه والباقي ينعكس إلى الفضاء، لكن الذي يحصل أن بعض الغازات تمتص تلك الحرارة وتحبسها في الأرض ولذلك تم تسميته احتباس حراري، وتلك الغازات هي غازات دفيئة لأنها تدفي الأرض وترفع درجة الحرارة، مثل ثنائي أكسيد الكربون والنتروجين وغيره، ويعتبر الاحتباس الحراري من ظواهر المميتة لكوكب الأرض.

لماذا التغييرات المناخية تؤدي إلى كوارث طبيعية

منذ ملايين السنين كان لدينا كمية من |الكربون| تقريباً ثابتة، والنبات والحيوان كان يمتص جزء منهم وبعد فترة من الزمن الكربون يخرج من الجو والنبات يمتصهم مرة أخرى وهكذا، وكان |ثنائي أكسيد الكربون| الذي يمثل الاحتباس الحراري تركيزه حوالي ثلاثمئة واحدة من المليون، وبعد عدة صور تم اكتشاف وجود وقود حفري على هيئة فحم وبترول وغاز طبيعي، لكن المشكلة حصلت عندما بدأوا في حرق هؤلاء وإدخال كمية من الكربون كبيرة وهنا الدائرة اختلت وحصلت أضرار كبيرة، وثنائي أكسيد الكربون ازداد تركيزه بشكل كبير، وهذا الذي سبب الاحتباس الحراري.

عودة أخطار الكوارث الطبيعية المؤذية - تصميم رزان الحموي
 عودة أخطار الكوارث الطبيعية المؤذية
 تصميم رزان الحموي

ماذا حصل في عام 2019

في 2019 تم إخراج 37 مليار طن من ثنائي أكسيد الكربون إلى الجو، وهذا ما أدى إلى زيادة الجفاف وعواقبه تزيد على الزراعة وخاصة على الغابات، ومن هنا تحصل |حرائق الغابات|، هناك بعض أنواع الأشجار البذور الخاصة فيه مغطاة في مواد لا تفتح إلا في النار، ولذلك عندما ترى غابات بعد ما تنحرق الغابة في الكامل يخرج شجر جديد، وهذا الشجر من البذور التي فتحتها النار.

 إلى ماذا يؤدي الذوبان

مع الاحتباس الحراري يحصل |ذوبان للجليد| ومستوى سطح البحر يزداد، أي كل البلاد التي في جانب الساحل معرضة للغرق وخاصة إذا كان في جانبها محيط، ولذلك تسمى "|أزمة المناخ|" أو "|حالة طوارئ المناخ|".

إن تعداد السكان على سطح الأرض يزداد وبسرعة كبيرة جداً، وبالتالي تزداد احتياجات البشر للطعام والماء واللباس وكل هذا يزيد من غازات الاحتباس الحراري، وكلما زاد التقدم الاقتصادي تلك الغازات تزيد.

▪على سبيل المثال: 

مبرمج في أمريكا مسؤول عن بعثات ثنائي أكسيد الكربون أكثر ب 50 مرة من المزارع في الوطن العربي، وللمزارع دور كبير فالمزارع عندما يزرع النباتات والنباتات تمتص ثنائي أكسيد الكربون، وبالتالي يحل مشكلة الطعام والاحتباس الحراري.

من هو أكثر بلد المسؤول عن الاحتباس الحراري

إن 53% من مشكلة الاحتباس الحراري هي بسبب دول آسيا والصين والهند أيضاً وأمريكا والاتحاد الأوربي، إن دولة ألمانيا أخرجت 6% من بعثات ثنائي أكسيد الكربون، وهذا يساوي الكمية التي أخرجتها قارة إفريقيا وأمريكا الجنوبية، تم عمل متوسط لانبعاثات ثنائي أكسيد الكربون بالنسبة للفرد ووجدوا أنها يجب أن تكون 5 طن، أي أنك كفرد يجب أن تخرج 5 طن في السنة، إن الدول الغنية في الوقود الأحفوري مسؤولة عن 86% من مشكلة الاحتباس الحراري في حين أن الدول النامية مسؤولة فقط عن 14%.

عودة أخطار الكوارث الطبيعية المؤذية - تصميم رزان الحموي
 عودة أخطار الكوارث الطبيعية المؤذية
تصميم رزان الحموي

هل الطاقة المتجددة تساعد في الحد من الكوارث الطبيعية

|الطاقات المتجددة| مثل طاقة الرياح والطاقة الشمسية هي ربع الحل فقط، عندما تنظر إلى إنتاج الكهرباء ومساهمته في غازات الاحتباس الحراري ستجد أنه يساهم فقط في 25%، وأيضاً المصانع تساهم في 21% وخاصة مصانع الاسمنت والغازات التي تنتجها سيئة جداً، وأيضاً المواصلات وتساهم في 14% من غازات الاحتباس الكلي، وهنا المواصلات ليست فقط السيارات إنما القطار والباخرة والسفن والكثير غيرها، وتربية المواشي تساهم في 20% من مشكلة الاحتباس الحراري.

من الدول التي تدفع ثمن الاحتباس الحراري وتغيير المناخ

للأسف الدول النامية هي التي تدفع ثمن ذلك وسيؤثر ذلك على الزراعة والطعام والمياه والكوارث الطبيعية، أي الكوارث التي كانت تحصل مرة كل مئة سنة ستحصل بشكل متكرر، هناك مئة مليون إنسان يعيشوا في متر من سطح البحر، وأيضاً مئات المليارات في هذا المتر على هيئة موانئ ومباني وغيره، وكل هذا سيذهب إذا مستوى سطح البحر ازداد متر واحد، وسيتشرد ملايين من الناس إذا سطح البحر ازداد نصف متر، أي البلاد ستغرق وتصبح تحت الماء.

ماذا تقول التوقعات عن مستوى سطح البحر

البروفسور رامستور قال في عام 2100 مستوى سطح البحر سيزداد ستة مرات أي حوالي 2 متر وهذه كارثة كبيرة، هناك دولتين فيهم أكثر من 90% من ثلج العالم وتلك الدول إذا ذابت سوف يرفعوا |مستوى سطح البحر|، أي أن الدول الغنية يجب أن تضخ استثمارات كثيرة في الدول النامية وتساعدها في العمل على مشاريع تحل مشاكل الاحتباس الحراري مثل الطاقة المتجددة وغيرها.

في النهاية كل شخص يجب أن يؤدي دوره ويساهم في حل مشكلة الاحتباس الحراري، ويجب أن تتوقف الدول عن الحروب وعن صناعة الأسلحة والكيماوي، لأنها تعد أحد أسباب انبعاث غاز ثنائي أكسيد الكربون، ويجب الاعتماد بشكل أكبر على الطاقات المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح وغيرها، ويجب تخفيف استخدام الطاقات الغير متجددة، لأنها تسبب تلوث للهواء وتبعث ثنائي أكسيد الكربون، ويجب التقليل من وسائل المواصلات التي ترفع نسبة تلوث البيئة، ويجب الاهتمام في زراعة الأشجار وعدم قطعهم وتدميرهم، كي نعوض التدمير الذي يحصل في الغابات.

بقلمي: ريما عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/08/2022 03:32:00 م
لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول - تصميم رزان الحموي
 لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول
 تصميم رزان الحموي
سنتحدث في هذا المقال عن أضرار |الفول|، ولماذا الشخص الذي يأكله بكثرة لا يستطيع التفكير والتركيز بدقة، هل المشكلة في الفول أم بماذا تابع معنا لمعرفة التفاصيل...

ما هو معدل الشبع وما فائدته

هناك مايسمى في |معدل الشبع|، ومعدل الشبع في الفول هو 84%، وهذا يعني أنه يساعد على فقدان الوزن إذا تناولته بكميات قليلة، إن الأجانب لا يأكلوا الفول الناشف إنما يأكلوا الفول الأخضر، ويقوموا بتقشيره وتناوله واحدة واحدة.

 ما هو الفول الأخضر

يحتوي |الفول الأخضر| على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية والألياف.

 ما هي فائدة الفول الأخضر على الجسم

يعمل الفول الأخضر على تحسين من صحة القلب وذلك بسبب احتوائه على العناصر الغذائية، ويساعد في إرخاء الأوعية الدموية، ويساعد في تجنب ارتفاع ضغط الدم.

هل الفول الأخضر يضر القولون

بما أن الفول الأخضر غني بالألياف فهو يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، ويساعد على الوقاية من مرض السكر.

ما هي فوائد الفول الأخضر وتأثيره على الأطفال

يعتبر  الفول الأخضر مصدر للألياف والمعادن منها الحديد والكالسيوم وغيره، وتلك الأمور يحتاجها الطفل لنموه ولغذاء صحي.

لماذا الأجانب يفضلون تناو الفول الأخضر

إن الأجانب يفضلوا تناول الفول الأخضر، لأنه يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من الفول الناشف، ويحتوي على مادة تتحول إلى دوبامين وتلك المادة تعالج مرض الشلل الرعاش، وهذه المادة في الجذر والساق والأوراق في النبات كله لكن موجودة أكثر في الفول الني الذي لم يستوي بعد، هناك أبحاث تقول أن تلك المادة تخفف من أعراض الشلل الرعاش مثلما يفعل الدواء بالضبط وأيضاً الفول يحتوي على |مادة الفولين| وهذه المادة مفيدة جداً وخاصة للحوامل من أجل الجنين، إن الفول الني والغير مطبوخ قد يسبب حساسية لبعض الناس ومغص وإغماء.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول - تصميم رزان الحموي
 لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول 
تصميم رزان الحموي

ما هي فائدة الفول الأخضر على الكبد

يساعد على تخليص الجسم من السموم، كما أنه ينشط الكبد ويزوده في الطاقة وكل هذا بسبب احتوائه على معادن وبروتينات.

ما هي أضرار الفول الأخضر

رغم الفوائد الكبيرة للفول الأخضر إلا أنه يسبب القيئ والإسهال، لدى الأطفال المصابين بمرض |أنيميا الفول|، والأشخاص الذين لديهم نقص في انزيم الغليكوز.

لماذا الأجانب يبتعدوا عن تناول الفول

القصة حصلت لطفل عمره سنتين والدته لاحظت ارتفاع درجة حرارة وحمى واصفرار ولاحظت تبول دم، وذهبت إلى الطبيب وقام ببعض تحاليل الدم، ومباشر بعد نتيجة التحليل أخذوا الطفل إلى العناية المركزة والطبيب سألهم هل هذا الطفل أكل فول حيث أنه كان مصاب بمرض الفول الوراثي ناتج عن نقص في انزيم غلكوز، والناس الذين لديهم نقص في هذا الأنزيم حالما يتناولوا الفول كرات الدم الحمراء في جسمهم تضعف وتسد الأوعية الدموية، وهذا قد يسبب فشل كلوي وقد يؤدي إلى الوفاة وكل هذا يكشف في تحليل الدم، هناك حوالي أربعمئة مليون شخص أي 1% على مستوى العالم وأكثرهم في الشرق الأوسط لديهم هذا المرض الوراثي، وإذا تناولوا الفول قد يؤدي إلى موتهم، نسبة المرضى ليست كبيرة لكن المهم أن تكون واعي لهذا المرض.

ما هي فائدة قشر الفول الأخضر

ينشط من عمل القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض، واحتوائه على الفيتامينات والمعادن يساعد على تقليل الكولسترول الضار للجسم، كما يساعد على التخلص من الإمساك ويطهر المعدة من المواد الضارة ويخلص الجسم من السوائل.

ما هو الفول السوداني

إن |الفول السوداني| يزرع في أمريكا الجنوبية ويتم تناوله إما خام أو محمص أو زبدة الفول السوداني، ويعتبر خالي من أي كولسترول.

ما هي فوائد الفول السوداني

١- تحمي من الإصابة في السرطانات:

وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على حماية جسمك.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول - تصميم رزان الحموي
 لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول
 تصميم رزان الحموي
٢- تخفيض ضغط الدم: 

يساعد على تخفيض ضغط الدم في الجسم.

٣- تعزيز عمل الدماغ وقدراته العقلية:

يساعد على حماية الأعصاب من التلف وخاصة عند التقدم في السن، وذلك بسبب احتوائه على |مضادات أكسدة|، كما أنه له دور في الحماية من الإصابة في الزهايمر.

٤- حماية الجلد:

تعتبر فائدة حماية الجلد من فوائد الفول السوداني، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامين، وأيضاً مضادات الأكسدة لها قدرة كبيرة على حمايتك من أضرار أشعة الشمس.

٥- صحة القلب والشرايين:

يقلل من الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.

ما هي أعراض مرض أنيميا الفول

• تسرع بضربات القلب

• تعب عام

• ضيق في التنفس

• ارتفاع حرارة 

• اصفرار في لون الوجه 

• الدوخة 

• لون البول غامق يميل للبرتقالي

للأسف يعتبر مرض أنيميا الفول من الأمراض التي يحتاج المريض التعايش معها طيلة حياته، ويمكن استخدام بعض السوائل الوريدية تجنب الإصابة بنقص حجم الدم، والهدف من ذلك هو المحافظة على حجم الدم، ويجب تجنب تناول المضادات الحيوية لأنها تزيد من خطورة المرض على الإنسان.

هل الفول السوداني هو بقوليات

نعم يعتبر من |البقوليات| مثل: العدس والفاصولياء والصويا، يوجد نوعين من البروتينات وهؤلاء يسببوا الحساسية، وممكن أن يؤدوا إلى الموت ولذلك عند الأجانب ممنوع أي شخص في المدرسة أن يحضر فول سوداني ومشتقاته، والفول السوداني فيه الكثير من مضادات الأكسدة ولكن معظمها موجود في القشرة، والفول السوداني فيه الكثير من البروتين والدهون ومعظمها صحية، وهذا ما يفسر عدم زيادة الوزن من تلك الدهون فالأبحاث أثبتت أنه يحافظ على الوزن ويقلل من خطر الإصابة في السمنة المفرطة، والفول السوداني فيه كربوهيدرات قليلة ولكن الدهون والبروتين نسبة عالية، وبالتالي لا يرفع السكر في الدم وهذا مفيد لمرضى السكر، ولكن يجب تناوله باعتدال.

إذا أعجبك المقال شاركنا رأيك في التعليقات.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/30/2022 08:27:00 م
باستا البطاطا- تصميم الصورة رزان الحموي
باستا البطاطا
 تصميم الصورة رزان الحموي 

سنقدِّم لكم في هذا المقال كيفية عمل باستا البطاطا ومن ثم كيفية تحضيرها بطريقتين مختلفتين: مرة مع الفطر ومرة بصلصة البندورة

لمعرفة كيفية التحضير والتقديم تابع معنا المقال التالي.  

مقادير الوصفة

- ٩٠٠ غرام بطاطا مسلوقة ومبروشة.  
- ٤٠٠ غرام طحين. 
- ٤ حبة بندورة مقشرة ومقطعة ناعم. 
- ١ كوب فطر مقطع ناعم. 
- ٤ حبة ثوم مفروم ناعم. 
- ١ بصلة مفرومة ناعم. 
- ١ كوب كريمة سائلة. 
- ٢ ملعقة رب البندورة. 
- ربع كوب زبدة. 
- ملح وفلفل أسود. 
- جوزة الطيب. 
- نصف كوب زيتون أسود مقطع دوائر للتزيين. 

طريقة تحضير الوصفة

أولاً طريقة عمل باستا البطاطا

نسلق حبات |البطاطا| لمدة ساعة كاملة بحيث تنضج جيداً، ثم نقشرها ونتركها تبرد، ثم نبرشها ونأخذ ٩٠٠ غرام منها بعد البرش، نضعها في وعاء مع ٤٠٠ غرام من الطحين، رشة ملح، رشة فلفل أسود ورشة جوزة الطيب، نقوم بعجن البطاطا بيدنا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة، ثم نعمل العجينة على شكل أسطوانة طويلة ونقطعها دوائر صغيرة ثم ننزلها في ماء مغلية مع رشة ملح ونتركها على النار لمدة ثلاث دقائق فقط ثم نصفيها ونتركها جانباً. 

الباستا بصلصة الفطر- تصميم الصورة رزان الحموي
الباستا بصلصة الفطر
 تصميم الصورة رزان الحموي 

ثانياً تحضير الباستا بصلصة الفطر

نقوم بوضع نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار، نضيف عليها نصف كمية الثوم والبصل ونقلبهم مع بعض قليلاً، ثم نضيف كوب |الفطر| المقطع إلى قطع صغيرة، نقلّب الفطر على النار قليلاً بعد إضافة رشة من الملح والفلفل، ثم نقوم بإضافة الكريمة ونتركها حتى تغلي مع الفطر، ثم نضيف نصف كمية |الباستا| التي حضرناها ونتركهم حتى تتجانس جميع المكونات ثم نطفئ النار.  

- وبهذا تكون باستا البطاطا بصلصة الفطر أصبحت جاهزة، نسكبها في طبق التقديم ونزينها يقطع الزيتون الأسود. 

الباستا بصلصة البندورة- تصميم الصورة رزان الحموي
الباستا بصلصة البندورة
 تصميم الصورة رزان الحموي 

ثالثاً تحضير الباستا بصلصة البندورة 

كما في الطريقة السابقة نضع نصف كمية الزبدة المتبقية في مقلاة أخرى على النار، نضيف الثوم والبصل ونقلبهم قليلاً ثم نضيف حبات |البندورة| المفرومة ناعم مع ملعقتين من رب البندورة، ورشة من الملح والفلفل الأسود، نخلط جميع المكونات مع بعض ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف نصف كمية الباستا الباقية ونخلطها مع الصلصة على النار حتى تتجانس النكهات ثم نطفئ النار. 

- نسكب الباستا بالبندورة في طبق التقديم ونزينها بقطع الزيتون الأسود.  

وبهذا عزيزي القارئ نكون قد حضَّرنا باستا البطاطا بطريقتين مختلفتين ولذيذتين جداً.

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

يتم التشغيل بواسطة Blogger.